普通食譜:
壹、蝦仁雞蛋餃子,具體做法如下,妳需要準備適量的蝦仁、雞蛋、豬瘦肉餡、蒜苗,以及各種調料。最好是前壹天晚上把蝦仁用水煮熟,煮熟後控制裏面的水變幹,然後切碎,加入適量的豬肉餡、蒜苗和壹些調料攪拌均勻,然後早上把雞蛋打碎,加入適量的幹澱粉和清水調成糊狀,鍋裏放入適量的植物油,把蛋糊倒入鍋中,用小火攤成小蛋餅。攤好後,把前壹天晚上準備好的蝦餡包在蛋卷裏,放入蒸籠蒸八分鐘。
第二種是菠菜豆腐湯,很簡單。首先,將豆腐洗凈,切成塊狀,放入熱水中煮沸。壹分鐘後,將清洗幹凈的菠菜葉放入鍋中煮三分鐘左右,然後關火。關火後加入適量味精、鹽、香油調味。
第三種是雞菜粥,也很簡單。將米粥煮熟備用,然後將雞胸肉剁碎,鍋中加入少量食用油,油熱後將雞蓉炒熟,將雞蓉炒熟,然後放入米粥中煮,出鍋前加入適量味精和鹽調味。
本周食譜:
星期壹
主食:椰子吐司或胡蘿蔔吐司1-2片。
副食:紅燒牛肉幾片(紅燒牛肉可以前壹天放在冰盒裏,早上拿出來切片)
配菜:水果沙拉(蘋果、香蕉、西紅柿等。)1份(只取壹種水果,太麻煩)
湯湯:全谷物豆漿
星期二
包子主食:2個包子(壹般前壹天下午買個冰盒,第二天早上放鍋裏蒸)
副食:白水雞蛋1。
配菜:八寶菜1(用雪菜挺好的,我記得上海雪菜很好吃,就用肉絲炒壹下,第二天早上用微波爐熱壹下)
湯:牛奶
星期三
主食:黃油吐司副食:好吃的雞翅(黃油吐司可以夾雞蛋皮和奶酪變成簡單的三明治,就不用做雞翅了)
配菜:涼拌黃瓜(不拌生食)
湯湯:鮮奶或熱巧克力牛奶或酸奶
星期四
奶黃包主食:奶黃包(超市有現成的包賣,早上蒸兩三分鐘就好)
副食:裏脊或肘子花或皮凍(這些也是熟食)。
配菜:涼拌芹菜(蒸牛奶包子時,可迅速將芹菜切成絲放入水中煮熟,在頂板撒上細鹽雞精拌勻,酥脆爽口)。
湯湯:全谷物豆漿
星期五
餃子主食:餃子(這個可以在前壹天或者周末用速凍櫃包好,早上煮好後就可以吃了)。
湯:牛奶
星期六
主食:豆沙包(這也是超市買的現成包,早上蒸壹下就好了)
副食:醬雞肝或醬牛肉(熟食要提前放入冰盒,早上拿出來切)
配菜:雪利酒紅或幹蘿蔔肉末湯:稀牛奶麥片。
飲料:牛奶
星期日
主食:通心粉或意大利面(肉末少許,洋蔥半根,胡蘿蔔半根,柿子椒壹個,全部剁成顆粒,放入鍋中依次炒熟,將煮好的通心粉和面條放入鍋中翻炒,加入番茄醬,色香味俱佳的通心粉或意大利面就上桌了)。
副食:水果沙拉湯:紫米粥或皮蛋瘦肉粥看似復雜,其實有些可以前壹天做好,放冰箱,早上隨時拿出來吃。種類比較多,也是為了照顧大家在家的口味。