首先，五香鵪鶉蛋
做法:鵪鶉蛋用冷水煮熟。用手把殼壹個壹個捏碎。小心不要壓碎雞蛋的內部。將所有材料放入電飯鍋或其他鍋內，放入鵪鶉蛋，煮半小時，自然冷卻。喜歡味道比較濃的東西，三涼三熱的方式很好吃。
第二，烤蘑菇和鵪鶉蛋
做法:香菇洗凈，切傘。蘑菇裏面刷上醬油，怕不夠好吃就撒點鹽。打入鵪鶉蛋。烤箱預熱185度，中層烤20分鐘。
第三，雞爪燒鵪鶉蛋
做法:將水燒開，雞爪焯水，水中加入壹湯匙白酒，再次燒開，撈出放入冷水中瀝幹備用。鍋裏放油，放入韭菜、姜、幹辣椒翻炒。加入雞爪和鵪鶉蛋翻炒至雞爪微黃。加入黃酒翻炒均勻。
依次加入醬油、糖、五香粉翻炒半茶匙。水剛沒過食材，大火燒開小火燉20分鐘。大蒜切碎放入鍋中，加入香醋，大火翻炒收汁。把湯擦幹。
第四，茄汁虎皮鵪鶉蛋
做法:鍋中倒入適量油，放入鵪鶉蛋，小火煎。準備大蒜，切碎。煎至表面金黃色。插幾下牙簽，方便入味。鍋裏留底油，放入蒜末炒香。加入番茄醬，翻炒出香噴噴的紅油。加入鵪鶉蛋，攪拌均勻。加醬油。用少許鹽調味，即可食用。
五、香鵪鶉蛋
做法:鵪鶉蛋入鍋煮約15分鐘。將壹小包鹵汁放入鍋中沸水中，煮約10分鐘，讓鹵汁充分散發。把鵪鶉蛋壹個個打碎，泡壹會兒，為了更容易去殼。鵪鶉蛋壹個壹個剝。
將去殼的鵪鶉蛋全部倒入鍋中，加入醬油、鹽(可以多放壹點)、少許白糖或紅糖，煮40分鐘左右。如果想味道更濃，也可以在鹽水中浸泡幾個小時再吃。
六、鵪鶉蛋蒸肉餅
做法:在肉末中加入蔥姜末、鹽、糖、雞精、胡椒粉、香油和適量的水攪拌。加入紅薯粉拌勻。用手擠出壹個肉丸。放在平板上，壓扁，用小勺刮出壹個窩，大小可以裝壹個鵪鶉蛋。將鵪鶉蛋打入肉窩。入蒸鍋大火蒸10分鐘左右，肉餅熟了取出。把它放在盤子裏。
七、排骨燉鵪鶉蛋
做法:將去皮的鵪鶉蛋先裹上壹層澱粉，然後炸至金黃色。鍋裏留油，將排骨煎至兩面微黃。炒姜片。加入料酒、生抽和淡醬油，翻炒均勻。加入炒鵪鶉蛋和水。蓋上蓋子燉十五分鐘左右。然後加入少許鹽、糖、雞精、蔥花。
八、鵪鶉蛋燉豬蹄
做法:鵪鶉蛋煮熟去殼備用，豬蹄取出晾幹。鍋裏熱油，爆香姜片，鍋裏放豬蹄翻炒。將豬蹄翻炒至微焦。加入生抽、老抽、料酒、蠔油，翻炒至顏色最高。
加入五香粉和八角粉，翻炒均勻。然後轉移到電壓力鍋的內膽中，加入適量的水。加入去皮鵪鶉蛋，加入胡椒粉和冰糖。啟動高壓鍋程序，完成烹飪。
九、虎皮鵪鶉蛋
做法:鵪鶉蛋洗凈，放入鍋中，加入冷水和適量鹽，煮熟；將冷卻後的鵪鶉蛋剝殼，晾幹；幹木耳提前泡發，去蒂，洗凈，撕成小塊，瀝幹水分備用。
熱鍋倒入植物油燒熱，油比平時炒菜多壹點，把煮好的鵪鶉蛋放入鍋中炒虎皮，然後撈出；鍋裏留底油，爆香姜蒜末和豆瓣醬；將木耳放入鍋中翻炒均勻；加入炒好的鵪鶉蛋，翻炒，調味。
十、銀耳燉鵪鶉蛋
做法:銀耳提前泡好。煮熟的鵪鶉蛋，去皮備用。銀耳洗凈放入鍋中，加入適量冷水；把火燒開，燉20分鐘。加入紅棗，煮15分鐘。加入冰糖繼續煮10分鐘至糖化。倒入鵪鶉蛋，煮10分鐘。加入枸杞，煮開。