壹、馬鈴薯生長發育對環境的要求
1，馬鈴薯溫度要求
土豆原產於南美高山地區，喜冷氣候，不耐高溫。在生長期，溫度應為17~21℃。
種薯:種薯發芽的最低溫度為4℃，但很慢，芽生長的適宜溫度為13~18℃。高溫播種，土豆先發芽後生根；低溫播種是先生根，再發芽。莖葉:馬鈴薯莖葉生長的適宜溫度為17~21℃，最適宜溫度為20℃左右。當溫度低於7℃時，生長停止。當溫度下降到-1℃時，植物往往會凍死。當溫度高於25℃時，植物生長明顯受到影響。30℃左右，地上生長停止，莖葉變薄，葉面積縮小，莖葉變黃。塊莖:馬鈴薯塊莖形成的最適溫度為20℃。壹般植物低溫生長早，高溫生長晚。27~32℃的高溫易引起塊莖二次生長，形成畸形小薯。2.馬鈴薯對光的需求
土豆是避光作物。如果長時間光照不足或種植在光照太少的地方，莖葉容易白長，塊莖形成延遲。在長日照條件下，莖葉、花果和匍匐枝都生長較快，而短日照有利於塊莖的形成。因此，馬鈴薯莖葉生長對光長的要求與塊莖形成的要求不同。
3.馬鈴薯對水分的需求
土豆是需要更多水的作物。壹般需要300~600㎏的水分才能形成1㎏的幹物質。馬鈴薯塊莖產量與生長期土壤水分供應密切相關。
如果發芽後土壤缺水，會對植物的生長產生不好的影響。樹木出苗階段土壤水分應保持在田間持水量的70%~ 80%，以促進莖葉的旺盛生長。但是，在馬鈴薯結實期，土壤濕度應適當控制在80 %~ 60%。結薯階段要求土壤水分充足，供應均勻，該階段要求土壤水分達到80% ~ 85%，結薯後期要控制土壤水分，避免土壤水分過多導致塊莖腐爛。
4.對土壤和養分的要求
土豆對土壤要求不是很高，在粘稠、酸性、堿性土壤之外都可以種植。而有機質多、土層深、組織疏松、排灌條件好的壤土或沙土是最適合馬鈴薯種植的土壤。
馬鈴薯是喜肥作物，所以對肥料比較敏感，肥料是產量形成的基礎。在生長期，對鉀的吸收最多，其次是氮和磷。各生育期需肥量:壹般苗期植株較小，需肥量較少。從塊莖形成到塊莖膨大階段，馬鈴薯吸收養分的速度快，量大，是馬鈴薯壹生需要養分的關鍵時期。
二、溫室馬鈴薯栽培管理技術
1，品種選擇
在品種選擇上，要結合冬種特點，選擇塊莖休眠期短、塊莖形成早、塊莖集中、株形小、莖直立的品種。目前比較理想的品種有樟樹1、東北農303和科信2號。
2.馬鈴薯種薯處理
為保證快速均勻出苗，馬鈴薯種子應在播種前10~15天左右進行處理。
(1)、劃片
要選擇無病馬鈴薯，需要將100g以上的馬鈴薯切成小塊，每塊至少有2個芽孔。
②馬鈴薯種薯消毒
為了防止種薯生病，播種前可將種子用福爾馬林溶液浸泡20-30分鐘，取出後用薄膜覆蓋6-8小時。
(3)打破馬鈴薯種子休眠，促進發芽。
馬鈴薯全薯用赤黴素5 ~ 10 mg/L浸泡30分鐘，馬鈴薯切片用赤黴素0.5 ~ 1 mg/L浸泡10分鐘。幹燥表面水分後，將它們置於濕沙中以加速發芽。壹般堆兩三層種薯和沙，上部用稻草覆蓋覆膜，溫度保持在15 ~ 20℃；沙土要幹濕兩用，掌握揉成團在手裏放壹放的原理。嚴禁濕度過大和積水。在人工催芽過程中，每隔5 ~ 7天檢查壹次，清除爛種馬鈴薯。壹般10天後會發芽。當芽長約1 ~ 2cm時，取出種薯，放在明亮處3 ~ 5天，使芽變綠，健壯。當預處理種薯芽長1 ~ 2cm時，即可播種。
3.整地和施肥
播種前10天以上，應扣好地膜，以整地為畦，施基肥，為馬鈴薯根系生長和塊莖膨大創造良好條件。播種前應壹次性施足基肥。可采用集中溝施或整地前攤施，每畝可施有機肥2000-3000公斤，復合肥45-60公斤，硫酸鉀40-50公斤，過磷酸鈣30公斤。整地施肥後，畦寬壹般為1.5m，高25 ~ 30cm。
第四步:播種
各地要根據實際氣候條件靈活掌握播期。建議溫室每畝用種量為150~200公斤，種植5000株左右，株距25厘米，行距30厘米。可采用穴播或溝播，播種後覆蓋草木灰或其他表面肥料，覆蓋塑料薄膜。
5.田疃管理
播種後的田間管理主要在以下幾個方面:
(1)破膜引苗
播種後，定期檢查。30苗出苗時，應及時破膜引苗，引苗後破膜覆土。
②溫室內的溫度管理
播種後，溫室應密封。出苗後，如果外界溫度較低，最好搭建小拱棚進行多層覆蓋，或者用遮陽網、無紡布浮面覆蓋。白天溫度控制在18~25℃，夜間溫度控制在8~12℃。根據馬鈴薯不同生長期的溫度要求，可適當調節溫室溫度，促進植物快速生長發育。
③生長調節
冬季，在底肥充足的情況下，大棚種植的馬鈴薯壹般不需要追肥，只要保持適當的土壤水分即可。然而，在實際的生長過程中，植物可能會白白生長。如果出現這種情況，應協調馬鈴薯的營養生長和生殖生長，葉面噴施50 mg/L的烯效唑即可。
④水肥管理
如果基肥不足，說明馬鈴薯明顯缺肥，可以通過葉面追肥來補充營養。每隔7~10天用0.35%磷酸二氫鉀噴壹次，連續噴兩次。在水分管理上，要根據土壤墑情靈活掌握。由於采用地膜覆蓋栽培，再加上此時氣溫較低，壹般不會缺水。但在結薯期要註意供水，可以適當澆水或在溝裏滴。澆水時間必須在晴天中午進行，並加強通風，降低濕度。馬鈴薯生產後期要控水，防止塊莖因土壤水分過多而腐爛。
(5)、病蟲害防治
馬鈴薯生長期的主要病害有病毒病、青枯病、晚疫病、灰黴病等。害蟲主要有蚜蟲、小地老虎、蟋蟀、瓢蟲等。，應根據病情及時預防和控制。
溫室種植馬鈴薯的管理相對簡單，但也不可忽視，尤其是在徒長和溫濕度的調節上，以免發生病害。