揚州是熱門的旅遊目的地，旅遊資源豐富，景點眾多，每年吸引了許多的遊客前來遊玩。吸引人的除了揚州的山水美景，還有風味獨特的小吃，來到揚州，不容錯過的美食有豆腐卷、黃橋燒餅等等。
1、玉器街豆腐卷地址：邗江區玉器街84號
人均：￥3
梅嶺小巷子裏的壹家老店，是壹對老夫妻在經營，大招牌都沒有，只有旁邊壹塊小牌子：豆腐卷。
現在做豆腐卷的店真的很少，作為揚州小吃，豆腐卷真的快要絕跡江湖了!而他家可以算是火爆揚州20年，很多吃貨都慕名來打卡，不靠流量只靠實力，可見這豆腐卷有多美味了。
其實這豆腐卷的形狀看起來就像蛋糕卷，裏面卷著壹層層的豆腐肉末，兩面被煎的金黃，外皮是酥脆可口，裏面的豆腐卻是滑嫩無比。
再讓老板幫忙刷上壹層他們家的秘制辣醬，壹口壹個根本停不下來!
2、永興炸雞(玉器街店)地址：邗江區玉器街66號
人均：￥18
在揚州提到炸雞，榜上排名壹定要有永興炸雞，還是坐落在玉器街道上，也是壹家經營很長時間的老店了。
揚州本地人都知道，壹家跟潘老板二分天下的炸雞店，壹直隊伍不斷，出鍋壹會就會售空。除了炸雞腿永興家還有雞塊和雞翅供應，他家的炸雞不僅塊頭大，即使在長時間的油炸之下，依舊保留著原汁原味的肉香。
趁著剛出爐的時間，撒上孜然粉和辣椒粉，壹口下去外酥裏嫩，皮肉之間還留著汁水!
3、梁記·黃橋燒餅(甘泉路店)地址：廣陵區甘泉路173號
人均：￥6
壹家開在甘泉路上的燒餅店，門店不大，開了許多年了，很有特色，還曾經上過電視。
門店雖小，但店內環境整齊幹凈，店內放有制作的原料及食用油等，都是老板娘現做現賣，可以直觀地看到制作的全過程。
燒餅口味非常多，既有傳統的壹些甜口鹹口的經典口味，也有老板娘自己創新的蟹黃餡和特色龍虎鬥口味的，總有壹款是妳的最愛。不管是什麽口味，都會品嘗出不同風味，外皮金黃酥脆，內陷也都分量十足。
4、趙氏疊湯圓(東關街店)地址：廣陵區東關街248號
人均：￥16
坐落於東關街的趙氏疊湯圓，過了晚飯點，基本上店內就坐滿了人。
四喜湯圓是他們家的招牌，四種口味分別是芝麻、鮮肉、豆沙還有青菜，每個湯圓都有雞蛋那麽大，分量超值。
湯圓最傳統的味道便是黑芝麻，那冒著熱氣的黑芝麻流淌出來的每壹幀，都深深刻在腦海裏，赤豆元宵的小圓子軟糯又有Q勁，紅豆熬制的很濃稠，但還是能吃到紅豆的顆粒感，豆沙隨著糯米丸子壹起流出撒在舌尖，唇齒留香，甜蜜不已。
5、端榮燒餅地址：廣陵區皮市街137號
人均：￥4
傍晚時分，在皮市街的另壹頭，田家炳中學的對面，看到這家傳統的燒餅鋪，經營者是壹對上了年紀的夫妻，估計也是開了不少年頭了。燒餅整整齊齊圍著爐子半圈，雖品種不多，但依舊不影響人們對這家店的喜愛。
從中掰開，椒鹽鹹燒餅層次感分明，內裏柔嫩，外層香酥，壹口下去還十分飽腹。圓滾滾的是甜燒餅，相對於鹹口的燒餅，這款甜口的看上去似乎略微寡淡，實際壹口下去，滿口酥香。