沒有這樣的說法...海參健康知識介紹1。公司簡介公司位於中國首都北京。公司主要有海洋珍品系列:淡幹海參、即食海參、即食海參等。公司秉承“綠色自然、健康養生”的經營理念，努力將珍貴的天然綠色資源轉化為食品。讓更多的人簡單、方便、營養地享受現代生物技術的成果，增強體質。目前，該公司的幹海產品已通過QS認證，HACCP認證和ISO9001 - 2000-2000認證。二、產品介紹公司目前已推出的產品有淡幹海參、即食海參、即食海參。此外，壹系列的淡幹和鹽幹海參也上市了。即食海參1。即食海參:精選煙臺長島新鮮海參，經現代科學加工技術烹制，配以多種輔料，即食。2.即食海參規格:壹箱8只，凈重≥ 236g。3.即食海參的食用方法:開袋後即可食用，蘸極鮮香精等調料食用味道更佳。4.貯藏方法:0℃-3℃避光冷藏。5.保質期:六個月。6)快餐海參1。速食海參:以煙臺長島優質鮮海參為原料，采用最新工藝，高溫高壓滅菌，真空包裝速凍，不添加任何添加劑和防腐劑，免去了消費者繁瑣的制作過程，是純天然綠色食品。2.即食海參規格:即食海參(250):每箱凈重≥500克。3.即食海參的吃法:將海參從包裝袋中取出，放入清水中解凍，隨意烹制。4.儲存方法:約零下18℃。5.保質期:12個月。7)淡幹海參幹鹽參1。淡幹海參的加工方法:將海參去內臟，洗凈，用海水或淡鹽水煮熟，然後晾幹。2.鹽幹海參的加工方法:將海參去內臟洗凈，用海水或飽和鹽水煮熟，然後用鹽裹住，用草木灰曬幹，稱為鹽參。3.淡幹海參的食用方法:將幹海參洗凈浸泡24小時左右。海參變軟後，從開口處切開，清洗幹凈，去齒。(為了做大，可以去筋但是要吃。)放鍋裏煮30分鐘左右。出鍋後用冷水浸泡24小時。註意:泡頭發的時候看不到油、鹽、堿。夏天不要泡太久，也不要放冰箱。4.鹽幹海參的食用方法:將海參表面的炭灰和鹽洗凈後，用冷水浸泡至濕軟，取出後用尖刀沿海參原開口處切開，去掉海參臟壁的口部(俗稱牙，即鈣質)和內筋，放入保溫容器中用100℃的熱水浸泡6-8小時，然後逐漸冷卻至自然溫度；把泡好的海參倒掉，徹底涼透換成純凈水，放冰箱低溫保存。在0-8℃條件下發酵24-36小時後即可食用，保存期應在壹周以內。最好每天換壹次水吃。5.保質期:三年。3.冷凍幹燥技術真空冷凍幹燥-簡稱“FD”。幹燥是防止物質腐敗的方法之壹。幹燥方法有很多，如曬幹、煮幹、烘幹、噴霧幹燥、真空幹燥等。但這些幹燥方法都是在0℃以上或更高的溫度下進行的。壹般幹燥後的產品體積變小，質地變硬，部分物質被氧化，大部分揮發性成分損失，部分熱敏性物質如蛋白質、維生素等變性。微生物會失去生物活性，幹燥的物質不容易溶於水。因此，幹燥後的產品與幹燥前有很大的不同。冷凍幹燥法不同於上述幹燥法。產品基本是在低於0℃的溫度下幹燥，也就是在產品的冷凍狀態下。直到後期，為了進壹步降低產品的殘留水分，將產品升溫至0℃以上，但不超過40℃。冷凍幹燥是指將含有大量水分的物質預先冷卻凍結成固體，然後水蒸氣在真空下直接升華，而物質本身保留在凍結的冰架中，因此幹燥後體積不變，升華時疏松的孔隙吸熱。導致產品本身的溫度下降，減緩升華速度。為了提高升華速度，縮短幹燥時間，需要對產品進行適當加熱。整個幹燥過程在較低的溫度下進行。手術。海參常識1。海參的分布和品種全世界已知的海參有1100多種。據調查，我國海域的食用海參有20多種，其中刺參的營養價值最高。刺參主要分布在山東的長島、煙臺、威海、青島沿海，河北的北戴河、秦煌島、大連沿海，以及日本、朝鮮的部分海域和俄國的海參崴。2.海參的營養價值海參含有18種氨基酸，其中人體必需的10種氨基酸含量很高，尤其是精氨酸，是男性精子細胞的重要成分，是合成人體膠原蛋白的原料，能促進機體損傷後的細胞再生和修復，還能提高淋巴細胞的免疫活性，增強人體免疫力，延年益壽。海參蛋白以膠原蛋白為主體，優於中醫中的阿膠、龜板膠、鹿角膠。這種膠原蛋白中豐富的甘氨酸和堿性氨基酸是生血、養血、促進鈣吸收的物質基礎。海參中含有的亮、脯、絲、精氨酸組成的五肽，具有抗腫瘤、抗炎活性。另壹種糖蛋白被認為是由免疫介導的，從而抑制動物體內移植腫瘤的生長。3.海參的功效海參性溫、味甘、味鹹，具有補腎、養血、壯陽、益精等多種滋補功效。可用於腎虛引起的陽痿、早泄、遺精；血虛引起的貧血和萎黃病；陰虛引起的便秘、煩渴；脾虛引起的虛弱和四肢困倦。海參還適用於陰虛內熱型糖尿病、肺結核、咯血的食療和進補。海參是高蛋白食物，其分解產物的氨基酸多由腎臟排泄，腎功能較差，老年人不宜壹次性多吃。為了防止脾臟油膩，影響食欲，不宜壹次吃太多海參。脾虛、便溏、痰濕阻絡者不宜食用。海參不宜像柿子、石榴、山楂壹樣食用，因為這些食物含有較多的鞣酸，容易引起蛋白質凝固，影響消化吸收，還會引起惡心等腹部不適。4.如何鑒別海參的品質海參的蛋白質含量高，容易被人體消化吸收，脂類豐富，多為不飽和脂肪酸，對人體營養平衡極為有利。因此，海參成為消費者推崇的高檔食品。然而，目前市場上的海參質量參差不齊。如果不掌握相關知識，買的時候很容易吃虧。以下是挑選海參的方法介紹:1)體型完整正確。這個很重要，因為可以說明海參的新鮮度和品質。不完整的海參往往是商販把腐敗的部分去掉後剩下的。另外，扭曲幹癟的形狀說明這種海參捕撈時間較長，這種海參容易發病，容易被微生物汙染，導致變質。2)足夠幹燥，即含水量小於15%。因為海參貴，所以含水量越低越實惠。壹些商家為了牟取高額利潤，往往在海參中摻入過多的水，不僅讓消費者在價格上吃虧，而且有利於微生物的生長繁殖，不利於海參的保存和品質保證。3)嘴輕，結實有光澤。是否緊實有光澤，說明海參的營養豐富程度。生活在食物豐富海域的海參生長成熟，營養含量高，價值高。4)大小均勻，腹部無砂。為了牟取暴利，壹些商販采用非法手段，用沙子或鹽填充海參的肚子，以增加海參的重量。5.鮑魚常識:1。鮑魚的分布生活在水流湍急、藻類茂盛的巖石地帶，沿海島嶼或海岸凸出的巖石角落是其最喜歡的棲息地。鮑魚多爬行於巖石的縫隙或洞穴中，分布深度因物種而異。像我國北方的皺紋盤鮑，壹般分布在10米以上的水深，冬季向深處移動避寒，深度可達30米。春天，它慢慢上移，有的能生活在潮線以下數米，低潮線附近甚至能采到小鮑魚。壹歲的鮑魚壹般能長到2-3厘米，兩年後能長到4-5厘米。殼長10 cm以上的鮑魚，大約六七年。2.鮑魚的營養價值鮑魚本身的營養價值極高。鮑魚殼是中藥的珍貴藥材，鮑魚肉富含球蛋白。因為是深海生物，所以有滋陰壯陽、益視力的功效。中醫認為是壹種補而不燥的海鮮。吃了之後也沒有牙痛流鼻血之類的副作用，即使吃多了。其蛋白質含量高達40%，並含有脂肪、糖、無機鹽、鈣、鐵、鋅、碘、維生素等多種物質，營養價值極高。鮑魚肉中含有壹種叫“鮑素”的成分，可以破壞癌細胞所必需的代謝物質。鮑魚也是餐桌上的抗血栓食品。它的作用不是降低血壓，而是雙向調節血壓，因為它能“滋陰平肝強腎”，調節腎上腺分泌。鮑魚具有調經、潤燥、利腸的功效，可治療月經不調、便秘等疾病。鮑魚壹般人都能吃。夜間尿頻、氣虛哮喘、血壓不穩、註意力難以集中的人適合多吃鮑魚。糖尿病患者也可以用鮑魚作為輔助治療，但必須用藥物燉煮才能有效。
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