蛋果含有17種氨基酸，並含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶、微纖維等165種對人體有益的物質。也被譽為水果中的VC(維生素)之王，口感獨特。
吃雞蛋水果的好處:
天然純凈，濃郁香甜，酸甜可口，解渴解渴；提神、通便、預防大腸癌；補腎健身，排毒養顏；解酒、護肝、緩解疲勞；對高血壓、高血糖有降低膽固醇的作用；對口腔潰瘍、牙周炎和咽喉炎有效；可用於治療結腸炎和胃腸疾病；調節血糖，有助於預防糖尿病；形成強健骨骼，緩解骨質疏松；提高人體免疫力，預防疾病。
雞蛋的功效和作用
壹、雞蛋水果富含維生素、超細纖維、蛋白質等數百種對人體非常有益的元素，其味道和香味極其美妙，能增強人體抵抗力，提高免疫力，尤其適合兒童和孕婦食用。
其次，蛋果中所含的微纖維能進入人體胃部極微小的部位進行深層清潔排毒，但不會對腸壁造成任何傷害，具有提高人體吸收功能、調理腸道、健胃的功效；
第三，因為蛋果可以增強消化吸收功能，使人體正常排便，不會堵塞腸道，所以對緩解便秘癥狀也非常有利；
第四，美容養顏，不僅營養豐富，還能給人以飽腹感，從而減少人們對其他高熱量食物的攝入，有助於改善人體的營養吸收結構，特別是其中所含的Vc，具有美容養顏、抗衰老的功效。
雞蛋水果的營養價值
蛋果富含人體所需的17種氨基酸、維生素、類胡蘿蔔素及多種微量元素，可溶性固形物15-16%，總酸含量3.8-4%，酸甜適中。蛋果富含蛋白質、脂肪、維生素、鋅、鐵、磷、鈣、硒、鉀等微量元素。經常食用蛋果及其加工品，具有助消化、化痰、治腎虛、提神醒腦、活血強身、鎮靜止痛、降壓降脂等功效。
蛋果主要用於榨汁，成熟果實含汁30%以上。它的果汁色澤鮮艷，自然色澤介於檸檬黃和橙黃色之間。其濃郁的香味融合了番石榴、菠蘿、芒果、香蕉等熱帶亞熱帶水果的香味，被譽為果汁之王。還可以以蛋果為原料制成果子露、冰淇淋、果醬、果凍、果酒等加工品。
蛋果又叫百香果、石榴等。是西番蓮科西番蓮屬的藤本果樹，主要有紫果和黃果。植物壽命約20年，經濟壽命壹般為8 ~ 10年。水果主要用於加工果汁飲料，有“果汁之王”的美譽，也可以添加到其他飲料中，提高飲料的品質。
天然西番蓮果汁具有生津止渴、提神醒腦、幫助消化、化痰止咳、治療腎虛、滋補強身的作用。百香果的根、莖、葉均可入藥，具有消炎止痛、活血強身、滋陰補腎、降血脂、降血壓等功效。