香蕉是我們日常生活中經常會遇到的壹種水果，經常的食用香蕉對於我們的身體也是有壹定的好處的，但是在食用香蕉的時候我們也是需要註意壹些飲食禁忌的，那麽妳們知道在日常的生活中吃香蕉的時候應該註意哪些禁忌呢?下面就讓我們壹起去看看吧。
吃香蕉禁忌
1、忌吃未熟透香蕉
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在食用香蕉的時候我們需要註意的壹件事情就是忌吃未熟透香蕉，因為未熟透的香蕉易致便秘，熟透了的香蕉，澀味壹掃而凈，軟糯香甜，深受孩子和老年人的喜愛。香蕉是熱帶、亞熱帶的水果，為了便於保存和運輸，采摘香蕉的時候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青綠時就得摘下入庫。我們在北方吃到的香蕉都是經過催熟後才成熟的。生香蕉的澀味來自於香蕉中含有的大量的鞣酸。當香蕉成熟之後，雖然已嘗不出澀味了，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常強的收斂作用，從而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃過香蕉之後，非但不能幫助通便，反而可發生明顯的便秘。
2、忌空腹食用香蕉
在空腹的時候我們也是需要在註意的，在空腹的是禁忌大量的吃香蕉，因為香蕉中含有大量的鉀、磷、鎂，對於正常的人，大量攝入鉀和鎂可使體內的鈉、鈣失去平衡，對健康不利。所以不可空腹食過多的香蕉。
3、忌過量吃香蕉
香蕉雖然好，但是我們在食用的時候也是需要註意切勿過量的食用，香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質元素雖然是人體健康所必需的但若在短時間內壹下子攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調，對健康產生危害。此外，多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。因此，香蕉不宜過量食用。
4、香蕉忌放於冰箱中冷藏
大家知道香蕉長到六七成熟便被采摘，因其自身成熟很快，如果成熟時才采摘，味道不好，看上去也不新鮮。那麽香蕉摘下來後，被貯存時的溫度要求也較高，壹般為11--13攝氏度，而冰箱中存放果蔬壹般為4攝氏度左右，最高達8攝氏度。香蕉若置放於此環境中，易被凍壞，放壹天就會變黑，且質變軟爛，口感也變壞，甚至出現斑塊或腐爛。
5、香蕉搭配禁忌
a、香蕉不能和土豆壹起吃，壹起吃的話老年人會長老年斑，年輕人會生色斑。
b、香蕉不能和芋頭壹起吃，同吃會導致腹漲。
c、香蕉不能和牛肉壹起吃，吃了會胃絞痛。
d、香蕉不能和紅薯壹起吃，吃了會發生不良生化反應，引起身體不適。
吃香蕉的好處
1.治療憂郁癥
香蕉在人體內能幫助大腦制造壹種化學成分——血清素，這種物質能刺激神經系統，給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的信號，甚至還有鎮痛的效應。因此，香蕉又被稱為“快樂食品”。患憂郁癥的患者，平時可以多吃香蕉來減少情緒低落，使悲觀失望，厭世煩躁的情緒逐漸消散。
2.防治胃潰瘍
胃腸道潰瘍的患者常服用保泰松，往往會導致胃出血。而香蕉中含有壹種能預防胃潰瘍的化學物質，它能刺激胃黏膜細胞的生長和繁殖，食用香蕉則可刺激胃黏膜細胞生長的作用，使胃壁得到保護，進而起到預防和治療胃潰瘍的作用。
3.防治高血壓
專家研究發現，常吃香蕉可防止高血壓，因為香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子，有抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用。他們還認為，人如缺乏鉀元素，就會發生頭暈、全身無力和心率失常。又因香蕉中含有多種營養物質，而含鈉量低，且不含膽固醇，食後既能供給人體各種營養素，又不會使人發胖。
4.治療瘙癢癥
香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細菌和真菌滋生。實驗證明，由香蕉皮治療因真菌或是細菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果很好。患者可以精選新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反復摩擦，或搗成泥末，或是煎水洗，連用數日，即可奏效。
5.降低膽固醇
膽固醇過高會引起冠心病，香蕉的果柄具有降低膽固醇的作用。膽固醇過高者，可用香蕉果柄50克，洗凈切片，用開水沖飲，連飲10～20天，即可降低膽固醇。
6.預防癌癥
香蕉中的蛋白質可以刺激T細胞分化，增強人體的抗癌的免疫力，而且它在腸胃道會直接被吸收，不像其他蛋白質會被分解，所以更具抗癌功效。
香蕉的做法
煎香蕉
原料：香蕉4個，黃油50克，大杏仁50克，白糖2大勺，廣柑汁50毫升，檸檬汁1.5大勺，鮮檸檬皮半只。
1.香蕉去皮，劈成兩半;大杏仁用沸水燙過，去皮，切成兩半;鮮檸檬擠出汁後，將皮擦成細屑，與白糖、廣柑汁、檸檬汁拌合成澆汁。
2.煎鍋燒熱下黃油，放入香蕉，每面各煎2-3分鐘，然後撒入大杏仁，稍拌再淋入澆汁，用小火煮開2-3分鐘。撈出裝盤，趁熱時吃。有條件時可配以摜奶油。
特點：色金黃，質地柔軟，味香甜適口。
香蕉脆片
(1)選料：用於制作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，無病蟲，不腐爛，洗凈、去皮、切成0.5～1厘米薄片。
(2)配料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。
(3)制作：先將奶粉與水沖和，倒入香蕉片中，充分攪拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。將攪拌好的香蕉片，放入烘幹器中，升溫80～100℃加熱，使其脫水，香蕉片含水16%～18%時，即可從容器中取出。為了便於從加熱容器中取出，裝料前可在容器底部塗些植物油。
(4)油炸：經過烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出鍋即成為松酥脆香的成品。
拔絲香蕉
用料：香蕉3根、蛋2個、面粉1碗、砂糖6匙、純麥芽1匙、沙拉油6碗、黑芝麻2匙。
制作方法：香蕉去皮，切成滾刀塊;蛋打勻，與面粉拌合;砂糖、清水、純麥芽在鍋中煮，待砂糖溶化，用小火慢慢熬黃;糖快好時，另鍋將沙拉油燒熱，香蕉塊沾裏面糊投入油中，炸至金黃色時撈出，倒出糖汁中拌勻;稍撒黑芝麻。
特點：色澤淺黃微亮，質地柔軟鮮嫩，吃時蘸水拔絲，香甜可口沁心。
總結：相信大家在通過上文的閱讀中已經知道了經常食用香蕉對於我們的身體是有什麽樣的好處，但是我們在食用的時候也是需要註意壹些飲食禁忌的。同時我們也跟大家分享了壹些香蕉的食用方法，感興趣的朋友不妨嘗試壹下哦。