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豬骨苦瓜玉米湯
苦瓜味甘性平，補血養肝，潤脾滋腎，夏天燉湯，苦中帶香。是解暑開胃的美味佳肴，還具有清熱、清心、明目的解毒功效。
苦瓜有“脂肪殺手”之稱，也有很好的減脂減肥效果。
材料:鮮豬骨、苦瓜、鮮玉米、姜片、料酒。
工作方法
1.苦瓜切片，去掉裏面的白膜和瓜子，放入水中焯壹下，去掉壹些苦味；
2.新鮮玉米洗凈切片；
3.先將豬骨放入開水鍋中焯壹下，焯壹下血水和汙水；
4.然後將鍋裏的水燒開，放入豬骨，放入姜片和料酒，小火煨至骨脆湯濃；
5.加入鮮玉米和苦瓜，加鹽和少許雞精調味。
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絲瓜瘦肉湯
絲瓜具有清熱、涼血、解毒的功效，含有豐富的維生素A、B1和c，用絲瓜和豬肉做成的湯是民間流傳的常見美容湯。
絲瓜瘦肉湯是滋補養顏的好湯，熱量低，有清熱利腸、消暑除煩、止咳化痰的功效。
配料:絲瓜、豬裏脊肉、蔥、姜、白胡椒、高湯、香油。
工作方法
1.絲瓜洗凈，去皮，切成半圓形片；豬裏脊肉洗凈，切成薄片；洋蔥洗凈切段備用；
2.鍋中倒油加熱後，爆香姜片和蔥段，放入高湯和鹽，再放入肉片；
3.放入絲瓜，然後小火煨5分鐘左右，放入碗中，撒上白胡椒粉和香油，即可食用。
三
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鯽魚豆腐湯
鯽魚具有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中降氣的功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。豆腐是清熱養生的滋補食品，含有豐富的蛋白質。
這湯不難做。味道鮮美，營養豐富，有助於消化，還有美容的功效。這是壹道美味的湯。有了這湯在手，妳怕生氣嗎？那顯然是不可能的！
材料:鯽魚、嫩豆腐、料酒、姜。
工作方法
1，鯽魚洗凈，魚肚抹點鹽，蔥姜片塞裏面去腥；
2.鍋中放適量油，放入鯽魚，煎至兩面微黃；
3、放入姜片，然後加水，料酒三勺，大火煮8分鐘；
4.將豆腐切成丁，放入鍋中。轉小火燉20-30分鐘；
5、放入適量蔥花，加鹽調味。
四
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蓮藕排骨湯
蓮藕營養價值很高，有消食止瀉、增進食欲、清熱滋補的作用，而排骨含有大量的蛋白質、膠原蛋白和磷酸鈣，對強筋壯骨很有幫助。
厚厚的排骨和蓮藕融合在壹起，做成壹鍋鮮濃的湯。不僅具有潤腸、清熱、化痰、養血、養顏的功效，還能有效健脾胃。
材料:排骨、蓮藕、生姜。
工作方法
1.蓮藕洗凈，用刀切成小塊，排骨洗凈備用；
2.鍋中加水，放入姜片喝蔥白，水燒開後放入洗凈的排骨去血；
3.將煮好的排骨用清水沖洗幹凈，控水；
4.鍋裏放足夠的水，放入姜片和排骨；
5.蓋上鍋蓋煮至水開，然後轉小火煮半小時；
6.加入蓮藕，繼續燉壹小時，煮前加鹽調味。
五
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綠豆鴨湯
綠豆味甘，性涼。是我國常用的壹種解決多種食物或藥物中毒的中藥。具有清熱解暑、利尿通淋、解毒消腫的作用，是夏季消暑除煩、清熱生津的佳品。
老鴨是夏天很好的滋補品。它不僅營養豐富，而且因為常年生活在水中，所以很冷。具有養五臟之陽，清勞之熱，養血活血，養胃生津之功效。
食材:綠豆、壹只老鴨、薏米、陳皮。
工作方法
1.先將鴨子焯水，然後放入鍋中，鍋中加水；
2.薏苡仁、陳皮、綠豆洗凈準備；
3.清水燒開，將各種材料放入鍋中，大火煮20分鐘，再小火煮2小時，加鹽調味。僅供參考，口味可以根據個人喜好。