用於制作槐花飲料、槐花茶、大黃槐花蜜飲料、馬齒莧槐花粥、地榆槐花蜜飲料、兩地槐花粥、槐花蒸魚。在農村，槐米可以入藥，有解毒的功效，也可以包裝成槐米。不僅如此，還可以包裝成槐花小籠包、槐花餃子、槐花煎餅、槐花炒雞蛋、槐花粥。
槐花怎麽吃(3張)
槐花味苦、平、無毒，有清熱、涼血、止血、降血壓的功效。對吐血、血尿、痔瘡出血、風熱目赤、高血壓、高血脂、頸淋巴結核、血管硬化、便血、糖尿病、視網膜炎、牛皮癬等有明顯療效。還能驅蟲，治療咽炎。槐花能增強毛細血管的抵抗力，降低血管的通透性，恢復脆弱血管的彈性功能，從而降低血脂，預防動脈硬化。
在槐花的食用方面，由於槐花性涼，不適合脾胃虛寒的人食用。
藥用價值
槐花在藥用上分為槐花、炒槐花和槐花炭。每年夏天，在花初開時采花，稱為“槐花”，不開花時采芽，稱為“槐花”。加工方法有三種:壹種是去除雜質和灰塵，當天曬幹，即為槐花；二、取幹凈槐花，按清炒法炒至表面暗黃，即為炒槐花；第三，將槐花洗凈，炒至表面焦黃，即為槐花炭。槐花的主要藥用價值在於以下幾個方面:
1，治療牛皮癬:取槐花炒熟研成細粉，每次1，每日2次，飯後用溫開水送服。槐花也可制成蜜丸內服，用量同上。臨床觀察53例中，治愈6例，顯效22例，好轉19例，無效6例。這種藥物對患有胃腸疾病的人有壹些副作用，可以通過在服藥時添加維生素B1和B6來緩解。有的患者還會腹瀉，幾天後就消失了，所以以小劑量開始為宜，2-3天後再加到全量。
2.頸淋巴結核的治療:取槐花2份，糯米1份，炒黃末，每天早上空腹服用2勺(約10g)。服藥期間禁止吃糖。臨床治療30余例，全部治愈。
3、治暑癤:用幹槐米1-2，加水1500ml煎劑，用棉花洗凈部分。湯劑可反復加熱，每日2-3次，1。同時將殘渣搗成泥，敷於患處。壹般1-2天用藥後可局部消腫恢復。
4.註意過敏反應:有報道稱1兒童因口腔內有槐花而出現過敏反應，發熱，面、頸、四肢潮紅，表面有大小不壹的致密丘疹，按壓後瘙癢刺痛，兩頰及頸前部有直徑約0.5cm的白色水皰及片狀糜爛，並有少量滲出物；斑貼試驗呈陽性。苯海拉明初期治療效果不好，給予氫化可的松後逐漸恢復。
療法
中醫認為其味苦，性微寒，屬肝大腸經；血進則降，身微散；具有涼血止血、清肝瀉火的功效，主治腸風、便血、痔瘡、血痢、血尿、血淋、崩漏、吐血、鼻衄、肝火頭痛、目赤咽痛、失音、癰瘡。從西醫的角度來看，槐花中含有蘆丁(蘆丁)、槲皮素、鞣質、槐花二醇、維生素A等物質(詳見下表含量表)。蘆丁可以改善毛細血管的功能，維持毛細血管的正常阻力，預防毛細血管過度脆弱和通透性引起的出血、高血壓和糖尿病。
故槐花常作為治療便血的常用藥，用於痔瘡出血、便血、血痢及血熱所致的吐血、鼻衄。壹般是煎服，10 ~ 15g，適合外用。脾胃虛弱、陰虛發熱者慎用。
精選處方
“心得”:槐花和荊芥平分。最後，酒要壹美元。？[2]?
“經驗方”:槐花粉、槐花(半炒、半生)、梔子(去皮、炒)。頂部是底部。每次兩元，新水下調。
“雷勇鐘芳”:壹只臟豬，洗凈，控幹，填炒槐花粉，用米醋炒，放鍋裏煮，絞碎，每天曬幹。每次服壹粒，空心，當歸煎熔。
杜家抄:槐花、地榆、蒼術、甘草。將壹切炒熟，研成細末，每日早晚吃前服兩元。氣痔(中氣勞損出血)用人參湯調節；因酒精積聚(因酒精積聚過多而出血)引起的痔瘡，用陳皮葛根湯調和；蟲痔(蟲癢出血者)用吳梅煎劑服；脈痔(因工傷，痔口出血如線)服用阿膠湯。
籃子裏的秘方:槐花(炒)壹兩片，玉瑾(煨)壹兩片。為了結束。每次兩元，配淡豆豉湯。
滇南草藥:槐花已燒，火毒已除，杵為終。每壹筆費用，都有水和酒送。
“提取方圓”:將槐花(炒)和牡蠣(煆)等分。為了結束。每種酒都配有三錢，效果很好。
《本草綱目》:槐花(炒)三錢，白芍(炒)兩塊錢，枳殼(麩炒)壹塊錢。甘草五分。用水煎服。
凈月全舒:槐花雄蕊(洗凈，不用炒)，每餐前用清酒吞服須，每日早、中、晚三次。如果不能喝，可以用開水和鹽湯。
顏色以粉、白、紅為主。
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