果然，我實驗的胡蘿蔔豬肉片受到了家裏兩個孩子的歡迎，特別是蘸了番茄醬的，很好吃，酸甜可口，口感豐富，孩子們非常喜歡。大女兒通常在三點鐘放學回家時吃壹些水果或零食。給她準備這麽壹盤胡蘿蔔豬肉，比那些零食好多了。他們倆都說以後不用買K的金雞塊了，想吃就讓媽媽做吧！我覺得如果家裏有壹個喜歡吃肉但不喜歡吃蔬菜的孩子，可以試試這個方法。可以把蔬菜和肉塊打成菜糊，炒成肉醬，適合做早餐和零食。又好吃又好玩，孩子會更有食欲。如果孩子大壹點，可以試著讓他們自己做。有興趣就去試試吧！
原料:胡蘿蔔半根、豬肉400g、雞蛋1個、玉米澱粉1小勺、醬油、鹽、糖、雞粉、食用油、番茄醬；
所需工具:絞肉機、多功能鍋+平板(或其他平底鍋工具)
練習:
1.將豬肉去皮，切成塊。我喜歡用肥肉和瘦肉做肉餡。少肥多瘦，好吃不膩。胡蘿蔔去皮切小塊，半根就夠了；
2.把胡蘿蔔塊和豬肉塊放進絞肉機，啟動絞肉機，十秒鐘就攪拌好了。它非常精致。肉餡是紅色的，因為有胡蘿蔔。取出刀頭，然後放醬油、鹽、糖、玉米澱粉、雞粉等調料。放入攪拌碗中，用筷子朝壹個方向攪拌均勻；
3、另壹個雞蛋，繼續攪拌均勻，放入雞蛋和玉米澱粉，使肉餡口感嫩滑，有彈性，好吃。如果妳用力攪拌，肉餡會很粘。
4.在多功能烹飪鍋上放壹塊平板，通電，小火加熱，鍋熱後用刷子在上面刷壹層薄薄的油；如果沒有多功能鍋，普通鍋也行，只要不粘手就行；
5、戴上壹次性廚房手套，取壹小塊肉泥，圓形，然後壓平，不要太薄，約1CM厚，放入平鍋，低檔油炸；
6.壹面煎好了，翻過來再煎另壹面。因為它有壹定的厚度，翻過來後可以用小鏟子壓肉，炸到底和四周，保證肉熟透。
7、肉炸好了，用叉子試試，咬壹口，鮮嫩多汁，好吃，再加點番茄醬，酸酸甜甜，更好吃！我做的這個胡蘿蔔肉，不比K家的金雞差。
改天，我去買點雞肉，嘗嘗雞肉版。壹種方式是混合不同的食材，得到不同口味的食物，這也是學習美食的樂趣所在。
取壹個盤子，鋪上壹片萵筍葉，然後把炒好的胡蘿蔔片放在萵筍葉上，中間擠上番茄醬，壹盤自制的“黃金肉片”就上桌了。我的兩個孩子已經等不及了，壹手壹個，蘸著番茄醬很好吃。壹邊吃，壹邊說媽媽做的這個比K的好吃，以後不用買了。哈哈，還是可以買的，不過以後想吃的話，媽媽可以經常做點不同口味的，只要妳喜歡！
▲我這裏用的是豬肉和胡蘿蔔，也可以換成雞肉、牛肉、魚肉等肉類，搭配不同的蔬菜。不油膩，還能補充營養。
▲肉餡壹定要做成泥狀，這樣味道更細膩可口。如果沒有絞肉機，用刀剁要花很長時間。成品肉餡最好先用刀剁碎再用。
▲炒肉的時候，不要把肉做的太大，最好是小的熟的，小孩子比較喜歡小壹點的肉；
▲這種方法是油炸，用油少。個人比較喜歡。除了油炸，還可以把肉裹上壹層澱粉，放油鍋裏炸。炒肉的形狀會好看壹點，但是要花壹點油，不建議多吃油炸的。
▲如果沒有多功能鍋，什麽鍋都可以做，電餅鐺也可以；
如果妳對中式漢堡感興趣，也可以試試這個食譜:這份早餐太令人滿意了，肉和蔬菜營養健康，烤或蒸都太簡單了。