主料
黑芝麻5g 菠菜3片
面粉40g 白糖適量
卡通軟煎餅的做法步驟
1.?準備食材：黑芝麻5g，白糖適量，菠菜3片，面粉40g。
PS：這次做了黑芝麻的健腦益智的黑色面糊，還有菠菜的蔬菜綠色面糊，姐妹們可以把其他顏色也做起來哈！
黑色面糊：黑芝麻5g，白糖適量，面粉20g。
綠色面糊：菠菜3片，白糖適量，面粉20g。
做法以綠色面糊為例~
2.?燒壹鍋開水，將菠菜用開水焯壹下。
PS：開水炒青菜可以去除青菜上的亞硝酸鹽和殘留農藥。
註意了！！這次的小餅對顏色的要求比較高，焯菠菜的時候壹定不能煮的太長時間，否則葉子容易發黃，顏色可就不好看了哈！
3.?將焯好的菠菜放入涼水中鎮壹下。
PS：將焯好的菠菜放入涼水中鎮著，能讓菠菜降溫，同時保持菠菜翠綠的色澤。
4.?把菠菜切成小段。
5.?將菠菜放入攪拌機中，加入40g清水，攪打成細膩的菠菜汁。
PS：水量不要太多，壹般加入清水的量是面粉的2倍就行。（這裏水和面粉的單位都按“克”來計算）
菠菜不要加的太多，否則顏色會很深，做出的煎餅就不翠綠了。
6.?在面粉中加入少許糖提味，再倒入攪打好的菠菜汁。
PS：糖的量不要加的太多，畢竟小寶寶吃的口味太重有可能造成偏食。稍微加3g左右提味就行哈！
7.?把面糊攪拌均勻。
PS：面粉的吸水性可能會不同，咱們壹定要按照實際情況來調整壹下哈，最好的狀態是，粘稠的，不會任意流動，但是還是會滴落的狀態。
8.?將面糊過篩。
PS：即使表面上再細膩的面糊，壹定會有小結塊在裏面，壹定要過篩，否則小面疙瘩會堵住裱花口，畫圖案就不會很順利了喲~
9.?看過濾之後的面糊狀態是這樣的，可以緩緩流動的粘稠狀。
10.?把裱花袋用杯子撐開，倒入面糊備用。
下面是黑芝麻面糊~
11.?將黑芝麻放入攪拌機，同樣加入40g清水，把黑芝麻攪打均勻。
12.?把黑芝麻汁和20g面粉、白糖壹起混合成面糊。
PS：操作要點和菠菜面糊壹樣。
13.?把面糊過篩得到，細膩的黑芝麻面糊，把它也放入裱花袋中裝好。
14.?嗯，這樣兩種顏色的面糊就做好啦~
下面咱們開始學簡筆畫吧！
15.?不刷油，把裱花袋剪出壹個細細的小口。直接把面糊擠在不粘鍋上面。不粘鍋的其他地方最好刷壹層油，這樣可以有效保護不粘鍋。
PS：這次我畫了聖誕樹，難度系數很小，因為動態圖的時長有限，姐妹們可以在視頻裏學習壹下哈！
壹定有技術水平高的姐妹，咱們就可以發揮想象來隨便創造了。就是先把輪廓給畫出來哈~
16.?開小火，慢烘，等到輪廓成型了，就翻個面。
PS：成型後壹定要翻面，這樣造型的輪廓才能看出來哈！
17.?再用面糊，把小樹的輪廓塗滿。繼續小火烘熟，等到面糊凝固成型，就說明熟透了哈！
18.?嗯嗯，做好的聖誕樹還挺有模有樣的吧~雖說是主食，但是妥妥的看起來是超好吃的零食啊有木有！
小貼士
糖的量不要加的太多，畢竟小寶寶吃的口味太重有可能造成偏食。稍微加3g左右提味就行哈！