問題二:油煎豆皮和什麽蔬菜好吃？油煎菜籽豆皮菜籽豆皮加鹽，蒜末，精煉油。油煎油菜籽豆腐皮的方法將油菜籽洗凈，切段。洗菜的時候，我們可以把幹豆腐皮泡在溫水裏。熱鍋放油，放入蒜末炒香。倒入切好的油菜翻炒，加鹽繼續翻炒。看菜炒到水軟的時候，可以加壹點開水燉，可以蓋上鍋蓋煮壹會兒。油菜快熟時，撈出軟豆腐皮，放入鍋中繼續攪拌2-3分鐘左右。等鍋裏的湯漸漸收起來，加入雞精，翻炒均勻，即可食用。
問題三:油豆皮辣椒豆腐幹怎麽吃？
材料:豆腐幹半斤(南方叫張騫)切成條狀(5毫米寬)，花椒1.5兩，瘦肉壹兩切絲。蔥花、食用油、精鹽、味精、高湯(無高湯由農夫山泉代替)、水澱粉。
制作:炒鍋放油，燒熱，放入瘦肉和蔥花炒香，放入豆腐幹，翻炒，然後倒入高湯，蓋上鍋蓋燉壹會兒，使豆腐幹變軟入味。等湯差不多了，放入辣椒，翻炒幾下，放入味精，水澱粉勾芡，點油，取出勺子。
註意:也可以先將豆腐幹在水中焯壹下，燉的時間可以短壹些。正宗的做法是先在肉湯裏煮30分鐘，然後炒的時候不要加肉湯。
油豆腐幹
原料:豆腐幹200g，青椒150g，花椒油25g，味精，精鹽，姜絲。
做法將幹腐、青椒(去掉辣筋)切成4厘米長、火柴棍絲般粗。然後，將豆腐幹和青椒絲放入沸水中焯壹下，拿出來沖個澡，瀝幹水分。將豆腐幹和青椒絲放入大碗中，加入姜絲、精鹽和味精，倒入辣椒油，拌勻即可食用。
問題4:涼皮怎麽準備，涼皮怎麽吃(涼的)
材料
1片大豆油皮，1片黃瓜，蔥蒜，香菜，香醋，糖，鹽，香油，油。
工作方法
1.用廚房剪刀把豆皮剪成三長條，然後從壹端卷起來，用棉繩系好。
2.鍋中多放油，油熱後放入豆油皮卷中，小火煎至皮微焦，呈金黃色。
3.黃瓜切絲，歐芹切絲，洋蔥切片，大蒜切末，將冷卻的大豆油皮去繩，切成粗絲。
4.將所有原料放入盆中，攪拌均勻。
青椒炒豆腐皮(炒)
材料
青椒，豆腐皮，大蒜1瓣，鹽，糖。
工作方法
1，青椒，秋天的薄皮椒，紅綠，綠辣，紅甜~青椒切塊。
2.將豆腐皮切成三角片；大蒜切片。
3.油熱了以後，蒜香了。同時倒入青椒和豆腐皮，加鹽和少許糖。
4、翻炒，78成熟起鍋。
技巧
1，豆腐片吸油，快炒過程中時不時加壹點水。水量要以不燃燒為準。如果水的量太多，辣椒變熟了就不好吃了。
2、七八分熟，保證營養、色、味。
豆腐皮春卷(小吃)
材料
材料:油皮500克，冬筍100克，蝦仁100克，薺菜750克，瘦豬肉150克。
輔料:小麥粉50克，
調料:香油100g，味精3g，鹽5g，姜10g。
工作方法
1.每塊豆腐皮(油皮)切成六小塊* * *切成30塊；
2.冬筍、豬肉洗凈，切成細絲；
3.薺菜洗凈，放入開水鍋中略燙，撈出瀝幹水分，切碎；
4.將面粉放入碗中，加水制成濕漿；
5.將炒鍋放在大火上，加入100g香油燒熱，放入冬筍絲、肉絲、薺菜、蝦仁、味精、精鹽、姜，炒3分鐘，然後起鍋做餡；
6.將豆腐皮鋪在案板上，將餡料壹個個包成卷，在接頭處塗上漿糊(* * *包成30個春卷)；
7.將原炒鍋置於大火上，加入香油(100g)加熱至五成。當春卷在炒鍋裏壹個個炸至金黃色時，取出即可食用。
鯽魚豆腐皮湯(湯)
材料
鯽魚、豆腐皮、洋蔥、香菜、生姜和水。
工作方法
1.豆腐皮洗凈，切成寬條，用開水撈起；
2.香菜洗凈切長段，洋蔥洗凈切丁；
3.將宰殺的鯽魚洗凈，瀝幹水分；
4.將壹小塊姜敲碎，鍋燒熱，用姜在鍋上擦，放兩勺油，炸至油六成熱，加入姜和水，大火燒開，轉小火20分鐘；
5.將豆腐皮煮20分鐘，放入香菜和洋蔥，加鹽調味。
到了~ ~！
問題五:如何做豆皮好吃？油豆皮炒青椒是常見的食物。
佐料
油豆皮
壹張（薄板、紙張等）
青椒
壹個
佐料
適量的鹽
濃豆瓣醬
適量的
淡醬油
適量的
步驟
1.準備原材料
2.將油加熱，將蔥花豆瓣醬炒香。
3.將青椒炒至半熟。
4.將豆皮放入油中
5.放鹽。
6.翻炒幾下就可以出鍋了
技巧
豆皮炒太久不容易。最好不要加水。
問題6:油煎豆皮的做法，芹菜油煎豆皮怎麽做好食材。
壹塊豆油皮
胡蘿蔔半根
壹個青椒
壹小段洋蔥
壹把芝麻
幹辣椒5-6個(根據吃辣的程度增減)
兩湯匙食用油
壹湯匙芝麻油
兩湯匙海鮮醬油
消耗壹勺油
壹勺糖
醋1/2勺
壹點鹽
涼拌豆皮的做法
將油豆皮洗凈
切成條狀，放入涼開水中浸泡2小時左右(嘗嘗硬度，我喜歡軟的)
將胡蘿蔔、青椒和洋蔥切絲。
將海鮮醬油、耗油、醋、香油、鹽、糖混合在壹個小碗中。
把油燒開，關火。放涼壹點(防止油太燙，幹辣椒炸黑，影響口感)。放入幹辣椒和芝麻，用余熱炒。
把所有的材料放在壹起，攪拌，裝盤！
問題7:油豆皮怎麽吃好，油豆皮怎麽吃的細節。
豆腐皮適量
黃瓜和木耳適量
香菜適量
小紅椒適量
適量的鹽
醬油適量
辣椒油適量
微辣可口
混合技術
需要半個小時。
普通難度
涼拌豆皮的步驟
1
豆皮洗凈切絲備用。
2
木耳和辣椒切絲，香菜切段備用。
三
將切好的木耳用開水焯壹下，撈出備用。
四
將切好的豆腐皮用開水焯壹下，撈出備用。
五
放入切好的豆腐皮、木耳、辣椒等。放進盤子裏。
六
將鹽、醬油、辣椒油倒入碗中打成汁。
七
將豆腐皮、黃瓜、木耳、香菜、小紅椒倒入大碗中。
八
然後倒入準備好的果汁，攪拌均勻。
問題8:街頭小吃的油豆皮是怎麽做出來的？這個豆皮(據說是豆腐腦上的皮)買了至少三天了，還沒來得及放冰箱裏煮，早上涼菜丟了就突然想起來了。今天是臘月初八，民間有喝臘八粥的習慣，但是我忘記了節日，但是至少我答應了大人物要做糯米小米混合的粥，所以我要喝臘八粥。
聽賣豆腐的大姐說這個豆皮涼拌菜很好吃。我半信半疑，開始練了才知道她在騙我。
材料
紅油、豆皮、洋蔥、鹽、糖、鮮味、肉湯精。
工作方法
1.豆皮切片，洋蔥切絲。
2.加入適量的鹽、紅油、糖，味道鮮美，與高湯拌勻即可食用。
技巧
我用紅油拌豆皮。自從對紅油上癮後，我就把它放在家裏備貨。我會做壹些涼菜和熱菜。那種獨特的麻辣味道讓我欲罷不能。
問題9:炒豆皮有什麽好吃的？我喜歡吃豆皮紅椒炒木耳或者海帶。