夏天到了，天氣燥熱，滋補溫涼的湯要喝起來了,那麽夏天喝什麽湯呢?下面是的我為妳整理的夏天喝什麽湯，希望妳喜歡!更多夏天喝什麽湯請關註實用資料欄目!
壹、豬筒骨苦瓜玉米湯苦瓜味甘性平，養血滋肝，潤脾補腎，夏日燉湯，苦中帶香，是解暑開胃的佳肴，還有清暑去熱、清心明目的解毒作用。
苦瓜中的苦瓜素被譽為?脂肪殺手?，還有較好的消脂減肥瘦身作用哦!
食材： 新鮮豬筒骨、苦瓜、新鮮玉米、姜片、料酒
做法：
1、將苦瓜切片，去除內白膜和瓜籽，放開水裏焯壹下，可去些苦味;
2、新鮮玉米洗凈切片;
3、將豬筒骨先在開水鍋裏煮壹下，焯去血汙水;
4、然後鍋裏水開，放入豬筒骨，加姜片、料酒大火開，小火燉煮至骨酥湯濃;
5、再放入新鮮玉米和苦瓜，加鹽、少許雞精調味即可。
二、絲瓜瘦肉湯絲瓜具有清熱、涼血解毒的功效，而且它含有豐富的維生素A、B1、C。絲瓜與豬肉相配制湯，是流傳於民間的常用美容湯肴。
絲瓜瘦肉湯是壹道滋補養顏的好湯，熱量很低，有清熱利腸，解暑除煩，止咳化痰等功效。
食材： 絲瓜、豬裏脊肉、蔥、姜、白胡椒粉、高湯、香油
做法：
1、絲瓜洗凈，去皮，切半圓片;豬裏脊肉洗凈，切薄片;蔥洗凈，切段備用;
2、鍋中倒入油燒熱後，爆姜片及蔥段，放入高湯、鹽，然後加入肉片;
3、加入絲瓜再改小火滾煮約5分鐘，盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油，即可端出。
三、鯽魚豆腐湯鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;而豆腐為補益清熱養生食品，有豐富的蛋白。
這道湯的做法很簡單，香味濃郁，營養豐富，幫助消化，常喝魚湯還有美容的效果。
食材： 鯽魚、嫩豆腐、料酒、姜
做法：
1、鯽魚收拾幹凈，魚肚抹點鹽，塞點蔥頭與姜片在裏面，去腥;
2、鍋內放適量油，放入鯽魚煎制，至兩面微黃即可;
3、放入姜片、然後加清水，三湯匙料酒，大火煮8分鐘;
4、豆腐切方塊入鍋，轉小火燉20-30分鐘;
5、放蔥花適量，加鹽調味即可。
四、蓮藕排骨湯蓮藕的營養價值很高，具有消食止瀉，開胃清熱，滋補等功效，而排骨含有大量的蛋白質和骨膠原以及磷酸鈣，對強筋壯骨很有幫助。
濃濃的子排與絲絲蓮藕相溶合，褒出壹鍋鮮濃的湯。不但有潤腸道，清熱消痰、補血養顏的功效，而且還能夠有效的健脾胃。
食材： 排骨、蓮藕、姜
做法：
1、蓮藕洗凈，用刀切成小段備用，排骨洗凈備用;
2、鍋中加水，放入姜片喝蔥白，水開後放入洗凈的排骨焯去血水;
3、焯好水的排骨用清水沖洗幹凈、控水;
4、鍋中放入足量清水，放入姜片、排骨;
5、蓋上蓋子燒至水開以後轉中小火燉半小時;
6、加入蓮藕，繼續燉壹個小時，出鍋前加食鹽調味。
五、綠豆老鴨湯綠豆味甘，性涼，是我國中醫常用來解多種食物或藥物中毒的壹味中藥。有清熱解暑，利尿通淋，解毒消腫之功，為夏日解暑除煩，清熱生津佳品。
老鴨就是暑天的清補佳品，它不僅營養豐富，而且因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。
食材： 綠豆、老鴨壹只、薏仁、陳皮
做法：
1、鴨肉先焯水然後放入鍋內、鍋內加水;
2、薏仁、陳皮、綠豆洗凈準備好;
3、將清水煮沸，把各種材料放入煲內，用大火煮20分鐘，再改用小火熬煮2小時，下鹽調味即可。
六、銀耳竹笙湯功效：滋補氣血、增強抵抗力，適合食欲不振者食用。白木耳又叫銀耳，含豐富的膠質、多種維生素及17種氨基酸，有益氣和血的作用;蓮子有益養心定神;百合有潤肺、補虛、安神的作用。
原料： 白木耳4-5朵(約100克)、竹笙2-3支、蓮子10-15粒、枸杞15-20粒、紅棗10粒、百合10片、冰糖1-2小匙。
做法：
1、白木耳放入水中浸泡約5-6小時，撈出洗凈，分成小朵，去蒂備用
2、竹笙放入水中浸泡約10-20分鐘，撈出，剪成2厘米小段，再放入滾水中氽燙。
3、蓮子、枸杞、紅棗、百合分別洗凈，放入電鍋內鍋中，加入白木耳、竹笙及6-7杯水，外鍋加2杯水，蒸煮至開關跳起，加入A料，外鍋再加1/2杯水續煮至開關跳起即可。