高熱量食物包括哪些？高熱量食物主要分為三種:糖(碳水化合物)多的食物，脂肪多的食物，糖和脂肪多的食物。
哪些食物含糖(碳水化合物)較多？
含碳水化合物的食物，也就是俗稱的糖多的食物，包括蛋糕、餅幹、面包、冰淇淋、雪糕、糖果等等，我們都喜歡吃。還有糖葫蘆，我們東北人的最愛，馬上要入冬了。大家發現這些食物都不是特別好吃，都很甜，屬於甜食。吃這種食物經常會使妳發胖。而且不僅容易胖，還特別容易上癮。人類天生愛吃甜食。吃太多甜食不僅會加速衰老，引起肥胖，還會使人上癮。
日常飲食中不吃或少吃這類食物，尤其是減肥期間要告別甜食。
科普小知識:
1g碳水化合物將為我們提供4000卡路裏，1g脂肪將為我們提供9000卡路裏，1g蛋白質也將提供4000卡路裏。我們稱之為三大容量營養素，記憶非常簡單。
脂肪多的食物有哪些？
高脂肪食物包括花生、大豆、瓜子等天然油料作物，以及肥豬、肥牛、高脂肪肉類。當然，市面上還有更常見的油炸食品，如薯條、薯片、炸雞、炸糕、油條等。，以及日常烹飪過程中放大量植物油的食物:蔥油餅、烤茄子(茄子的吸油率可達32%)。這些食物也是增肥食物。減肥過程中盡量不吃或少吃。脂肪提供的能量是糖和蛋白質的近兩倍。減肥期間，不僅要控糖，還要控油。
如何鑒別高熱量食物？
在選擇食物時，如何選擇熱量低、不易發胖的食物？
首先，選擇有包裝的食物(預包裝食物)並查看食物成分表。如果每100克食物的熱量超過400千卡，則屬於高熱量食物，不要購買。
其次，看食物配料表中碳水化合物和脂肪的含量。對於相同的同類產品，我們選擇碳水化合物和脂肪含量低、蛋白質含量高的產品。
最後，壹些產品通過在碳水化合物下面加壹個破折號來標明添加糖。這個糖屬於添加糖。添加的糖分越高，這種食物的甜度越高，熱量也越高。
減肥期間需要避免，盡量不要買這些食物。
食品成分表中還有壹種更好的成分叫膳食纖維，幾乎不會產生熱量。為什麽說差不多？因為最新研究證明，膳食纖維被腸道菌群利用時會產生熱量。每1克膳食纖維會產生2千卡左右的熱量，但是這種熱量並不會導致我們增重增重，膳食纖維會產生熱量嗎？還會和個人腸道菌群有關。膳食纖維的好處是還比較飽，特別適合我們減肥的時候吃，還能促進排便，緩解便秘。
如果買的加工食品沒有包裝也沒有食品配料表，怎麽選擇低熱量食品？
首先，我們應該盡量不要購買這種加工食品。前面提到的蛋糕，因為會加很多油，而奶油，不管是動物奶油還是植物奶油，都會加很多糖來提升口感。大家發現沒有這種高油高糖的食物特別好吃。
其次，是冰淇淋、雪糕、巧克力等含有大量糖分和油脂的食物，吃了也非常容易發胖。最後是那些脂肪含量高的，比如各種油炸食品，油化/油化食品。另外，烹飪過程中少放油，少油炸。
還有壹些常被我們忽視的天然食物，也容易讓人發胖。
含糖量高的水果:香蕉、芒果、菠蘿、榴蓮、牛油果等。雖然最近牛油果炒得很熱，但是營養價值確實很高。這個高度是因為和其他水果相比，它含有壹些單不飽和脂肪酸，但也是因為牛油果中含有的脂肪，當然榴蓮是兩個比較特殊的。它們是少數含有脂肪的水果之壹，會經常吃。在減肥期間，盡量不要吃這種含糖量高的水果，這樣比較容易分辨這種水果，大部分是熱帶水果，當然也少不了荔枝、桂圓等。
還有壹些對健康有益的食物，就是我們經常當零食吃的，也就是堅果類食物。因為堅果脂肪含量高，屬於高熱量食物，所以不能多吃，吃多了會容易發胖。《中國居民膳食指南2016》提出，堅果的日常食用量是多少？只有10克。10克堅果多少錢？也就是兩個核桃，壹把瓜子(還是帶殼的)，只有壹小把花生。這壹把是指用壹只手抓壹小把，去殼後大概是10克。
我們每天都是怎麽吃瓜子的？通常，妳用壹個鍋和壹個袋子吃飯。估計妳壹次吃的瓜子沒有2斤就要1斤，所以這個熱量是相當高的，所以經常吃大量瓜子或者花生等堅果的人也是非常容易發胖的。
還有壹種食物是我們需要作為主食來吃的，比如栗子、蓮子、蓮藕、土豆、紅薯等等。這些不代表我們不能吃。如果把它當零食吃，或者當蔬菜吃，也算是壹種增肥食品。
比如我以前在壹家公司有個同事和姐姐，我們關系特別好。他問我:妳看，我每天運動量都很足，吃的也不多。為什麽我壹點都不瘦？
我也覺得挺奇怪的，因為我們是同事。連續跟她吃了壹個星期的午飯，我發現了壹個問題。她通常午餐點壹碗米飯，然後上土豆絲。今天炒，明天拌，後天燉土豆...她說她非常喜歡土豆。
我跟他說，喜歡土豆沒關系，但是請把妳的米飯扔掉，因為土豆是主食。如果妳是壹日三餐，壹日兩餐或者壹日三餐，就像這種米飯配土豆的格局，那麽就相當於每頓吃壹頓副食，每頓吃壹頓副食不胖才怪呢！和土豆類似的還有蓮藕片、紅薯、粉條、粉條、燉菜等。註意不包括魔芋制品，因為魔芋中的膳食纖維含量非常高，是非常適合我們減肥期間食用的非常好的食物。
總結壹下，容易發胖的食物有:高糖食物、甜食、高脂肪食物、油炸食物，還有日常生活中容易忽略的食物:堅果、土豆。