純牛奶和其他配料不能壹起吃。牛奶對我們身體的運作非常有益。很多人以為什麽都可以用牛奶吃，其實是錯的。那麽純牛奶不能和什麽壹起吃呢？
純牛奶和什麽相克不能壹起吃。1牛奶和果汁相克:果汁是壹種酸性飲料，可使蛋白質凝結成塊狀，影響吸收，降低牛奶的營養。牛奶含有豐富的蛋白質，而果子露是壹種酸性的碗料，能使蛋白質在胃中凝固，從而直接影響人對蛋白質的吸收，降低牛奶的營養價值，會出現腹瀉、腹痛、腹脹等癥狀。
如果妳想吃酸性水果或者喝橙汁，妳應該喝牛奶1小時。單獨喝果子露不僅會影響蛋白質的吸收，還能預防便秘。
牛奶類似於藥物:降低血液中藥物的濃度，影響療效。有些人用牛奶代替開水服藥，這是錯誤的。因為牛奶中含有鈣和鐵，而鈣和鐵能與某些藥物、四環素、紅黴素等形成穩定的鉻絡合物或不溶性鹽，使藥物難以被胃腸道吸收，有些藥物甚至會被這些離子破壞，從而降低血液中藥物的濃度，影響療效。
牛奶和橘子很像:剛喝完牛奶就吃橘子會影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉。牛奶中含有的蛋白質遇到橙子的果酸會凝固，影響蛋白質的消化吸收，所以吃橙子時不宜喝牛奶。如果飯前或空腹吃橙子，橙汁中的有機酸會直接刺激胃壁黏膜，從而引起胃炎或胃蠕動異常，還會影響食物的消化。
牛奶和巧克力很像:壹起吃會拉肚子，容易形成不溶性草酸鈣，頭發幹枯。牛奶中的鈣和巧克力中的草酸結合形成草酸鈣，會導致頭發幹燥、腹瀉、缺鈣、生長發育緩慢。牛奶富含蛋白質和鈣，巧克力是公認的能量食品，含有草酸。如果牛奶和巧克力壹起吃，牛奶中的鈣和巧克力中的草酸會結合形成草酸鈣。
如果長期食用，會導致頭發幹枯、腹瀉、缺鈣、生長發育緩慢。所以牛奶和巧克力不要混在壹起吃。
牛奶和酸性飲料很像:所有的酸性飲料都會降低牛奶的pH值，使牛奶中的蛋白質凝結成塊狀，不利於消化吸收。酸性飲料容易將牛奶中的蛋白質“點”進牛奶“大腦”，凝固成塊，但不容易吸收。任何酸性飲料都會降低牛奶的pH值，使牛奶中的蛋白質沈澱凝結成塊，不利於消化吸收。
因此，不宜在牛奶中添加酸性飲料，如酸梅湯、橙汁、檸檬汁等。同樣，吃奶粉也不宜添加酸梅結晶、山楂結晶作為調味品。
牛奶和花椰菜很像:花椰菜的化學成分影響鈣的消化和吸收。
牛奶和韭菜很像:影響鈣的吸收。牛奶混韭菜含草酸多，會影響鈣的吸收。
牛奶和鈣相克:牛奶中的蛋白質和鈣結合沈澱，不易吸收。牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白，酪蛋白的含量約占蛋白質中總含量的83%。牛奶中加入鈣粉，牛奶中的酪蛋白會與鈣離子結合，導致牛奶凝固。牛奶中的其他蛋白質在加熱時也會與鈣結合沈澱，所以禁止在牛奶中添加鈣粉。
牛奶和米湯壹樣:導致維生素A大量流失實驗研究表明，如果牛奶和米湯在各種溫度下混合，會導致維生素A大量流失，而嬰幼兒如果長期攝入維生素A不足，則會導致發育遲緩，身體虛弱。因此，在給嬰幼兒餵食時，牛奶和米湯應該分開。
純牛奶和什麽不能壹起吃？2 1，紅棗。
不要在吃完棗後馬上吃高蛋白食物，比如牛奶。因為維生素C會使這兩種食物中的蛋白質難以吸收，所以我們應該在吃完棗1 ~ 2小時後再吃高蛋白食物。
2.楊梅
楊梅含有豐富的果酸，牛奶含有大量的蛋白質。如果同時食用，楊梅中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收。
3.檸檬汁
有人建議在牛奶中加入檸檬汁，這似乎是壹個好主意，但實際上，檸檬是壹種果酸含量很高的水果。果酸遇到牛奶中的蛋白質，會使蛋白質變性，從而降低蛋白質的營養價值。
4.果汁
營養專家指出，如果牛奶中加入過多的果汁，牛奶中的酪蛋白會與果汁發生反應，造成凝集沈澱，使人體難以消化吸收。更嚴重的會引起消化不良和腹瀉，所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料過多。所以，不要為了追求新鮮口感而隨便調配果汁。
5.獼猴桃
獼猴桃富含維生素C，維生素C是很好的抗氧化劑，可以防癌抗癌。但臨床發現，食用獼猴桃後，喝牛奶會引起腹瀉、腹痛、腹脹等癥狀。原因是維生素C與乳制品中的蛋白質縮合，影響消化吸收。事實上，對於維生素C含量高的水果，吃完後不宜馬上喝牛奶，尤其是腸胃不好的人，容易引起腹瀉。
6.菠蘿
菠蘿和牛奶不能壹起吃，因為菠蘿富含果酸，牛奶含有大量蛋白質。如果同時食用，菠蘿中的果酸會凝固牛奶中的蛋白質，影響蛋白質的消化吸收。
7.韭菜還是菠菜
牛奶混韭菜含草酸多，會影響鈣的吸收。
8.米湯
牛奶和米湯壹起吃會導致維生素A大量流失，實驗研究表明，如果牛奶和米湯在各種溫度下混合，會導致維生素A大量流失，而嬰幼兒如果長期攝入維生素A不足，會導致發育遲緩，身體虛弱。因此，在給嬰幼兒餵食時，牛奶和米湯應該分開。
純牛奶和什麽不能壹起吃？3純牛奶不宜與草酸類食物同食。
1，純牛奶中含有大量的鈣，鈣是純牛奶的主要營養價值之壹，而很多食物中含有壹定量的草酸，會與鈣結合生成難以消化吸收的草酸鈣，降低了純牛奶食用前的營養價值。
草酸含量高的食物:菠菜、韭菜、甜菜、芹菜、青椒、莧菜、空心菜、薺菜等。
純牛奶不宜和果汁壹起吃。
2.純牛奶含有大量蛋白質，其中80%屬於酪蛋白。果汁中含有壹定量的植物酸，會與純牛奶中的酪蛋白結合，使酪蛋白凝固沈澱。
純牛奶不宜加糖食用。
3.牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下可與果糖反應生成有毒的果糖基賴氨酸，對人體有害。鮮奶煮的時候不要加糖。等牛奶煮好冷卻壹點再加糖也不遲。
純牛奶不宜與藥物同食。
4.有些人喜歡用牛奶代替開水服藥。其實牛奶會明顯影響身體對藥物的吸收。由於牛奶容易在藥物表面形成壹層覆蓋膜，牛奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物反應生成水不溶性物質，從而影響藥效的釋放和吸收。
純牛奶不宜與茶同食。
5.牛奶中含有大量的蛋白質和鈣，而茶中含有大量的鞣酸。單寧酸和蛋白質會相互反應形成不溶的復合物。壹起吃太多會引起胃石癥；而且單寧酸和鈣也會相互反應生成不溶性鈣鹽，降低純牛奶的營養價值。
純牛奶不應該和巧克力壹起吃。
6.牛奶含有豐富的蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，會與食物結合形成不溶性草酸鈣，大大影響鈣的吸收。甚至頭發幹枯，拉肚子，生長緩慢等等。
純牛奶不宜和米湯壹起吃。
7.米湯、米汁、純牛奶都是嬰幼兒食品，但是這個米汁和純牛奶不能壹起喝。壹起吃會導致食物中的維生素A被破壞。如果嬰兒經常這樣吃，會導致維生素A缺乏，所以要間隔2小時左右餵壹次。