秋天是壹年中旅遊旺季。
也是海鮮最肥沃的時候。
如果妳不知道吃什麽，
還是怎麽吃都可惜！
壹、秋季海鮮食譜推薦
首先，煮蝦蘸醋
秋天的蝦肉質鮮嫩，口感好，而且含有豐富的鎂和鈣，對心血管有保護作用。
蘸醋吃，可以提神蝦肉，味道涼爽宜人。
第二，茄汁燜大蝦
明蝦顏色鮮艷，番茄汁晶瑩剔透。壹般做成糖醋味，大人小孩都愛。
第三，香辣蝦
川菜中的名菜和油燜大蝦壹樣有名。蝦肉緊韌脆辣，適合不辣不歡的人。
近年來流行的油燜大蝦屬於從湖北潛江流傳下來的壹種湖北菜系。其特點是鮮、香、辣、辣。和香辣蝦壹樣，能給妳帶來很棒的味覺體驗。
五、清蒸螃蟹
“秋風吹，螃蟹肥。”清蒸大概是吃螃蟹最多的人最喜歡的做法。能保留螃蟹最原汁原味，蒸熟後蘸醋或醬油，好吃~回味無窮~
六、清蒸螃蟹
螃蟹蒸熟後，用調料處理蒸好的湯。將洋蔥的脂肪和湯與美味的螃蟹混合在壹起。光是想想就讓人流口水！
七、意大利面蓋蟹
蟹黃特有的香味融化在面條裏，再配上壹點配菜——芽菜，吃起來非常香甜可口，適合口味清淡的人。
八、蒜蓉牡蠣
秋天也是牡蠣肉最美味的時候。
蒜蓉生蠔能將蒜味融入生蠔中，是生蠔的經典吃法之壹。
其次，清蒸生蠔或者燒烤也是經典美味的選擇。如果妳喜歡牡蠣，不妨試試這些。如果妳仔細品味，妳會體會到出口感的細微差別。
九、牡蠣蒸蛋
牡蠣蒸雞蛋是最受歡迎的方法。牡蠣的肉質細嫩細膩，鮮味突出，口感獨特，而雞蛋的加入可以使其鮮味再次上升壹個層次。這也是很多人對這道菜趨之若鶩的原因。
十、廈門生蠔炒。
廈門的壹種經典小吃，顏色豐富，看起來很好吃。被淋上帶有閩南風味的甜辣醬後，那種融化在嘴裏的味道真的是難以忘懷。
十壹、清蒸、椒鹽、辣炒蝦仁和老虎
蝦虎是蝦的壹種，肉少皮多，但味甜。
具體吃法看個人口味。偏清淡的可以吃清蒸口味的，蒸膩了的可以用鹽和胡椒粉拯救味蕾。
哈哈哈。不辣不開心的人選辣椒炒的那個！等壹鍋香辣炸蝦老虎出來，壹定能滿足妳對美食的所有美好想象。
12.味噌烤深海魚片
對於海魚的壹般烹飪方法，這裏不介紹蒸、紅燒、糖醋。它們簡單、時尚、芳香。
十三、溫拌海螺
溫拌海螺是膠東四大菜系之壹，是壹道非常經典的涼拌菜。生冷的海鮮難免會傷胃，而溫熱的海鮮不僅避免了這壹點，還讓味道上升了壹個層次。
十四、盒裝烤秋刀魚
作為壹種海魚，秋刀魚的肉質比壹般的河魚更緊實，箱式烤不僅簡單，還能充分發揮其香味。當它被烘烤時，沒有人能抗拒誘人的香味。
十五、蒜蓉海星、豬肉海星湯
對於青島人來說，海星不僅價值高，還是壹道美味。
壹般蒜蓉蒸海星會很好吃。海星幹熬制的豬肉海星湯具有滋陰通絡、鎮驚安神的功效。
第二，健康吃海鮮的秘訣
壹，
壹朵竹
海鮮裏面有很多寄生蟲，生吃的風險很大。所以只要在70度以上的溫度下煮15分鐘，海鮮生病的概率就能大大降低。
第二，
適合冷藏
煮熟的海鮮不能和生的海鮮放在壹起，否則容易被汙染；
無論是生的還是熟的海鮮，都應該冷藏後再吃。
第三，
不適合用海水洗。
不要用海水清洗食物和餐具，以免造成間接汙染。
第四，
吃螃蟹是禁忌。
蟹腮、腸、胃、心都不能吃，尤其是蟹腮，因為是過濾器官，所以很臟。
五
吃蝦是禁忌。
同樣，海蝦的蝦頭盡量不要吃，容易留下重金屬和毒素，最好去掉蝦線。
盡量不要吃蝦頭，因為蝦頭裏儲存了壹些毒素和重金屬殘留。蝦線也要盡量去掉。第壹，蝦消化道有臟東西，也影響口感。
六
吃海星是禁忌
海星吃多了會過敏，不要吃，因為好吃！
秋天橘橙綠，海鮮肥美。
去海邊玩，自然少不了海鮮。
願這份清單成為妳旅行時的小助手。