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紅燒蘿蔔紅燒羊肉的營養價值

1.羊肉是溫熱的。冬季常吃羊肉,不僅能增加人體熱量,抵禦寒冷,還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃黏膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用;

2.羊肉不僅營養豐富,還有益於肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、脘腹冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄、各種虛寒疾病;具有補腎壯陽、補虛溫的作用,適合男性經常食用。1.增強人體免疫功能:蘿蔔含有豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強人體免疫功能,提高抗病能力;

2.幫助消化:蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食欲,幫助消化;

3.幫助營養物質的吸收:蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉和脂肪,使其充分吸收;

4.防癌抗癌:蘿蔔中含有木質素,可以提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿蔔中含有多種酶,能分解致癌的亞硝酸銨,具有抗癌作用。1.大棗能提高人體免疫力,抑制癌細胞:藥理研究發現,大棗能促進白細胞生成,降低血清膽固醇,增加血清白蛋白,保護肝臟。大棗還含有抑制癌細胞,甚至使癌細胞轉化為正常細胞的物質;

2.經常吃鮮棗的人很少患膽結石。這是因為鮮棗中豐富的維生素C將體內多余的膽固醇轉化為膽汁酸。膽固醇少了,結石形成的概率就降低了。

3.紅棗含有豐富的鈣和鐵,對防治骨質疏松和貧血有重要作用。中老年人更年期常患骨質疏松癥,處於生長發育高峰期的青少年和女性易患貧血。大棗會對它們產生理想的治療效果,其效果通常是藥物無法比擬的;

4.對病後體虛的人也有很好的滋補作用;

5.紅棗中含有的蘆丁是軟化血管的物質,從而降低血壓,對高血壓有防治作用;

6.紅棗還能抗過敏、除異味、安神、益智健腦、增進食欲。1.調節胰島素:由於人們的膳食結構不夠合理,人體硒的攝入量減少,使胰島素合成下降;大蒜含有較多的硒,可以調節人體內胰島素合成的下降,所以糖尿病患者多吃大蒜有助於緩解病情。

2.防癌抗癌:大蒜可以保護肝臟,誘導肝細胞解毒酶的活性,阻斷亞硝胺類致癌物的合成,從而預防癌癥的發生。同時,大蒜中的鍺、硒等元素也有很好的防癌或抗癌作用。

3.降血脂、預防血栓形成:大蒜的有效成分具有明顯的降血脂和預防冠心病、動脈硬化的作用,並能預防血栓形成。

4.延緩衰老,預防鉛中毒:經常吃大蒜可以延緩衰老;其抗氧化能力優於人參;經常接觸鉛或有鉛中毒傾向的人吃大蒜,可以有效預防鉛中毒。

5.關節炎的預防:大蒜能“祛風濕,破風寒”,對風寒濕關節炎有抑制作用。

6.預防癌癥:大蒜素及其同系物能有效抑制癌細胞的活性,使其無法正常生長和代謝,最終導致癌細胞死亡,而且大蒜素還能激活巨噬細胞的吞噬功能,增強人體免疫功能,預防癌癥。

健康;大蒜素可以通過阻斷致癌物亞硝酸鹽的合成來預防和治療癌癥。