過期的紅酒除了扔了以外，還可以怎麽處理呢？有沒有什麽用處呢

有很多用處呢 葡萄酒是酒類之中唯壹的含有堿性物質的酒，並且還含有各種有機酸，能增強人體內的新陳代謝。在烹調菜肴時，加壹點葡萄酒可以除去魚、肉類的腥臭味。除此以外，葡萄酒還有許多巧妙的用法。 當感冒時，可以將壹小杯紅葡萄酒在火上加熱，打壹只雞蛋倒在酒裏，然後用筷子或調匙攪攔壹下即停止加熱、待晾溫後便可飲用。這就是德國人醫治感冒的所謂雞蛋酒。 當作外出旅遊時，行軍壺中的特殊水臭味使人討厭，但只要預先在水壺中加壹小匙紅葡萄酒，就能避免水變味。 做煎魚時，在鍋裏噴上半小杯紅葡萄酒，可以防止魚皮粘鍋。 當作從整只火腿上切下壹塊準備食用，可以在暫時不用的那塊火腿的切口處塗上壹些葡萄酒，這樣可以保持火腿的新鮮不變質。 如果在炒洋蔥時加上壹點白葡萄酒，就不會炒焦的現象發生了。 有的柿子有澀味，但只要妳從咬開的部位加入少量的葡萄酒，澀味便會能上能下上的消失掉。 掌握壹些食物、酒類的巧妙用途，不僅可以隨時運用到我們的生活中，而且之於我們的見識更是其樂無窮。下面是過期紅酒廢物利用的過期葡萄酒10款妙用 入菜 保健 清潔功效多 喝不完的葡萄酒，就算將軟木塞塞回，冰在冰箱裏放了3至7天後，酒裏所含的香氣與甜味就會不見了，直接倒掉實在可惜；其實這些喝不完的酒，是非常適合入菜、做身體保健或拿來清潔家具哦，怎麼做，來看專家的建議。 食物料理 當沙拉醬 沙拉醬壹般來說太過黏稠，不是油就是甜，建議用過期紅酒自行調制沙拉醬，不但好吃健康，且口味很清爽。 取壹碟子加入紅酒、鹽、黑胡椒、橄欖油拌勻，要註意用EXTRA橄欖油，口感才不會澀。 將調好的紅酒醬淋在沙拉上即完成。 讓肉無血色 煎牛肉前，先將牛肉泡在紅酒內再煮，可讓牛肉表裏壹致，不會有血色流出。 取壹容器將牛肉放入，倒入淹過肉的紅酒量，可再加洋蔥切片壹起泡漬，對健康有加分效果。 腌漬約40分鐘後，再起油鍋煎即可。 軟化肉質 紅酒內含有單寧，可軟化脂肪，在烹調豬、牛等肉前，先用些紅酒腌漬，去肉類本身騷味。建議紅酒浸泡時不要加入調味料，僅先用紅酒腌漬，才不會讓肉質變硬。 提鮮度 白酒有天然的果酸味，炒海鮮料理時，滴些白酒代替米酒，可去腥並提升海鮮的鮮度與甜味。 煮雞湯 冬天可煮雞湯溫暖身體，而紅酒經沸煮後，酒精揮發，只有酒香卻沒酒味。 材料：面粉1杯、雞腿數支、奶油20克、洋1顆、培根2片、紅酒1/2瓶、蒜頭2片、百裏香1匙、洋菇數個。 作法：雞腿氽燙後裹面粉。將奶油、培根、蒜頭、洋蔥及雞腿入鍋炒至金黃，加入紅酒、百裏香、洋茹再煮30分。煮紅酒雞時會黏鍋，可隨時加紅酒拌煮。 做紅酒醋 將洋蔥切大塊，與紅酒1：1的方式，裝入玻璃瓶腌漬30天，即可形成紅酒醋。 熱湯驅寒 在下雪的國家為了保暖，會用2條肉桂條，加入紅酒滾煮5分鐘當熱湯喝可驅寒。 去腥 蝦仁等海鮮食材，烹煮前用帶有果香的白酒浸泡可去腥，並增加甜味與香味。 身體保健 TIPS：在法國，許多人泡澡時，會將浴缸內的葡萄皮拿來磨擦皮膚，讓皮膚接觸更多的葡萄多酚。 促循環：放過期的葡萄酒拿來泡澡，可加速身體的新陳代謝；以半缸浴缸的水加半瓶至1瓶的紅酒，建議若再加入些葡萄皮效果會更好。 1盆熱水加1/3瓶紅酒泡腳可加速腳部血液循環。 居家清潔 去漬：紅酒內含酒精，有去漬功能，不能喝的紅酒，可以拿來擦深色的木地板、木桌椅，可讓木頭顏色越擦越亮，另外也可拿來擦玻璃，讓玻璃更亮。 專家說 制作紅酒雞時，不要加水在鍋子裏，建議以紅酒代替水，口感才會更好。另外，肉桂條壹般在市面上不好取得，可至中藥店購買。 白酒有天然的果酸味，烤完的魚，滴些白酒代替檸檬汁，可去腥並提升魚的Q度與甜味。希望可以幫到妳....：）