草、魚、番茄、菠蘿和黃瓜的方法
將魚裹上面粉，炸至金黃色，撈出瀝油。
菠蘿、番茄、黃瓜切丁，炒至番茄變軟，加鹽、醋、白糖調味。加入炸好的魚，稍微翻炒。
花子美食柯美很樂意回答這個問題。魚頭可以剁椒，魚可以做酸湯魚片，魚骨可以做椒鹽。
豆豉椒蒸草魚，鮮嫩可口。廚房小白最喜歡它。
其實可以吃四個！可以借鑒，記住:借鑒！
“壹”魚頭魚尾做湯。
“二”龍骨可以加鹽和胡椒，
“三”魚皮軟炸、
魚片水煮魚片，或者菊花魚丸。
不要浪費，關鍵是要物盡其用。
我們到了。
我借了壹個我做黑魚的視頻！
草魚怎麽吃我還是比較有發言權的，因為我家喜歡吃各種魚，尤其是草魚，又嫩又好吃。今天就給大家介紹四種我經常吃的方式，每壹種都很好吃，各有特色！
首先友情提醒:吃草魚壹定要去腥線。魚線其實很好找。在魚頭下劃壹刀，在魚的中線處就能看到。壹只手拍魚背，另壹只手慢慢拉出來。小心不要打破它。草魚去內臟後，腹部可以看到壹層黑色的薄膜，必須去除，否則會影響肉質。
1?啤酒燉草魚
(1)幹凈的草魚，我的意思是去除腹部的腥紋和黑膜。
②把草魚擦幹，然後用廚房紙把魚擦幹，做壹個簡單的按摩。
(3)將草魚剁成4厘米左右大小均勻的魚塊，加入少許料酒、少許花椒和少許生抽腌制10分鐘。
(4)起鍋燒油，待油溫達到五成熱，放入魚塊，慢慢煎至兩面定型。
⑤把魚塊撈出備用，另鍋燒熱油，放入蔥、姜、蒜、八角炒出香味，放入草魚塊，倒入沒吃過魚塊的啤酒，大火燒開。
⑥鍋中倒入少許醬油，加入雞精和鹽，小火慢燉。如果喜歡吃辣的，可以加點幹辣椒。
⑦燉至湯汁濃稠鮮紅，即可出鍋。壹份啤酒燉草魚就完成了。
2?紅燒草魚
①將草魚清洗幹凈，去除魚線和黑膜，控制水分，在草魚上拍少許幹面粉。
(2)起鍋燒油，油可以多壹點，油溫六層熱，先把草魚尾巴拎起來，掛在油鍋上，用勺子倒點熱油，起到壹定的定型作用。
(3)鍋裏炸草魚，註意油不能太燙，不然炸出來的草魚會影響口感。
(4)將草魚煎至兩面金黃，撈出備用。另起鍋放入蔥、姜、蒜、八角炒香。
⑤然後加壹點水，加入醬油，鮮香香精，冰糖，把炸好的草魚煮開。
⑥再加水，沒過草魚，用鹽、雞精、蠔油燒開調味，小火煨至湯汁粘稠，即可出鍋，壹條紅燒草魚就完成了。
3?清蒸草魚
①草魚清洗幹凈，去腥線和黑膜，控水晾幹備用。
②將草魚放入鍋中，加入料酒和鹽，在魚腹處放兩片生姜，腌制十分鐘。
③將草魚放入盤中，在盤底放幾片姜。
(4)鍋中燒開水，大火燒開後將魚放入，中小火蒸十分鐘。
⑤小心取出魚，將盤中的水倒掉，夾掉姜片，淋上壹圈蒸魚醬油，撒上蔥姜絲。
⑥另起鍋燒熱油澆在魚和蔥姜絲上，草魚壹起蒸。
4?水煮草魚
(1)還是老壹套步驟:草魚清洗幹凈，去腥去紋去黑膜，控水晾幹備用。
(2)先將草魚的頭尾剁碎，將魚頭對半切開，按照中間魚骨的方向將中間部分的魚切片，然後切成魚片，剩下的魚骨剁碎。
③將草魚片放入盆中，加入少許鹽、料酒、面粉和十三香，腌制十分鐘。
(4)另起鍋倒入少量油，將魚骨、魚頭、魚尾翻炒後加水，燒開後放入豆芽，撈出放入盆中備用，魚骨湯不要倒出，也要撈出備用。
⑤另起鍋加入蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒，炒出香味，加入壹湯匙郫縣豆瓣醬，炒出紅油，倒入魚骨湯燒開，輕輕將草魚片放入鍋內，不要用力翻炒，魚片變色轉小火。
⑥此時加入適量的醬油、胡椒面、鹽、味精、白糖調壹下口味，和黃豆芽壹起放入鍋中。
⑦最後壹步，將蔥、蒜、幹辣椒、花椒切段，放在豆芽上，澆上熱油，壹起煮草魚。
美食小貼士:草魚營養豐富，可以做多種吃法。如果嫌煎草魚片太麻煩，直接撒孜然也是不錯的選擇。
我不吃肉
做草魚的方法太多了。可以做糍粑魚，紅燒魚塊，魚湯，烤魚。可以嘗試以下方法來做。
紅燒草魚步驟:
1.草魚洗凈，在魚兩側各切三刀，加入1勺鹽、1勺料酒、1克胡椒粉，腌制10分鐘。泡椒剁碎，幹辣椒切段，1塊姜剁碎，5塊蒜剁碎，2塊蔥剁碎成蔥花。
2.鍋內放入適量油，將油加熱至七成熱，放入花椒段炒香後撈出，放入腌制好的草魚，將魚煎至兩面金黃，撈出瀝幹。
3.鍋裏留底油，放入剁碎的泡椒、2g花椒、豆瓣醬、姜末、蒜末，炒香，放入少許醬油、糖、清水，拌勻，放入炸好的魚，小火煨3分鐘，放入1勺醋，用1勺水澱粉勾芡，撒上蔥花。
紅燒魚塊
1.將魚洗凈並晾幹。
2.將魚切成小塊，用鹽、料酒、姜絲、白胡椒粉腌制半小時左右，用保鮮膜封好。
3.在腌好的魚中加入適量的澱粉，攪拌均勻。
4.鍋裏倒油，或者多壹點，把魚塊煎到兩面金黃。
5.在炸好的魚塊裏換鍋入少量油，先爆香姜蒜和幹辣椒。
6.倒入魚塊翻炒，加水。
7.水開後加入鹽、糖、醋、醬油，大火煮1分鐘。
8.當湯變得粘稠時，倒入青椒，用鏟子翻動，加入味精，出鍋。
汽巴魚做法
1.將魚塊洗凈瀝幹水分，加入調料(1大勺鹽，2大勺料酒)，姜和胡椒粉顆粒，拌勻腌制，蓋上保鮮膜冷藏1天。
2.取出鹹魚塊，放在陰涼通風處晾幹。妳也可以用廚房紙來吸收多余的水分。
3.腌制出來的魚肉更緊實，質感更清晰。腌制時間越長，質地越清晰。
4.姜切絲，蔥和芫荽切碎，蒜切丁，幹辣椒洗凈。
5.在幹凈的鍋裏加熱油，加入油，用小火煎魚塊。
6.煎至魚塊幾面金黃。
7.在幹凈的鍋裏把油燒熱，放入花椒和幹紅辣椒翻炒，然後放入姜和蒜翻炒。
8.放入魚塊，依次加入其他調料(植物油和老米酒2湯匙，1-2湯匙醬油，1湯匙糖，1湯匙醋和適量雞精)加熱1-2分鐘調味。
待湯汁大火收幹後，撒入蔥和香菜，快速翻炒後關火。
我很高興幫助妳解決這個問題。草魚的做法有:葡萄魚丁、麻辣魚、水煮魚、魚頭豆腐、軟炸槳、糖醋魚條。今天給大家分享壹下自制糖醋魚條1的方法。原料是草魚，調料是白醋、料酒、糖、番茄醬、橙汁、食用鹽。澱粉2。將草魚宰殺後從魚尾處切開，用刀片將魚切開，用清水洗兩遍，擠出水分放鹽，用料酒腌制5分鐘。3.將腌制好的魚條裹上壹層澱粉，出鍋松油7層，入鍋煎熟。定型後取出，炸至酥脆。
4.鍋裏燒油，把蔥、姜、蒜絲炒香，然後加入番茄醬、橙汁、白醋、少許食用鹽、白糖、少許水澱粉勾芡，倒入炒好的魚條，快速翻炒幾下，倒入少許油即可出鍋。
總結:草魚最好選擇4斤左右的細嫩肉，酸甜比例可以根據自己喜歡的口味調整。個人做法僅供參考。謝謝妳。如有不足之處，請
煎、烤、煮
多種口味的魚都能做到這壹點，
1魚頭豆腐湯
魚肚可以用醬油蒸。
3魚刺尾可以加鹽腌制。
來分享壹下做法:
魚頭豆腐湯:
將魚頭瀝幹，出鍋炒，加入適量開水、姜片、胡椒粉入砂鍋燜20分鐘，然後上豆腐鍋10分鐘，最後撒些蔥花、香菜即可食用。
豆豉蒸魚腩
將洗凈的魚肚切開，加入適量的鹽、蒸魚醬油、料酒、姜絲、生粉攪拌均勻，再加入花生油攪拌。放壹盤開水，蒸10分鐘。加入洋蔥絲。在香菜上撒上熱油。
椒鹽魚柴
將洗凈的魚刺瀝幹，加入鹽、料酒、醬油、耗油、胡椒粉、姜片、澱粉，拌勻腌制10分鐘。
準備兩個雞蛋，攪拌均勻，壹碗面粉，壹碗面包屑。先將腌制好的魚條裹上壹層面粉，壹層蛋液，壹層面包糠，放入180度油中炸5分鐘。(為什麽需要這麽高溫的油？因為魚豆腐之類的食材必須高溫定型才能鎖住水分，而低溫油炸會分散，而且裏面全是油。)第壹次煎魚塊，再煎30秒。這樣會讓魚塊更脆。最後，做鹽和胡椒部分。將小米、蒜、青椒、蔥、蔥全部剁碎，熱鍋放油，將材料炒出香味，魚塊加適量鹽快速翻炒幾下出鍋。
完美壹魚三味就完成了。