家裏煮的茶葉蛋壹般不會太鹹。它們應該在室溫下6小時後煮壹次，在冰箱中12小時後煮壹次。每次煮雞蛋最好少煮，做茶葉蛋的水可以壹直換。
比如每天煮三個雞蛋，泡在茶葉蛋的水裏(煮茶葉蛋的水可以是鹹的)。第二天吃完，煮三個雞蛋，泡在茶水裏。雞蛋泡的茶每天煮壹次，三天後換茶渣或香料。水不需要倒。
隔幾天換壹次茶葉蛋水。這種天氣很熱。建議每天換壹次，至少兩天換壹次。在此期間，註意鹽水的冷藏。
茶葉蛋怎麽煮？為什麽煮茶葉蛋的水總是黑色的？配料和材料
雞蛋是四克食物。
茶葉是很好的食物。
適量的香料
舊泵適量
適量的鹽
煮茶葉蛋的做法
茶葉蛋怎麽煮的圖解11。準備材料。家裏只有毛尖，就用這個做飯吧。
說明煮茶葉蛋的做法22。先煮雞蛋。
說明煮茶葉蛋的做法。蓋上鍋蓋，先用大火燒開，再用小火燉十分鐘左右，關火，再燉壹會兒再拿出來。
如何烹飪茶葉蛋的插圖。我們可以自己動手烹飪。我應該用切肉刀切生菜葉，但我沒有。我只是用牙簽把它們戳成虛線，然後慢慢分開。
如何烹飪茶葉蛋的插圖。我挖出來幾個字母，哈哈，用的(挖的時候要挖粗壹點，這樣成品會更漂亮，這是我第壹次，挖的太細了)
說明煮茶葉蛋的做法。雞蛋出鍋後用冷水洗壹下，有助於剝雞蛋。
如何烹飪茶葉蛋的插圖。蛋殼剝開後，把diy的菜粘在雞蛋上。
說明煮茶葉蛋的做法88。用紗布把它們包緊，防止菜在烹飪過程中脫落。
說明煮茶葉蛋的做法99。將所有準備好的材料倒入水中。
煮茶葉蛋插圖1010。加醬油。
煮茶葉蛋插圖1111。加鹽。
茶葉蛋怎麽煮的圖解1212。煮開後，把包好的雞蛋放進去。
茶葉蛋怎麽煮的圖解1313。先大火燒開，然後蓋上鍋蓋，轉小火。
茶葉蛋怎麽煮的圖解1414。煮10分鐘左右關火，繼續把雞蛋泡在裏面。浸泡時間越長，味道越濃。
茶葉蛋怎麽煮的圖解1515。把雞蛋拿出來。
煮茶葉蛋的水是茶嗎？是
補充:
茶蛋，漢族的壹種著名小吃，是中國的傳統食品之壹，在全國大部分地區都有。它是壹種在烹飪過程中加入茶葉的風味水煮蛋。因其方法簡單，攜帶方便，所以經常在車站、街頭巷尾、遊客和行人多的地方，用小鍋煮著賣。又便宜又好。閑暇時可作為正餐和點心，既實用又有趣。因為茶葉有提神醒腦的作用，所以在煮的過程中加入少許茶葉，煮出來的雞蛋顏色會呈棕黃色。但也有專家指出，茶葉和雞蛋的搭配對胃有* * *作用，這是壹種不恰當的雞蛋吃法。
練習1:
食材:10雞蛋。
材料:茶葉1元，精鹽4小勺，糖3小勺，胡椒粉25個茶蛋，八角3瓣，桂皮2元，料酒，茴香，生抽，淡醬油，胡椒粉少許。
方法:將1公斤水加入配料中，煮沸備用；將雞蛋用清水煮至蛋清凝固(中火煮雞蛋後，用小火煮5分鐘)，取出後用冷水浸泡2分鐘，然後輕輕打碎至表皮破裂，蛋膜連接，然後放入鍋中1小時，再將雞蛋翻面，靜置2小時以上調味，再次加熱即可食用。
註意:茶葉要用80-90度的水浸泡15分鐘，然後將茶葉放入鍋中，去除其澀味。壺宜用陶罐或搪瓷罐。
特點:茶的香味和香料的香氣混合在壹起。好吃，滑，香，好吃。
煮茶葉蛋的方法煮五香茶葉蛋的秘訣
近年來，五香茶葉蛋在市場上很受歡迎。帶幾個茶蛋去郊遊，既能抗餓又能緩解饑餓感。家裏煮點茶葉蛋，大人小孩下班回家。如果菜沒做好，拿兩個出來剝了吃，冷熱皆宜。
南北鐵路沿線都有賣五香茶葉蛋的商販，從高平到北集，還有市場景區，甚至地下道。的哥盧立群，朋友，外號五香茶葉蛋王。他可以壹口氣吃17個五香茶葉蛋，所以他的朋友給他這個稱號，尊稱他為茶葉蛋之王。他吃了太多茶葉蛋，所以對品質和口感有了深入的評價。據盧君介紹，雖然五香茶葉蛋的賣家遍地都是，但如果妳想吃到色香味俱佳的茶葉蛋，妳絕對不會遇到，而且隨時都可以買到。
吃茶葉蛋在江浙皖和江西湖北壹帶最受歡迎。到了歲末春初，茶蛋就變成元寶了。浙江人吃茶葉蛋叫抱元寶，在上海壹些行業很流行。我記得我在上海的時候，臘月二十三以後，如果妳去澡堂洗澡，他們會對熟客很體貼，結果就送我壹塊元寶茶。所謂元寶茶，就是壹個橘子兩個橄欖。筆者在上海洗澡，壹直是卡迪的常客。年底，他必須去卡德池洗澡。夥計們見有顧客上門，自然開價元賣茶。我媽媽的叔叔是卡迪的常客。他每次去都會從附近壹家小吃店叫茶葉蛋、芝麻醬、雞批來吃下午茶，尤其是茶葉蛋。夥計們知道我們怕酸，不吃橘子，就把元寶茶換成茶葉蛋，兩個鮮的。
雖然煮茶葉蛋不是同行，但是有幾個小技巧是要知道的，不然煮出來的蛋不好吃。先把蛋殼洗幹凈，然後用冷水煮，再用小火煮五分鐘(火太大蛋殼容易爆)。最好用花蓮鶴崗茶場出產的紅茶作為紅茶。因為茶葉蛋煮的越多，蛋越黃越松，蛋白質越嫩。鶴崗紅茶色淡味淡，久煮不變色，口感不變。我有個生意上的朋友，壹個月從高雄到臺北來回四五次。每次坐莒光列車，他壹般只喝白開水。他總是帶壹包紅茶去煮茶葉蛋。由於茶葉長時間保持濕潤，茶粉細膩，他家做的茶蛋色澤深褐色，蛋白質老而韌，蛋黃幹而堅。請邀請所有人。足以證明煮茶葉蛋不能忽視茶葉的品質。用來煮茶蛋的碎茶粉和成品茶都會影響風味。
雞蛋煮好了。首先，妳應該壹個壹個地打破蛋殼。敲蛋需要壹點技巧。如果妳敲得太用力，它們可能會太鹹，敲得不均勻，冰粒淩亂不堪，不美觀。妳敲的棋子大而無味。妳要把蛋殼敲得均勻、均勻，茶蛋熟了會出現“冰粒”，增加美感，進壹步促進食欲。
不壹定要有人在煮好的茶葉蛋裏放壹顆八角來增加香氣，但千萬不要放辣椒，因為壹旦放辣了，清透的茶香就會消失。茶葉蛋冷熱皆可吃，但有些人別出心裁，喜歡用骨頭煮湯，而不是白水。當然可以增加壹點味道，但是郊遊的時候拿在手裏吃總覺得油膩沒用。如果附近沒有水可以洗手，那就更不對了。如果妳在家裏吃它們，沒關系。
煮茶葉蛋還有壹點需要註意的是，鹵水壹定要溢出雞蛋，否則茶葉蛋壹兩次就會變成無情無私的寶龍圖，不僅難看，而且硬邦邦有嚼勁，不好吃，不容易消化。
原材料:
妳喜歡多少雞蛋？
底湯:
壹撮茶
八角形1~2
壹撮胡椒
加入醬油，直到水幾乎變成黑色。
壹勺鹽
太太樂雞精兩勺。
我建議:1。最好不要用那些粉狀的食材，因為煮的時候粉會浮在湯面上，很難看。
而且感覺有點臟。
基湯不要做的太鹹，最好做的比妳能接受的鹹壹點。
將雞蛋放在湯裏煮至熟透。
使用任何妳能找到的武器(大鐵勺，筷子...)來稍微敲開蛋殼。這使得雞蛋很容易品嘗。
雞蛋如果放在冰箱裏，壹般存放壹兩周以上是沒有問題的。
如果沒有冰箱，壹般可以保存五六天。
雞蛋壹般要壹兩天才能嘗出來:)
四個雞蛋
佐料
適量的茶和香料
老抽和鹽。
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工作方法
1.
準備材料。家裏只有毛尖，就用這個做飯吧。
2.
先把雞蛋煮熟。
3.
蓋上鍋蓋，大火燒開，再小火燜十分鐘左右，關火，再小火燜壹會兒再拿出來。
4.
在烹飪過程中，我們可以自己動手。我應該用切肉刀切生菜葉，但我沒有。我只是用牙簽把它們戳成虛線，然後慢慢分開。
5.
我翻出了幾個字母，哈哈，備用(挖的時候要挖粗壹點，這樣成品會更漂亮。第壹次做，挖的太細)
6.
雞蛋出鍋後用冷水洗壹下，有助於剝雞蛋。
7.
蛋殼剝開後，把diy菜粘在雞蛋上。
8.
用紗布包緊，防止炒菜時盤子脫落。
9.
將所有準備好的材料倒入水中
10.
加入醬油
11.
鹽
12.
煮開後，把包好的雞蛋放進去。
13.
把它煮沸，然後蓋上蓋子，轉小火。
14.
煮10分鐘左右，關火，繼續把雞蛋泡在裏面。時間越長，味道越濃。
15.
撈出雞蛋
16.
除去紗布和蔬菜
17.
木鞋
來自廚房網絡
要不要用紅茶煮茶葉蛋？最好用紅茶做茶葉蛋，因為紅茶香而不苦，色澤鮮艷。煮出來的雞蛋香味濃郁，色澤均勻，外觀極佳。綠茶有些苦，煮雞蛋會澀，綠茶性寒，不適合胃病、體弱、孕婦等人群。紅茶沒必要用特別好的紅茶。像立頓和車仔的紅茶包都很好用。泡好後把茶包拿出來扔掉就行了。不會讓壺裏滿是茶渣，用量也容易掌握。
五香茶蛋怎麽做五香茶蛋怎麽做五香茶蛋怎麽做五香茶蛋怎麽做五香茶蛋怎麽做五香茶蛋怎麽做五香茶蛋怎麽做五香茶蛋怎麽做五香茶蛋怎麽做五香茶蛋怎麽做五香茶蛋怎麽做五香茶蛋怎麽做五香茶蛋 五香茶葉蛋怎麽做五香茶葉蛋怎麽做五香茶葉蛋怎麽做五香茶葉蛋怎麽做五香茶葉蛋怎麽做五香茶葉蛋？ 每1000克雞蛋需要加入1茶匙茶葉、2茶匙鹽、100克醬油、少許花椒茴香，小火煨約1小時。這樣煮出來的茶葉蛋很好吃。
煮茶葉蛋的水和茶葉的比例是妳好！
調料:鹽2茶匙(10g)、糖1茶匙(5g)、醬油2湯匙(30ml)、醬油1湯匙(15ml)。
練習:
1)雞蛋洗凈，放入鍋中，加清水至雞蛋表面，用武火加熱，再轉中火繼續煮8分鐘。
2)煮好後，倒掉開水，迅速沖入冷水冷卻雞蛋。
3)表皮冷卻後，雙手拿起壹個雞蛋，互相敲打，使雞蛋的外殼裂開。(也可以完全剝開)
4)鍋中倒入清水，大火燒開，放入茶葉，再放入花椒、大料、香葉、蔥、姜片。水再次沸騰時，加入鹽、糖、生抽、老抽拌勻。小火煮5分鐘左右，關火。
5)最後將雞蛋放入調味水中浸泡4小時以上再食用。
希望我的回答能幫到妳，希望采納，謝謝！
妳還需要煮茶葉蛋的水嗎？不是很有用。
建議:少吃。茶和雞蛋是壹樣的:
煮蛋配茶，茶的濃度很高，濃茶含鞣酸多。單寧酸能使食物中的蛋白質變成不易消化的固化物，影響人體對蛋白質的吸收和利用。
雞蛋屬於高蛋白食物，不宜用茶水煮雞蛋。