夏天，壹碗冰鎮涼草，能徹底清除五臟六腑的悶熱血氣，是消暑聖品。
在冬天，熱草也是壹種讓消費者感到溫暖的甜點。食用時加入事先炒熟或煮熟的去皮花生、精粉丸子、花豆、綠豆、紅豆等材料，加糖攪拌後食用。
仙草具有清涼降火的功效，美容養顏，目前受到消費者的青睞。
基本介紹中文名:仙草英文名:jelly grass？主要配料:曹憲、糖、芋頭、珍珠、蜜棗、葡萄幹、鮮奶/奶茶、蜜豆、蜂蜜、紫甘薯、花生和紅豆。類別:飲品，涼茶，奶茶口味:蜂蜜味和奶茶味起主要作用:清熱解暑，護膚，美容地區:臺灣省閩南地區介紹，產地，傳說，成分介紹。黑糖草，抹茶紅豆草，蜂蜜紅豆草，豆漿草，美食指南，營養成分，營養功效，吃了不舒服的人，草的起源介紹據說臺灣苗栗縣九華山的幹草很出名。幾十年前人們吃曹憲，主要是把它切成小方塊，然後簡單地加入糖水和碎冰。雖然有熱飲，但還是冷凍著吃比較好。加上糖水扁豆和牙有彈性的黑珍珠，冰鎮清涼，讓人心平氣和，但孕婦要記得少吃這種食物。說到仙草的起源，和苗栗的客家人有關系，他們大多是幾百年前從福建和廣東過來的，仙草的做法和廣東的涼粉差不多。在此之前，臺灣省沒有使用仙草。作為臺灣省有名的小吃，有點反客為主，但臺灣省人並不在意。傳說和故事古時候，天空中十個太陽熾燃，使河流幹涸，大地龜裂，莊稼和植被壹天天灼熱。勇敢善戰的後羿壹下射下了九個太陽。西天王母為了表彰她的勇敢，給了她長生不老藥。不幸的是，她的妻子嫦娥偷了仙藥，跑到了月亮上。留在人間的後羿嘆了口氣。後羿受盡折磨後，命令手下士兵找1000名少男少女去任賢島采任賢草，弄得人心壹跳，士兵離德，後羿筋疲力盡而死。很快，後羿的墳上長出了壹種草，很快就傳遍了全國各地。這種草能消暑解暑，清心去火。人們稱它為仙草。原來，後羿生前飽受心火燃燒之苦。他走後，靈魂突然意識到，生活必須依靠壹種無視炎熱環境的清涼維護。於是，他心中尋找仙草的願望從幻想變成了現實，他用自己的奉獻平息了世人對他的怨恨，用自己的理解在生命之火中幫助了世人。食材介紹曹憲涼粉+芋頭+花豆+鮮奶+綠豆+蜜棗+葡萄幹+花生+部分食材曹憲:曹憲是壹種草類植物，有特殊的香味，可以美容，還可以防暑。芋頭丸子:芋頭制成的壹種食品，能增進食欲，生津止渴，防止便秘。花豆:花豆含有豐富的膳食纖維，可以促進消化，防止便秘。花生:花生果實含有蛋白質、脂肪、糖、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K以及鈣、磷、鐵等礦物質。含有人體所需的8種氨基酸和不飽和脂肪酸，包括卵磷脂、膽堿、胡蘿蔔素和粗纖維。葡萄幹:主要營養成分是鐵、鈣、維生素和果糖，主要食用功效是補血益氣，預防冠心病。大棗:大棗還能增強人體免疫力；有寧心安神、益智健腦、刺激食欲的功效，讓妳更年輕。曹憲:曹憲是曹憲的重要組成部分。在粵港澳被稱為仙草。它是壹種高度超過壹米的草本植物。收獲後，在太陽下曬幹。著名的產地是苗栗縣九華山的幹草。在Milktar's，嫩滑的仙草系列是最著名的甜點。曹憲為黍稷，形狀類似薄荷葉，綠色小，多見於低海拔山麓。很久以前，因為交通不便，人們都是靠腿進出，熱天在路上很容易中暑。壹位神醫將壹種有特殊香味的草類植物送給路人，人們吃了後感到神清氣爽，恢復得很快。人們認為這種神奇的草是神仙賜予的，所以取名“曹憲”。正宗臺灣省仙草是以仙草為原料，用文火熬制，加上特制的食用澱粉，不含任何添加劑，清涼解熱，老少皆宜。臺灣新竹縣關西鎮盛產曹憲植物，這些植物被加工成關西曹憲果凍，在菜市場和冰品店出售。在市場上，很少看到涼粉或者草藥汁做成罐頭。但是罐裝涼粉的口感往往不如手工涼粉爽滑有彈性。冷凍飲料也在工廠制造的罐裝曹憲中出售，這是壹種成片的甜飲料，被稱為曹憲蜂蜜。臺灣關西因夏季溫和的溫度和濕度，成為曹憲的主要產地，有利於曹憲的生長。這裏種植的曹憲面積雖然不是全臺最高，但產量最大，品質最好，香味濃郁，含膠量高，用來制作曹憲的原料都來自這裏。曹憲是壹種草本植物，葉似薄荷，小而綠，略蓬松，外表並不出奇，但卻是當地流傳已久的飲品，有降火、退熱、清血的作用。曬幹後，將它煮沸，這將成為曹憲茶。如果加入過多的白色粉末使其凝結成曹憲果凍，在夏天會更加神聖。冬天賣的最好的草是在還沒有凝固的時候加入紅豆、花生等配料。又熱又稠，是冬天最好的甜品。在曹憲的故鄉關西，有更多的吃法。湯燉時香甜爽口，不同於客家菜的鹹味。其中，曹憲雞和曹憲排骨湯的聲譽最好，已成為關西的代表菜肴之壹。逛鎮上的小吃店，壹定要有“曹憲雞”。做法1升水煮沸，加入適量糖，再加入適量濃縮仙草；將倒入的草汁再次煮沸，倒入適量專用澱粉(粉末需用純凈水稀釋)攪拌均勻；即速冷或防水加熱。紅豆加蜂蜜在上面更甜。具體做法因人而異。例如，它是用原草烹制的，用曹憲粉制成，並與曹憲液體混合。不同的原料，不同的比例，不同的功效，不同的味道。10人古曹憲幹茶:材料:1把幹曹憲(約3兩)，10碗水，1和1/2湯匙小蘇打粉，5湯匙果糖。做法:將幹曹憲洗凈，加水和小蘇打煮沸，改小火。購買途徑:1。這種茶飲料摻了壹點紅薯粉和水，就是市面上的草。2.曹憲幹可以在超市和青草行買到；蘇打粉可以在雜貨店買到。營養分析(壹人):熱量23.0大卡。仙草原原料:仙草液1升，水1.5升，二兩糖膏材料:白粉30克，水0.5升。步驟:將糊狀材料中的白色粉末和水混合均勻備用。取壹勺，倒入燒草液和水，混合攪拌均勻，然後中火加熱。邊攪拌邊加入糖直至溶解，繼續煮至再次沸騰。舀出浮在水面上的泡沫。邊攪拌邊將方法1的水的水緣倒入方法4的材料中，水開後關火。取壹個小碗，將煮好的草放入碗中，然後加入食材。冬瓜和仙草原料:仙草液1升，水1.5升，冬瓜半片，稠料:白粉30克，水0.5升步驟:將稠料中的白粉和水混合均勻備用。取壹勺，加水和冬瓜片，中火煮至冬瓜片溶解。然後將仙草倒入第二種方法的材料中，混合攪拌均勻，繼續中火煮沸。舀出浮在水面上的泡沫。邊攪拌邊將方法1的水的水緣倒入方法4的材料中，水開後關火。取壹個小碗，將煮好的草放入碗中，然後加入食材。紅糖仙草原料:仙草液1升，水1.5升，黑糖適量仙草材料:白粉30克，水0.5升。步驟:將仙草料中的白粉和水混合均勻備用。取壹勺，加水和紅糖拌勻。然後將仙草溶液倒入第二種方法的材料中，混合攪拌均勻，中火煮沸。舀出浮在水面上的泡沫。邊攪拌邊將方法1的水緣倒入方法4的材料中，水開後關火。取壹個小碗，將煮好的草放入碗中，然後加入食材。抹茶紅豆仙草:1包速溶仙草、20g酥紅豆、40ml牛奶、20g細糖、150g水、1幾步。準備材料。
2.將水和草粉倒入鍋中。
3.攪拌均勻。
4.用小火加熱至沸騰，倒入容器中靜置至凝固。
5.將紅豆煮至酥脆，倒出多余的水。
6.取20g，加入細砂糖拌勻。
7.把它放在那裏，直到糖融化。
8.扣出凝固的草。
9.把草切成方塊。
10.把它放在杯子裏。
11.把抹茶粉放進牛奶裏。
12.用奶泡機攪打奶泡。
13.將牛奶液倒入草中。
14.舀起表面的牛奶泡沫。
15.最後加入紅豆，即可享用。小費1。可以把抹茶粉和牛奶混合均勻，牛奶不起泡，倒入草中。
2.香脆紅豆可以換成蜂蜜紅豆。蜂蜜紅豆仙草:速溶仙草1包，酥紅豆30g，細糖25g，蜂蜜1小勺，水150g，百香果泥少許。準備材料。
2.將水倒入曹憲粉中。
3.攪拌均勻。
4.用小火加熱至沸騰。
5.將其倒入容器中，靜置固化。
6.將紅豆煮至脆爛，倒掉多余的水。
7.取30克，加入細砂糖拌勻。
8.腌制至紅豆入味。
9.把草拔掉。
10.把草切成方塊。
11.把草丁放進杯子裏。
12.把紅豆放在表面。
13.淋上蜂蜜。
14.在表面放壹點百香果。
15.加入薄荷葉，盡情享用。小費1。糖的用量可以根據自己的口味增減。
2.當妳煮草的時候，妳需要不停地攪拌它，使它受熱均勻。
3.紅豆的用量可以根據自己的喜好調整。豆漿燒草主料:黃豆半杯，水500g，燒草粉10g，蜂蜜適量，烤花生適量，細糖2湯匙，蜜豆少許。杯中黃豆量好，洗凈，放入高速攪拌機中，加入適量水，啟動純豆漿程序，完成後倒出，放入冰櫃中冷卻。
2.10g黑豆涼粉，加入30ml冷水拌勻。
3.加入200ml熱水，小火加熱的同時保持攪拌。
4.倒入碗中，放入冷凍室冷藏至凝固(冷藏溫度不得低於3℃)。
5.取出來，用刀劃十字，用小勺把表面有氣泡的部分刮掉。
6.在適量豆漿中加入少許蜂蜜和蜜豆，攪拌均勻。將黑豆涼粉舀入碗中，撒上少許烤花生即可享用。小費1。也可以用杏仁露和牛奶代替豆漿。膳食指南營養素熱量:37千卡鈣:9毫克碳水化合物:8.9克鉀:5毫克鎂:3毫克鈉:2.8毫克鐵:1.3毫克磷:1毫克硒:0.73毫克膳食纖維:0.6克脂肪:0.3克鋅:0.24毫克煙酸:0.2毫克蛋白質:0.0。1mg維生素B1: 0.02mg維生素B2: 0.01mg營養功效預防便秘，消除水腫，健脾胃，增強免疫功能，催乳，清熱解毒，抗菌抑菌，有抗過敏作用，降血脂，保護腎臟。尿頻的人要少吃，脾胃虛弱的人不要多吃。