平菇、青辣椒、紅辣椒、蒜頭、花生油、鹽、蠔油
準備好所有材料：平菇壹斤、青辣椒兩根、紅辣椒兩根、蒜頭兩瓣。
平菇撕成小瓣，清洗幹凈，瀝幹水分。
青辣椒和紅辣椒切長條絲狀，備用。
蔥切碎，蒜頭剁碎。
熱鍋下油，放入蒜頭炒香。
然後倒入平菇翻炒，加入適量的鹽和耗油。
平菇翻炒出水，就倒入辣椒絲。
倒入辣椒絲後，快速翻炒，大概翻炒壹分鐘即可，辣椒很容易熟的。
快要出鍋的時候，關火，然後撒上蔥沫，翻炒均勻即可。
出鍋享受美味的平菇炒辣椒絲吧。