苦丁茶不僅是茶，還是藥。如果作為苦丁茶沖泡，功效非常明顯。具有疏風清熱、清頭目、除煩渴的作用。可用於治療頭痛、牙痛、目赤、發熱、煩渴、痢疾等。現代藥理學證明，苦丁茶含有人體所需的多種氨基酸、維生素和微量元素。
此外，經常飲用苦丁茶還能幫助中老年人降血脂，增加冠狀動脈血流量，增加心肌供血，防治動脈粥樣硬化。如果是心腦血管疾病引起的頭暈、頭痛、胸悶、乏力、失眠，也可以沖泡壹杯苦丁茶喝，有很好的改善效果。
如果要用苦丁茶入藥，要根據自己的身體狀況和病情來喝。比如病情重、體重大的患者，要喝比較大的劑量，長期連續服用。但壹般來說，苦丁茶入藥的話，濃度應該是茶葉的2-3倍。
苦丁茶的藥用飲用方法是:在壹天的早、中、晚各沖泡2-3支，然後食用茶芽，直至沒有味道，以增加通過胃黏膜的吸收效果。病情緩解後，可以減少苦丁茶的飲用量和時間，但不要完全停止飲用，因為每天飲用苦丁茶也可以穩定血壓和血脂。
苦丁茶在洗臉中的功效和作用
1.每天用苦丁茶水洗臉對脂溢性皮炎有效。用綠茶水洗臉可以減少面板疾病的發生，使面板有光澤、光滑、柔軟。將紗布蘸茶葉敷在黑眼圈處，1-2次，每天壹次，每次20-30分鐘，可消除黑眼圈。
2.苦丁茶不僅含有多種氨基酸、維生素和鋅、錳、銣等微量元素，還具有降血脂、增加冠脈血流量、增加心肌供血、抗動脈粥樣硬化等作用。對心腦血管疾病患者的頭暈、頭痛、胸悶、乏力、失眠等有很好的防治作用，因此深受中老年人的青睞。
3、苦寒，長痘痘的人壹般都有火，可以喝，但是現在太冷了，不能天天喝，隔天喝。洗臉的話，把水燒開，用溫熱的茶湯洗，可以美白毛孔。如果長了痘痘，最好用紗布或毛巾在耳後摩擦幾次，看看會不會過敏。
4.茶葉中有壹種神奇的成分:茶多酚。能增加面板的抗氧化水平，防止自由基對細胞的傷害，促進面板細胞的生長。日本壹項實驗證實，茶多酚的抗衰老作用比維生素E強18倍，能有效防止皺紋，延緩衰老。茶多酚中還含有大量的親水基團，容易吸收空氣中的水分，保持面板中的水分。此外，茶葉中的單寧酸還能緩解面板幹燥，防皺效果顯著。
5、用茶洗臉的方法很簡單。潔面後，將茶葉敷在臉上，用手輕輕拍打，或用蘸有茶葉的脫脂棉敷臉2~3分鐘，再用清水洗凈。也可以先用茶水洗臉，再用洗面奶。用茶葉洗臉或敷臉後，壹定要用清水徹底沖洗幹凈，防止茶色素滲入毛孔。
6、茶不需要太濃，每天的茶濃度即可。最好當天泡茶，隔夜茶也可以用來洗臉，但效果稍差。其中的茶多酚也會被氧化產生有色物質，不利於洗滌。
不能喝苦丁茶的人
苦丁茶不是每個人都能隨便喝的東西，這壹點往往被大家忽略。以下人群在喝苦丁茶時應該悠著點:
1，風寒感冒的人:冬季是感冒的高發季節。風寒感冒的人要多吃溫熱的食物，比如生姜，以驅除體內的寒氣。如果此時喝苦丁茶，會阻礙風寒發散，不利於感冒的治愈。
2、虛寒體質:虛寒體質最突出的特點就是冬天特別怕冷，經常感覺手腳冰涼。這種體質的人喜歡吃羊肉狗肉等等溫食物，不容易上火。但飲用涼性苦丁茶後，手腳冰涼的癥狀會加重，不利於虛寒體質的改善，甚至會出現腹痛、腹瀉等嚴重癥狀。
3、慢性腸胃炎患者:慢性腸胃炎患者往往有不同程度的脾胃虛寒，當腹部受涼或吃了生冷的食物，就容易胃痛或腹瀉，苦丁茶會加重這些癥狀。此外，老年人的脾胃功能相對減弱，嬰幼兒的脾胃功能尚未完善。苦丁茶也不宜飲用，否則容易引起消化不良、厭食、腹瀉等副作用。
4、經期女性:女性在經期處於失血狀態，抵抗力下降。此時如果喝涼苦丁茶，容易導致氣血淤滯，經血排出不暢，引起痛經，嚴重者可引起月經不調。經常痛經的女性，即使不在經期，也最好少喝苦丁茶。
5、新產婦:剛生完寶寶的新產婦身體虛弱，應多吃溫補食物。冷苦丁茶不僅對產後子宮的恢復不利，而且傷脾胃，容易導致日後腹部冷痛揮之不去。
6.最後需要提醒的是，根據中醫字典中的定義，苦丁茶是由枸骨、大葉冬青等植物制成的。動物實驗證實，枸骨具有抗生育作用。所以近期懷孕準備生孩子的人最好不要喝苦丁茶。