黑豆漿將黑豆浸泡在50℃的4倍水(1黑豆加4份水)中，4-6小時後用攪拌機打碎，用濾布過濾，加熱至沸騰。
黑豆桂圓大棗湯黑豆50克，大棗50克，龍眼肉15克，加3碗水煎至1碗，早晚兩次服用。具有健脾補腎、養心益氣、滋陰養血的作用。適用於血虛心悸、陰虛盜汗、腎虛腰酸、須發早白、脾虛足腫。
黑豆粥黑豆20g，粳米100g，紅糖適量。將黑豆用溫水浸泡壹晚，然後與洗凈的粳米壹起放入鍋中，加入適量的水，煮成粥，加入紅糖即可食用。
此外，將黑豆和咖啡粉按照3: 1的比例制成黑豆咖啡，對頭痛、肩痛、減肥、降血壓非常有效。
需要註意的是，黑豆不宜生吃。生黑豆含有影響蛋白質吸收的胰蛋白酶抑制劑、抑制生長的血凝素和減少碘吸收的甲狀腺腫。這些物質可以在烹飪後被破壞，以免對身體產生不良影響。黑豆也不適合空腹吃，因為黑豆含纖維高，不易消化。如果空腹吃，會過度刺激胃壁，有胃病的人容易出現疼痛、腸梗阻、腹瀉等癥狀。
黑豆鯉魚湯的做法
工作方法
(1)黑豆洗凈，浸泡3小時；生姜洗凈；鯉魚去鱗、腮、腸，洗凈，放入鍋裏炸，微炸。
(2)將所有材料壹起放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，然後文火煨至黑豆飽滿，調味即可。吃肉配湯。
黑豆牡蠣粥方法
練習:
1.牡蠣洗凈；洋蔥洗凈，切成段備用。
2.黑豆洗凈，用清水浸泡1夜；將白米洗凈，用清水浸泡30分鐘。
3.將黑豆和白米放入鍋中，加入適量的水煮成粥，然後加入生蠔和鹽煮熟，最後撒上蔥花，淋上香油。
註意:牡蠣是低脂高蛋白食物，可以用更多的脂肪代替肉類，增加瘦身的效果。
麥冬瘦肉煮黑豆
配方:麥冬12g黑豆50g瘦豬肉50g脛骨200g姜5g蔥5g鹽5g。
產量:1。麥冬洗凈，去心；黑豆洗凈，去雜質，讓其通過；瘦肉洗凈，切成4厘米見方的塊；姜切片，蔥切段；豬骨碎了。
2.將煮熟的黑豆放入鍋中，加入麥冬、豬骨、瘦豬肉、鹽、姜、蔥，註入清水600毫升。
3.用大火將燉鍋燒開，去除浮沫，小火燉1小時。
吃法:每天1次，每次吃黑豆豬肉* * * 100g，隨意吃麥冬湯。
功效:活血、祛風、利尿。用於慢性肝炎。
水煮黑豆牛肉
準備材料:黑豆、牛肉、培根(帶脂肪)、香腸、米飯(用水軟化，需要半小時左右)、蔥蒜、青菜(菠菜、白菜、油麥菜...隨妳喜歡)
練習:
1.黑豆洗凈加大量水煮(可以用高壓鍋，提高效率)，煮至少半個小時，直到豆子被手捏碎。
2.把牛肉切成小塊放在大鍋裏用水煮(牛肉要很久才會變壞)，大概半個小時左右(這樣可以同時和豆子壹起煮)。煮好後倒掉水，加入臘肉塊和香腸塊壹起炒。因為材料裏有脂肪，可以不放油或者放少量橄欖油。然後加入切好的洋蔥和大蒜壹起炒。放很多蔥和蒜，根據個人喜好加入調料。以後炒飯記得多切點蔥和蒜。
3.取出炸好的油備用。
4.把煮好的豆角倒些水放在剛才的肉鍋裏和其他材料壹起煮。
5.將剩下的蔥和蒜用剛炒肉時取出的油翻炒，將泡軟的米飯倒入其中，用適量的水翻炒。切記水不要放太少，放太多就不好了。...
6.米飯快熟的時候，放入切好的蔬菜調味。
嫩黑豆茶
材料:
黑嫩豆1/2杯，綠茶泡水1升。
練習:
1黑豆挑出壞的黑豆等渣滓洗凈備用。
2黑豆放在紗布上晾幹。
3將黑豆放入幹鍋中炸熟。
黑豆的皮裂開，裏面的果肉變成褐色後取出晾涼。
5將黑豆放入綠茶水中泡壹個多小時。
6黑豆煮好後，茶充分煮出，然後關火，倒入茶杯中即可飲用。
燉黑豆
3片姜。
做法:1。將豬蹄用水煮熟，將水倒掉。2.將洗凈的黑豆、姜片、豬蹄放入鍋中，小火燉3小時，然後加入適量的鹽。
玉米須黑豆豬肉湯
配方:玉米須30g黑豆50g瘦豬肉100g姜5g蔥5g鹽5g蒜10g。
產量:1。玉米須洗凈，黑豆洗凈，瘦豬肉洗凈，切成4厘米見方的塊，姜切片，蔥切片，蒜去皮切片。
2.將玉米須、黑豆、瘦豬肉、蒜、姜、蔥、鹽放入燉鍋中，加入500毫升水。
3.用大火將燉鍋燒開，小火燉1小時。
吃法:每天1次，每次50克豬肉，湯豆隨意。
功效:平肝利膽，利水清熱。肝硬化、膽結石患者食用。