第十名:黑豆
黑豆的鈣含量也很豐富,相當於肉的2倍,蛋的3倍,奶的12倍。含有18種氨基酸,尤其是人體必需的8種氨基酸。黑豆還含有19種油酸。常吃黑豆可以軟化血管,滋潤皮膚,延緩衰老。
第九名:海帶
海帶中含有豐富的鈣,這壹點往往被忽視。其實每100克海帶的鈣含量是241毫克。海帶中含有豐富的碘和碘化物,可以防治缺碘性甲狀腺腫。海帶氨基酸和鉀鹽有降壓作用;海藻酸和層粘連蛋白可以降低血清膽固醇。
第八名:木耳
黑木耳除了降血壓,還有很強的補鈣能力。此外,黑木耳中的膠質可以將殘留在人體消化系統中的灰塵、雜質吸附濃縮並排出體外,從而起到清胃清腸的作用。同時,它還具有幫助消化纖維狀物質的功能。含有抗腫瘤活性物質,能增強機體免疫力,經常食用可防癌抗癌。
第七名:紫菜
營養豐富,碘含量高,可用於治療碘缺乏引起的甲狀腺腫。但其補鈣能力也不容忽視,紫菜含鈣量為每100g 264mg,紫菜還含有豐富的膽堿、鈣、鐵,可增強記憶力,治療婦女兒童貧血,促進骨骼和牙齒的生長,保護健康。
第六名:海參
海參,俗稱“海人參”,因其滋補功效與人參相似而得名。海參含鈣量豐富,每100 mg海參含鈣量為285 mg,營養價值豐富。海參營養價值高,是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品。此外,它的肉質鮮嫩,易於消化,非常適合老人、兒童和體質較弱的人食用。
第五名:芥末
每100g芥末含鈣量為294mg。此外,芥末富含維生素A、B、C、d,其次具有解毒消腫的作用,可抗感染防病,抑制細菌毒素的毒性,促進傷口愈合,可用於輔助治療感染性疾病。最後,還能明目、益膈、通便,特別適合老年人和習慣性秘人。
第四名:奶酪
奶酪是含鈣量較高的乳制品,容易被吸收。奶酪能提高人體低下的抗病能力,促進新陳代謝,增強活力,保護眼睛健康,保持皮膚健美;奶酪是乳酸菌及其代謝產物對人體有壹定的保健作用,有利於維持人體腸道正常菌群的穩定和平衡,預防便秘和腹瀉。奶酪含有較多的脂肪和熱能,但膽固醇含量相對較低,也有利於心血管健康。
第三名:牛奶
牛奶營養豐富。除鈣外,還有磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬等多種含量。最難得的是,牛奶是人體鈣的最佳來源,鈣磷比例非常合適,有利於鈣的吸收。復雜種類至少有100種,主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
第二名:蝦皮
蝦皮的鈣含量非常豐富,100克蝦皮中的鈣含量為991毫克,僅次於芝麻醬。蝦營養豐富,蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。還富含鉀、碘、鎂、磷、維生素A、氨茶堿等多種礦物質成分,肉質松軟,易於消化,是身體虛弱、病後需要調養的人的絕佳食物。
第壹名:芝麻醬
芝麻醬是日常食物中含鈣量最高的,芝麻醬中的鈣含量為每1057 mg..
芝麻糊含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質,具有很高的保健價值。芝麻醬中的鈣含量遠遠高於蔬菜和豆類。經常食用有利於骨骼和牙齒的發育。經常食用芝麻醬可以增加皮膚彈性,使皮膚柔軟健康。建議每天吃10到20g。
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