材料:壹袋臘肉(約八片)和250克金針菇。
材料:醬油2大勺，味精1小勺，糖1小勺，玉米澱粉2小勺，胡椒粉1/2小勺，水適量。
制作方法:金針菇尾部洗凈，炒至軟身，加鹽、味精調味，出鍋裝盤。
將臘肉切成合適的長度，比如上圖所示的長度，用金針菇包好(牙簽可以插入固定)。
用文火在鍋裏煎臘肉，可以分兩面。當熏肉變成棕色時，就可以從鍋裏拿出來放在盤子裏了。
將醬油、味精、糖、胡椒粉放入鍋中，加入少許水攪拌均勻，將生粉與適量水混合勾芡。
倒入水，汁濃後直接倒在肉卷上，拿掉牙簽，就做成了壹道美味的臘肉金針卷。
小貼士:不要把金針菇炒得過熟。炒臘肉的時候壹定要少放油，肉會出油很多。如果用不粘鍋，可以不放油。不用牙簽的話，可以先炒壹下再翻面。
培根沙拉
原料荷美爾精選培根(250g切片)-4片，土豆-2個，黃瓜-1，蘋果-1，胡蘿蔔-1，芹菜-1，水煮蛋-65438。
制造工藝
1，土豆煮熟，去皮，風冷，切丁。
2.將臘肉放入鍋中，煎至兩面深紅色，取出晾涼，切成1 cm寬的段備用。
3.黃瓜、蘋果、胡蘿蔔和芹菜洗凈切塊備用。
4.將煮好的雞蛋切成1 cm左右的方塊備用。
5.將所有切好的原料倒入幹凈的容器中，加入沙拉醬拌勻，即可食用。
臘肉燉冬筍(腌制)
荷馬臘肉(250克切片)-3片，冬筍-150克，高湯-1.5升，雞精-10克，鹽-5克，蔥-5克，姜片-5克。
制造工藝
1，培根切成寬3厘米的長方形塊。
2.將冬筍切成3厘米的方塊。
3.將高湯、臘肉、冬筍、雞精、鹽、蔥、姜片、白胡椒粉倒入砂鍋。
4、小火燉壹個小時，就可以吃了。
鮮雞蛋炒培根
荷馬培根(250g切片)-1片，鮮雞蛋-1片，面包片-2片，水果少許。
制造工藝
1.將臘肉從中間切開，放入煎鍋中，煎至兩面暗紅色(如果喜歡酥脆，煎1到2分鐘)。
2.打入雞蛋，煎3-4分鐘(時間可根據個人口味調整)。
3.把培根放在壹片面包上，把煎蛋放在上面，然後用另壹片面包夾起來。
4、把妳喜歡的水果放入盤中。
臘肉蒸豆腐
荷馬精選臘肉(250克切片)-2片，豆腐-400克，幹香菇-10克，冬筍-50克，雞精-4克，鹽-3克，白胡椒-2克，澱粉-10克。
制造工藝
1，臘肉切成3厘米寬的長方形，豆腐也切成3厘米寬的長方形。
2.香菇用溫水洗凈，浸泡約10分鐘，去根，從中間切開。
3.將冬筍切成3厘米寬的長方形片。
4、豆腐、臘肉、冬筍、香菇依次上碟，加水、雞精、鹽、白胡椒粉調味，蒸6分鐘。
5.將湯汁倒入炒鍋，變稀，澆在豆腐上，即可食用。
熏肉和芹菜
材料:荷馬培根(250克切片)-3片，芹菜-500克，幹辣椒-3克，鹽-3克，雞精-3克，色拉油-10克。
制造工藝
1.將臘肉放入鍋中，煎至兩面深紅色，取出後切成寬3厘米的長方形片。
2.芹菜洗凈，切成4cm段，用開水焯1min。
3.將培根和芹菜與鹽和雞精混合。
4.炒鍋放油，放入幹辣椒炒香。
5、然後倒入臘肉和芹菜，翻炒幾下，即可食用。
培根什錦炒飯
原料:荷馬培根(250g切片)-2-3片，胡蘿蔔-30g，蔥-5g，色拉油-20g，鮮雞蛋-1，大米-20g，青豆-20g，鹽-3g，雞精。
制造工藝
1，臘肉、胡蘿蔔切1cm見方備用，小蔥洗凈切碎備用。
2.將10g色拉油倒入炒鍋加熱。用溫火將雞蛋炒至碎，取出備用。
3.將剩余的色拉油倒入炒鍋中加熱。將胡蘿蔔丁倒入炒鍋，翻炒出香味。然後加入切好的臘肉翻炒至香。
4.鍋裏放入大米、四季豆、鹽、雞精、白胡椒粉，翻炒3分鐘左右，再放入煎好的雞蛋，出鍋。
5.在炒飯上撒上韭菜。
培根炸雞香腸
原料
荷馬花旗牛仔培根(180克)-6塊×4
荷馬的辣雞肉香腸(250克)-1袋
色拉油-實際用量為20g。
小番茄黃瓜片壹點，30朵簽。
制造工藝
1，培根縱橫切了壹刀，形成24塊長方形。
2、每壹小塊臘肉卷壹根雞腸，用花棍串起來定型。
3.鍋中加熱色拉油，加入壹串臘肉香腸卷，炸至深紅色，然後出鍋裝盤。
4.把小番茄、黃瓜片、臘肉、雞腸用花棍放在壹起。
培根煮大蝦
原料
霍默楓香熏肉(200克切片)-4片
蝦-500克
色拉油——實際用量為20g。
上海黃酒-20克
白胡椒-2g
澱粉-150g姜絲-10g雞精-5g。
洋蔥絲10克青蒜10克鹽3克
制造工藝
1，培根切成寬3厘米的長方形塊。
2.蝦去頭去皮留尾，洗凈控幹水分，加入上海黃酒5克，加入少許鹽和白胡椒粉調味。
3.往澱粉裏加壹點水，做成濃稠的糊狀。把腌好的蝦放進去，均勻地抓壹下。將它們放入熱油中炸至金黃色。
4.將姜絲、蔥絲、青蒜、雞精、鹽、白胡椒粉放入容器中，加入30克水調成醬。
5、炒鍋放少許油，放入臘肉，翻炒至暗紅色，放入炸好的大蝦，倒入調好的風味汁，翻炒幾下，即可食用。
都很好吃。