晾曬:將焯水後的黃花菜拿到室外晾曬，壹根壹根攤開，記得經常翻動，保證黃花菜晾曬均勻。
儲存:黃花菜曬幹後(黃花菜中的水分全部蒸發，保證不會發黴或生蟲)，可以放在袋子裏儲存。
滿意的話記得采納我的回答。
問題2:新鮮黃花菜如何幹燥保存？沸水煮過，變色曬幹。我們家正在收集。
問題三:黃花菜怎麽幹？呵呵，壹樓的哥們對黃花菜的加工不熟悉，只能說是外行。如果妳把黃花菜幹成那樣，幹了之後就和幹柴沒什麽區別了。
我來自黃花菜基地——湖南省祁東縣。我們有全國最大的黃花菜種植基地，占國內黃花菜產量的80%以上，我縣每年生產黃花菜4000多萬噸。
據我們常見的菜農介紹，黃花菜有兩種晾曬方式:壹種是將黃花菜蒸熟後再晾曬，也就是我們所說的原菜，價格壹般為10元/斤；另壹種是加入食品添加劑焦亞硫酸鈉，將新采摘的黃花菜用粉末密封8小時左右。黃花菜煮熟後，可以取出晾幹。這就是所謂的藥膳，當地價格壹般在6元/斤。
黃花菜曬幹後要密封保存，並不時檢查，否則原菜容易發黴。藥材蔬菜存放時間比較長，可以加點粉放進去密封保存。註意，黃花菜越幹，保存時間越長。
問題4:新鮮的黃花菜怎麽曬幹變成幹菜？蒸幾分鐘，然後曬幹，變成灰黃色！
問題五:新采摘的黃花菜用開水燙後如何晾幹？最好放在涼席上，放在陽光下。
問題6:新鮮的黃花菜是怎麽曬幹的？放入沸水中煮，變色後曬幹。我們家正在收集。
問題7:黃花菜是怎麽曬幹的？l .涼爽和出汗。蒸好的花蕾保持原狀，不要馬上過篩，或者倒在烘幹臺上晾涼，但不要把篩子倒過來。將篩置於陰涼通風處1-2小時，利用余熱進壹步催熟，催熟均勻，使表皮上的糖分收斂轉化，催熟均勻，色澤美觀。
2.幹的。做壹個南低北高的木架，釘上準備好的葦席，做壹個曬床，放在光線充足的地方，然後將涼透的黃花菜或腌制好的黃花菜均勻的鋪在葦席上，每天翻1-2次，第壹天翻雙層席。即在晾曬床上蓋壹張空席子，夾住翻過來，速度快，不粘席子，晾曬後芽又粗又直。沒半幹的時候不能用手翻，防止幹了以後卷曲，兩天就可以幹了。曬幹的蔬菜用手拿著不脆，放開後自然散開。
問題8:如何處理黃花菜新鮮的黃花菜有毒，不能直接食用。黃花菜要充分晾幹後才能食用。食用前用水浸泡或焯幹黃花菜。
問題九:如何曬黃花菜建議:
黃花菜的幹燥方法有兩種:壹種是將黃花菜蒸熟後再幹燥；另壹種是加入食品添加劑焦亞硫酸鈉，將新采摘的黃花菜用粉末密封8小時左右。黃花菜煮熟後，可以取出晾幹。
黃花菜曬幹後要密封保存，並不時檢查，否則原菜容易發黴。藥材蔬菜存放時間比較長，可以加點粉放進去密封保存。註意，黃花菜越幹，保存時間越長。
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