高血糖患者應進食:
1.苦瓜
苦瓜味苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的作用。現代醫學研究發現，苦瓜中含有苦瓜素、5-羥色胺、谷氨酸、丙氨酸和維生素B1。苦瓜粗提物具有與胰島素相似的作用，能降低血糖，對糖尿病有很好的預防和治療作用。
2.奧尼恩斯（姓氏）
味甘、辛、微溫，類似蔥、蒜，有健胃、開胃、行氣的作用，與蒜同食有降糖作用。經常吃洋蔥不僅能充饑，還能降低血糖，治療疾病。
3.麥麩
味甘、平、涼，除充饑、補充營養外，還能養心安神。麥麩可益氣、清熱、止汗；麥麩可調理中焦，清熱止汗，可根據病情需要選用。雞蛋與麥麩、面粉按6: 4的比例混合，制成糕點，可作為正餐或糖尿病患者的餐食。
4 .魔芋
魔芋是壹種低熱量、高纖維素的食品。由於其分子量大，粘度高，可以延緩葡萄糖的吸收，有效降低餐後血糖的升高。魔芋中所含的葡甘露聚糖對糖尿病患者有很好的降血糖作用。因其吸水性強，熱能低，既能增加飽腹感，減少饑餓感，又能減肥，是糖尿病患者的理想食品。
5.豬胰腺
平，焙幹，研成粉末，長期服用對降低血糖，維持血糖穩定有明顯療效。
6 .南瓜
味甘，性溫，有補中益氣、消炎止痛之功。現代研究發現，南瓜能促進胰島素分泌。
紫菜
紫菜富含紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素和維生素，其中紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可以飯前吃紫菜來降低血糖。
8.黑木耳
含有木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，其中木耳多糖具有降血糖作用。動物實驗表明，黑木耳多糖能降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可以用來做菜或燉湯，也可以作為食材。
除了以上食物，還有很多食物可以降血糖。比如胡蘿蔔、大蒜、山藥等。都有很大的降血糖作用。
9 .芹菜
甘寒能除心火，散節氣，祛瘀。具有降低血糖、血脂和血壓功效。糖尿病、高血壓患者可長期服用。
10 .蓮藕
味甘，性寒。歸心脾胃經。生用具有清熱解渴、涼血止血、化瘀醒酒的功效；成熟使用有健脾養胃、滋陰補血、生肌止瀉的功效。適用於糖尿病多飲、多飲、饑瘦者，尤其適用於吐血鼻衄、熱淋者。
11.蘿蔔(蘿蔔)
甜甜蜜蜜，性溫。歸肺胃經。具有消食化積、化痰解毒熱下中焦的功效，適用於食積飽脹型糖尿病。
12.韭蔥
味辛，性溫。入肝、胃、腎經。具有調理中年氣、活血解毒的功效，適用於高血脂、冠心病、糖尿病患者。
13.山藥
能有效改善高血糖，山藥中的粘稠成分也是由粘蛋白形成的。粘蛋白可以包裹腸道內的其他食物，使糖分被慢慢吸收。這種作用可以抑制餐後血糖的急劇上升，同時避免胰島素分泌過多，使血糖得到更好的調節。
14.白木耳
性味甘、平，有滋陰調燥、生津養胃的作用。它不僅營養豐富，而且具有很高的藥用價值，被譽為“菌中明珠”。銀耳熱能低，富含膳食纖維，可延緩糖尿病患者血糖升高。近年來有報道銀耳中含有較多的銀耳多糖，對胰島素的降血糖活性有影響。