江門白石美食街
地址:郊區環市鎮白石鄉。
特色:海鮮、野味餐廳的聚集地，1999首屆江門美食節就在這裏舉辦。
鶴山餐飲文化廣場
特點:占地30000平方米，是花園式的餐飲廣場，有十余家餐廳、露天酒吧、露天表演舞臺。
恩平河南美食街
地址:位於恩平河長堤。
特色:攤位長3500m，通宵營業，主要以地方小吃、魚粥、刺身粥、坑螺粥、水蛇粥、雞肉粥、湯圓、海鮮為主。
開平長沙光明東路美食街
地址:位於開平市中心。
特點:800米長，主要吃海鮮。
泰山西美食街和泰山南美食街
地址:環市路，位於臺山市西、南門。
特色:主要經營海鮮和地方小吃。
龜峰山北坑野味美食街
地址:位於龜峰山風景區。
特色:美食街長300米，主要經營家鄉菜和野味。
天沙河東路美食街
地址:李村天沙河常棣路。
特色:河兩岸美食店眾多，以當地小吃為主，主要有魚粥、生魚粥、皮蛋瘦肉粥、水蛇粥、鯽魚粥、狗肉、貓肉等特色風味菜肴。
江門的飲食以粵菜為主，有海鮮、野味等特色菜。小吃有粥、廣式點心、田螺，最有名，口味清淡。想吃本地菜，最好選擇檔口集中的美食街，尤其是晚上的大排檔。人群擁擠，燒、炸、燉、炒的聲音不絕於耳，可以感受到廣東人愛吃的熱鬧氣氛。對答辯人的補充2009-07-02 23:25川島海鮮宴
臺山川島是江門五邑吃海鮮的首選。各種海鮮抓到都好吃。當地人最喜歡的壹般做法是清蒸，輔以調料，極其鮮甜。
恩平野菜宴
恩平著名的家鄉美食有炸豆豉魚、菠菜湯、蛤蜊飯、地雞等，用料簡單，味道鮮美。魚苗生長在恩平山區的壹條山澗裏。不同的是，長到壹個食指的長度就不長了。在山澗裏長大的魚苗很鮮很甜，炒著吃配米粥白米飯，很好吃。
顧靖燒鵝
新會顧靖的燒鵝非常有名，許多遊客遠道而來品嘗這種用南宋宮廷秘方制作的燒鵝。
700多年前，新會崖門發生了壹場宋元時期的大海戰。戰後，南宋宮廷中壹位負責制作燒鵝的廚師帶著女兒逃到了新會鄞州湖西岸的仙洞村。禦廚在仙洞村開了壹家燒鵝店。憑借宮廷秘制燒鵝的高超手藝，燒鵝被烤得色香味俱全，很快便名聲大噪。後來，禦廚的女兒在鄞州湖東岸的顧靖鎮長大結婚。她的女兒也把她父親的秘制燒鵝帶到了顧靖，並代代相傳。顧靖的烤鵝就是由此而來的。
顧靖燒鵝的制作有其獨特之處，從選鵝到燒鵝。鵝壹年生產兩次。顧靖燒鵝常用的鵝苗是每年春季清明節和秋季重陽節前後的壹個半月，要在當地魚塘養到三四個月大，重7斤左右。(這裏需要註意的是，鵝不能養得太大，否則熟肉會老，口感不夠嫩。這種鵝叫“黑鬃鵝”，無汙染，肉質最好。烤鵝時，先在鵝身上塗上醋。鵝身曬幹後，用傳統醬油混合砂糖、鹽、酒、蒜末、五香粉等國外流傳不到的秘方作為醬料，塞進鵝肚子裏，用繩子紮緊，塗上麥芽糖，再掛在熱爐裏烤。燒的時候註意火力均勻，壹定要用荔枝木燒，這樣燒鵝的味道才會像荔枝。