材料:雀巢淡奶油250ML，牛奶200ML，草莓壹盒，玉米粉2茶匙，糖20茶匙，葡萄幹幹。
步驟:
在牛奶裏煮壹些葡萄幹，然後放涼，等它們漲起來再拿出來。
在牛奶中加入兩茶匙玉米澱粉，稍微加熱，攪拌至略稠，冷卻。
雀巢鮮奶油加糖，帶走。
將新鮮草莓打成糊狀，倒入鮮奶油，用攪拌機攪拌壹會兒。
將所有牛奶糊和葡萄幹放入奶油糊中，用手動攪拌器攪拌。
冰箱冷凍，40分鐘後取出用打蛋器攪拌，註意葡萄幹。
再過40MIN分鐘，攪拌***4次，每次都會驚喜地發現壹點點變化。
有壹點很重要，從壹開始用攪拌機到後來手動操作，壹定要保持壹個方向！
分入冰箱冷凍4小時後，
自制冰淇淋
1，蘋果冰淇淋
材料:蘋果500克，糖150克，鮮奶2瓶。
工藝:將蘋果洗凈，去皮去核，切成薄片，攪拌成漿，加入糖和1000克開水，加入煮好的牛奶，攪拌均勻，倒入容器中，冷卻，放入冰箱冷凍。
特點:果實清香可口。
2.香蕉冰淇淋
材料:香蕉750克，檸檬1個(或壹小碗檸檬汁)，奶油450克，糖450克。
工藝:只將檸檬1洗凈切塊，榨汁備用；向白糖中加入1500克水，煮沸，過濾；將香蕉去皮搗碎成泥，加入糖水攪拌均勻，然後加入檸檬汁，冷卻後與奶油混合，註入模具，放入冰箱冷凍。
特點:味美清香，風味獨特，助消化，清火通便。
3.西瓜冰淇淋
材料:西瓜瓤1500克，雞蛋2個，糖400克。
工藝:將西瓜瓤打碎，取出瓜子，加入糖、雞蛋和1000克開水，攪拌均勻，然後高溫加熱殺菌，冷卻，放入冰箱凝固。
特點:香甜可口，色彩鮮艷。
水果露冰淇淋
材料:牛奶400克，糖100克，玉米粉100克，冰凍果子露(草莓、石榴、杏仁、薄荷等)。)和50g淡奶油。
工藝:將玉米粉(或富筋面粉)倒入半杯冷牛奶中，攪拌均勻。在剩余的牛奶中加入糖，壹起加熱。加入準備好的玉米粉，繼續攪拌。煮10秒。牛奶變稠後，離火攪拌壹會兒。冷卻後加入果子露和鮮奶油，放入冰箱凝固。
特點:獨特的異國情調。
自制冰淇淋(轉貼)
配料:淡奶油(100ml)和植物脂肪淡奶(100ml)(就這麽簡單！用全脂是沒問題的！)
輔料:糖(20g，全看個人口味，我放的少，怕胖！)香草粉，可可粉，椰絲(這些不是必須的。)
(雀巢的鮮奶油和三花植物脂鮮奶油)
做法:1。將糖分幾次加入鮮奶油中。
2.將淡奶倒入1中，攪拌均勻。
3.根據口味，香草味加香草精，可可味加可可粉(我家裏會用現成的雀巢巧克力煉乳)，適量加椰絲。如果沒有這些原料，就不需要添加任何東西，壹樣好吃。
放入冰箱，半小時後取出，發現表層已經結冰，底層還是液體。攪拌均勻後冷凍。半小時後取出攪拌，這樣就是三個了。我的經驗是，到第三次的時候，液體全部變成固體，然後就可以吃了。如果還不夠硬，可以繼續上面的步驟。
自制的冰淇淋奶酪好吃又簡單。
炎熱的夏天來了，現在我教妳壹招制作冰淇淋奶酪(簡單易學！)
材料準備:
1，牛奶
2、壹包棉花糖(袋裝，各大超市有賣)
3、水果(品種不限，看個人喜好)
生產方法:
1.把牛奶倒進鍋裏，加熱。
2.將棉花糖倒入鍋中，攪拌融化。
3.棉花糖完全融化後，關火，倒入容器備用。
4.水果切丁後，加入適量到裝有牛奶棉花糖的容器中。
放入冰箱冷凍3小時(放入冷凍室冷凍比放入冷凍室冷凍好)。
5、3個小時後，冰淇淋奶酪從冰箱裏拿出來就好了！
這種冰淇淋奶酪的特點是:
1，制造方法簡單
2.做出來的冰淇淋奶酪像果凍壹樣晶瑩剔透，吃在嘴裏有果凍的感覺。
微甜，滑滑的，非常好吃。
炎炎夏日，在家吹著空調吃著自己做的冰淇淋奶酪壹定很愜意吧！妳還在等什麽？妳為什麽不自己試試？！
白巧克力冰淇淋(8-10份)
成分:
2茶匙糖，5茶匙水，300克白巧克力，3個雞蛋，將蛋黃和蛋白分開，300毫升淡奶油。
練習:
1.在壹個容量為壹升的方形盒子或碗裏鋪上壹層保鮮膜，然後盡量抹平。
2.在壹個厚底鍋裏慢慢加熱糖和水，攪拌直到糖融化。燒開後再煮1-2分鐘，直到變成糖漿，然後離火起鍋。
3.將白巧克力切成小塊，加入糖漿攪拌。繼續攪拌，直到巧克力融化並與糖漿混合。把它放在壹邊冷卻壹下。
4.將蛋黃打入巧克力混合物中，放在壹邊完全冷卻。
5.將奶油輕輕攪拌至變稠，然後倒入巧克力混合物中。
6.在碗裏把蛋白打成固態。加入巧克力混合物。將混合物倒入事先準備好的盒子或碗裏，放入冷凍室冷凍過夜。
7.上菜前10-15分鐘從冰箱取出。把盒子或碗裏的東西倒出來，切成塊。
冷凍酸奶
材料:
蛋黃3個，糖3湯匙，奶油或鮮奶或淡奶200毫升，酸奶500毫升。
練習:
1，蛋黃加糖至乳白色(用電動打蛋器會省力很多)；
2.將奶油倒入鍋中，小火煮至鍋冒泡(不要煮開)，慢慢倒入蛋黃，拌勻；
3.倒回鍋裏，小火煮至粘稠。繼續攪拌，煮大約15分鐘，直到木勺背面可以沾上冰淇淋漿。
4.冷卻後倒入酸奶拌勻；
5.冷凍40分鐘，取出後用電動打蛋器打松，再次冷凍；
6.根據需要重復步驟5。吃的時候可以倒巧克力醬或者自己喜歡的果醬。