PS 可能是吧,但我是在超市買到的,確實是廣東肇慶生產的藍帶啊。
大貓我喝啤酒也有壹段時間了,為了更好的豐富酒友們的啤酒文化品位,也為了和全國各地的酒友們互通有無,於是乎,冒出個想法,寫個啤酒評測,壹來裝壹裝,二來和大家交流交流。(可不是強強口中的“交流”)
壹、日系啤酒篇
1. 朝日啤酒(Asahi)
說到朝日啤酒,不禁想起了初嘗國外啤酒時的那種激動。日系啤酒的主要特點就是清淡,可能讓某些人覺得發指。但我很喜歡這種感覺,這種淡淡的啤酒花香的味道。我經常喝的是朝日紅色的聽裝啤酒,(瓶裝有股玻璃瓶子味兒,不爽)不太喜歡銀色的朝日,那個有些苦。
1. 麒麟啤酒(kirin)
麒麟這個品牌,我最早在卓展地下超市見過,但那個是180ml(貌似是這個容量,就是壹個很小的罐罐),但價錢(我汗),十元左右。今年寒假回家,我竟然奇跡般的在華潤萬家超市發現了尋找多年的麒麟、貝克、虎牌。而且是355ml聽裝的,才5塊錢左右。買來後細細的品味,覺得和朝日沒什麽太大的區別。(只是價錢上,麒麟貴朝日2塊)隱隱約約的感受到了壹番榨的麥芽味兒,估計八成還是心理作用。但總體感覺還是8錯的,就是這個味——清爽的味道。眼下抵制日貨浪潮銷聲匿跡,喜歡日系啤酒的朋友抓緊喝,沒準哪天又抵制日貨了,咱又得被罵成漢奸了呢。
PS 日系啤酒就這些,日本有四大啤酒廠商(朝日、麒麟、三得利、劄幌),但在華北和東北地區只能見到前兩種,對於我來說畢竟是個遺憾啊。
二、亞洲啤酒篇
咦,有的人不禁要問了,為什麽不把前兩個啤酒也算在內?回答是,為了突出日系啤酒在我心中的那種類似初戀似的地位。
1. 虎牌(英文都知道哈,tiger)
這個也是在今年寒假發現的,(不容易啊)網上對他的評價是名氣大於口感。我仔細品味了壹下,口感不錯,照此推理,名氣應該是響當當的了。虎牌產地新加坡,是東南亞最有名氣的啤酒品牌。我覺得他的味道是給人壹種“清澈”的感覺,像是喝泉水壹樣,口感濃厚並且還有壹絲甜味。自此以後,虎牌徹底擊敗了朝日在我心中的地位,位列前三甲,準確的說是第二名。(第三名是麒麟)
2. 青島(圖片我就不找了,就是綠色的那種)
如果僅僅喝青島啤酒的話,味道還是蠻不錯的,但這啤酒就怕比,壹比就能比出高低。(另外還有個人的喜好)青島的味道,中規中矩,毫無特色,這跟嘉士伯壹樣。因此,我逐漸的就不喝青島了。當然,這在中國老百姓的心目中,青島還是很不錯的。我記得小時候,在櫥櫃裏發現了壹個聽裝的青島,當時還是很貴的呢。
3. 雪花(廣告做到了大江南北,有人還惡搞為麻花啤酒,有“柴”氣)
雪花曾壹舉殲滅占據天津市場的豪門啤酒,(產地唐山,貌似天津的地產啤酒是麗都,但已經絕跡了)雪花我只喜歡他的兩個品種,勇闖天涯和雪花原汁麥。我發現這兩個系列才能真正的體現啤酒的感覺。回家喝了壹次普通的雪花啤酒(麥芽度12,酒精度4左右),感覺像兌了水似得,我壹氣之下去家樂福買朝日和虎牌了。
4.哈爾濱啤酒(感覺已經沒落了的啤酒牌子)
東北簡稱哈啤(哈讀三聲),味道還算可以,由於很長時間不喝,貌似已經忘記了他的味道。它的市場占有率我感覺是直線下降,在自己的大本營竟然還要和雪花爭高低。(在這裏不得不佩服雪花的營銷策略,深深地鞠壹躬)想當年啊,哈啤也是牌子啊…………..
PS 亞洲啤酒品種繁多,各地的地產啤酒更是花樣百出,大貓我也不可能都照顧到各地的情緒,也就只能介紹這些了。
三、歐美啤酒
1.貝克啤酒(Beck’s)
貝克啤酒,產地德國,以前只是在百度知道中看到過這個名詞,但從來沒有品嘗過。既便如此,大貓我還是與貝克啤酒結下了不解之緣。記得那是2009年的壹月,我無意中在華潤萬家超市(西青道店)碰到了它。但看壹下價錢,忍痛買了三罐。回到家中,趁著下酒菜,好好地享受了壹番。
顏色:金黃色
口感:香,真是香(我頭壹次體驗到了什麽叫做麥芽和啤酒花的香味)
原料:泉水、優質麥芽、酵母、精選啤酒花
酒精度:≥4.5°
原麥汁濃度:11.2°
看了上面的數據後,就可以分析出貝克啤酒好喝的原因。他的原料並不是像其他啤酒(尤其是亞洲啤酒)那樣包括大麥的。(至少他選用的是優質麥芽)並且所有的原料都是精選的,(至少在字面上是這麽寫的,有的啤酒連這壹點都懶得印上去)與此鮮明對比的是,我在中國的某些啤酒原料中竟然發現了澱粉!澱粉能當作啤酒原料嗎?(我是菜鳥,高手表打我)
在品嘗過後,覺得德意誌人的那種嚴謹、穩重的民族性格恰好反映在這醇厚的啤酒香味中了。PS壹個民族的性格可以體現在其行為和制造出來的產品,但反過來說不壹定對。貝克啤酒當之無愧的在我心中排第壹名!
2.科羅娜啤酒(Corona)
科羅娜啤酒,產地墨西哥。這個啤酒還是到了長春上大學後才知道的,味道挺甘爽的。(雪花勇闖天涯的味道和他類似)這款啤酒我只喝過兩三次,不是因為不好喝,而是價錢太。。。沃爾瑪特價8.3。
PS如果真是像上面的照片那樣,買壹盒的話,那壹張綠色的小票子可就沒了啊。但是,有的時候還是要忍痛給愛的。。。
3.嘉士伯啤酒(Carlsberg)
丹麥,對這個國家沒什麽印象。但這款啤酒還是讓我記住他。嘉士伯,產地丹麥,註意要讀成嘉士伯(bo二聲),而不能讀成嘉士伯(bai 三聲),這壹點我還是和嘉士伯啤酒促銷員那裏得知的呢。(想壹想當時的場景,臉好像不由自主的紅了壹陣)嘉士伯啤酒給我的最大印象就是沒印象。為什麽這麽說呢,因為他沒有什麽特點。味道有點苦盡甘來的感覺,比較清爽,然後,就不知道該對他說些什麽了。說他不好喝吧,有些冤枉他;說他好喝吧,又沒什麽特點。(不像貝克的香,日系啤酒的清淡,這點青島跟他很像)但總的來說,作為5塊錢價位的啤酒,嘉士伯還是中規中矩的。
PS 喝了幾次,還是覺得嘉士伯的口味太大眾化了,壹種東西壹旦大眾化,也就沒有太多的意義了,至少在我的心裏是這樣的。將近壹年沒回家,寒假發現家樂福兩個大展櫃全是朝日,什麽都不說了,匆忙拿兩罐,閃人~(註:我覺得這壹點並不是裝,盡管大多數時候我在裝。。。)
4.喜力啤酒(Heineken)
產地:荷蘭。不知道中國是怎麽翻譯的,我百思不得其解,他怎麽能翻譯成喜力呢?當跟海外歸來的老元偉談及於此的時候,他說是不是海涅根啊,我倒是覺得海涅根才算的上是標準的翻譯。言歸正傳,談談這喜力的口味。壹個字,苦。據網上講,大多數知識分子喜歡喜力啤酒,難道知識分子喜歡苦味的啤酒,我怎麽就不喜歡呢?由於我只喝過壹次,所以不能感受到貌似那種苦盡甘來的感覺,相信其他人會有更好的感受吧。
PS 必勝客中壹聽喜力(355ml)的價格是20元(截止至2008年8月中旬),超市的價格是8元左右,酒吧的價格估計會在這兩者之間吧。
5.波羅的海6號黑啤酒(Baltika Porter Beer)
看到波羅的海後,不知道大家能否猜到他的產地。波羅的海啤酒(這是壹個系列,我將在貓嘴品啤酒SP篇中詳細介紹)產地俄羅斯,但令我驚奇的是,師大超市竟然還有這樣的好貨,不得不暗自慶幸。這是我第壹次品嘗黑啤酒,味道苦,但這種苦跟喜力的苦還不壹樣。品嘗6號黑啤酒像是品嘗壹杯現磨咖啡壹樣(註意不要加糖和奶精),那種巨苦過後的香味,真有種苦盡香來的感覺。“himochi,超himochi~~”他的原麥汁濃度是17°,酒精度是7°,希望大家有機會的話可以品嘗壹下,口感不錯哦。(我可不是在做廣告)
PS 忘說了壹件事,買的時候要多帶些錢哦,壹瓶12.5元。(師大超市價格)
6.百威啤酒(Budweiser)
看到百威,我就想起了那群為了啤酒而抓狂的美國小螞蟻們,貌似這個廣告已經絕跡了。百威產地:美國。記得在必勝客打工的那段時間,壹有空就去旁邊的沃爾瑪買啤酒,首選朝日,其次就是百威。但是,現在想想好像已經忘記了他的味道,估計是淡爽型的吧,真是想不起來了。跟嘉士伯犯了壹個毛病,沒什麽特點。(至少我是這麽覺得的)至於為什麽這麽出名,估計還得要感謝那群小螞蟻吧。
PS 對他沒什麽可說的了。。。。。。
7.藍帶啤酒
記得小時候過年時,親朋好友聚在壹起喝酒首先想到的就是美國藍帶,貌似那時候藍帶在天津巨火。現在想想,那時候真是巨土(弱弱的說壹句,現在其實也挺土的)我對藍帶基本上持否定觀點,不好喝。(完全憑個人主觀情感決定的)在恒克隆超市買過壹次後,再也不買了,就是不喜歡那個味道。至於是什麽味道,我也說不清楚。如果有喜歡藍帶的酒友們,可以發表壹下自己的觀點。
PS 和他產地相同的啤酒品牌還有壹個,就是銀子彈。我覺得他也不好喝,並且較藍帶相比更討厭銀子彈。(藍帶雖然不好喝,但2至3塊的價格還是可以接受的,銀子彈也不好喝,但竟然賣到5塊,汗!)
匯總壹下,歐美的啤酒種類眾多,我喝過的也只是壹點點皮毛,如果能參加壹次國際啤酒節就好了,那時就可以好好地爽壹下啦,期待著廣州國際啤酒節,kimochi~~~