為什麽有壹種酒叫女兒紅？

著名的紹興“花雕酒”也叫“女兒酒”。中國上虞人在《南方草木》中記載:“女兒酒，舊社會有錢人家生女兒，娶女兒，必不可少。”說到這個名字，還有壹個故事！從前紹興有個裁縫，娶了老婆就想要個兒子。壹天，他發現妻子懷孕了。他非常興奮，他沖回家，釀造了幾罐酒，並在準備好的時候招待了他的親戚和朋友。沒想到，他老婆生了個女兒。當時社會上的人重男輕女，裁縫也不例外。他氣得把幾壇酒埋在後院的桂花樹下。時光荏苒，女兒長大了，也聰明了。她把裁縫的手藝學得很好，還學了壹手好刺繡，所以裁縫店的生意越來越紅火。裁縫壹看，有個女兒還不錯！於是我決定把她嫁給我最得意的徒弟，開開心心地娶我女兒。結婚那天，裁縫很興奮地喝了酒。突然，他想起十幾年前埋在桂花樹下的幾壇酒，就把它們挖出來處理了。結果壹打開壇子，香味撲鼻，色香味俱全，非常好吃。所以大家都把這種酒叫做“女兒紅”酒，也叫“女兒酒”。從此以後，隔壁鄰居，遠近的人家，生了女兒，就釀酒埋了，娶了女兒，就挖酒請客，形成了壹種風俗。後來甚至生了男孩，也按照計劃釀酒埋酒，希望兒子中了頭獎慶祝喝酒。因此，這種酒也被稱為“狀元紅”。“女兒紅”和“狀元紅”是存放時間較長的老酒。這種酒又香又好喝，人們把它作為珍貴的禮物送人。女兒紅葡萄酒是具有甜、酸、苦、辛、鮮、澀六種風味的醇厚型葡萄酒，營養價值高於其他葡萄酒，從而形成了清、香、醇、柔、爽的綜合風格。顏色:女兒紅酒以琥珀色為主，即橙色，透明清澈，純凈可愛，讓人心曠神怡。香:女兒國的紅酒，香氣誘人；隨著時間的推移，它會變得越來越強。口感:女兒紅酒的口感印象最深，主要是醇厚清新，回味無窮。女兒紅酒的口感是六種味道的和諧融合。這六種味道分別是甜、酸、苦、辣(辣)、鮮味、澀，形成了女兒紅葡萄酒不尋常的“格子”，壹種迷人的、非常獨特的風格。在世界聞名的紹興黃酒中，“女兒紅”尤其受歡迎。這不僅是因為她晶瑩的色澤和醉人的芳香，更是因為她體現了越國的良好風俗習慣。“女兒紅”的妙處在於“紅”字，喜慶吉祥。“女兒紅”這個好名字，在海外可謂家喻戶曉，家喻戶曉。紹興是馳名中外的黃酒之鄉。黃酒代表中國文化，紹興花雕是黃酒的精華，而“女兒紅”則是紹興花雕的錦上添花，特別吸引人。“女兒紅”的酒名來源於廣為流傳的嫁酒民間傳說。相傳很久以前，紹興鄉下有個裁縫，他的妻子即將臨盆。他想，他老婆肯定懷了妳兒子，等他兒子出生了，壹定要慶祝壹下。他特意請了壹個有名的釀酒師，釀了幾壇米酒，招待親朋好友。然而事與願違，妻子生了女兒，就像給裁縫頭上澆了壹盆冷水，釀的酒也不請自喝，全埋在屋後的樹下。時光飛逝。裁縫的女兒長大後，漂亮、聰明，非常討人喜歡。快樂的裁縫把她嫁給了她最得意的徒弟。結婚那天，他正在辦酒宴，突然想起十幾年前埋在樹下的幾壇老酒，就把它們挖了出來。開壇時香氣四溢，令人思之欲飲，飲之回味無窮。餐桌上的客人從未品嘗過如此色澤橙紅、口感醇厚的老酒，都贊嘆道:“女兒紅，閨房生仙子。”此後，紹興許多家庭生女孩，女兒出嫁時都要釀“女兒紅”，埋在地下招待客人。當時的酒香味濃郁，色澤琥珀色，口感醇厚，是紹興黃酒陳釀的佳品。“女兒紅”酒由此得名。這種風俗在唐代很流行。《清稗筆記》中有壹首關於喝這種酒的詩:“越女使酒如雨，生女孩而不是男孩時的幸福。女兒住東湖東，珍珠春宵紅。”經過18，8、5年的陳釀，這款酒自然醇香。“女兒紅”是以優質糯米和酒曲小麥為原料，用冬季鑒湖中部的水釀造而成。顏色呈琥珀色，軟硬適中，故味鮮甜，唇齒留香。這種酒富含20多種氨基成分，營養極其豐富。如果每天適量飲用，不僅能促進血液循環，還能強身健體。在包裝上，“女兒紅”不僅有各種精美的瓶子，還有風格非常古樸典雅的青瓷壇子和越瓷壇子。還雕、刻、塑、繪有“龍鳳呈祥”、“花滿月”、“五女獻祝壽”等吉祥圖案，古意盎然，呈於案頭，令人心曠神怡。“女兒紅”外包裝盒整體底色為大紅色，突出女兒紅的“紅”字。盒子上還畫著已婚婦女的婚禮場景:轎子、鑼鼓、空中的嗩吶、高高舉起的燈籠、金色的喜字和馬背上的新郎...充滿了歡快溫馨的氣氛，不愧是送給自己的好禮物。