1.中國櫻桃
又名草櫻桃、小櫻桃。喬木，高6~8m，葉卵圓形至卵圓形，長8~15cm，側脈7~10對，葉柄8~15mm，托葉3~4條裂隙。花先於葉開放，3~6朵花形成傘形花序或有花序梗的總狀花序。花徑1.5~2.5cm，花梗長1.5cm，被短柔毛，花瓣白色，橢圓形至近圓形，先端微凹，花柱和子房無毛。果實近球形，紅色、粉紅色、紫紅色或乳黃色，果肉柔軟多汁，不耐貯運。直徑約1cm，細胞核呈卵圓形，略扁。
主產於我國河北、山西、陜西、甘肅、山東、江蘇、浙江、安徽、江西、貴州、四川、廣西等省(區)，日本和朝鮮也有少量種植。
抗旱耐寒性壹般，對土壤要求不嚴格。在溫暖地區疏松的沙土中生長旺盛，果實品質好。扡插繁殖容易。分株繁殖後2~3年開始結果，6~7年進入盛果期。平均單株產量15~25kg，最高可達125kg。中國的優良櫻桃品種大多產於長江流域的省份。山東省棗莊市板湖鄉桃園村壹棵140樹齡的樹，樹高8m，冠幅8m×9m，1981年結果達250kg。
2.歐洲甜櫻桃
又名大櫻桃、西櫻桃。喬木，10~30m高。樹冠卵圓形，樹皮灰棕色，有光澤，有橫褐色皮孔和淺紅棕色小枝。冬芽卵圓形，長5 ~ 8毫米，鱗片深褐色。葉卵形、倒卵形或橢圓形，長10~17cm，寬5~8cm。頂點是尖的，邊緣是雙鋸齒的。葉柄長2 ~ 5厘米，有1~3個紫色腺體。傘狀，65438+每花序0~5朵花，多為4~5朵，花徑2.5~3.5cm，花梗長3~5cm。果實球形或卵圓形，直徑1.1~2.5cm，暗紅色至紫黑色，部分橙黃色或淡黃色。果肉較硬，汁多，味甜或微苦，核卵圓形或卵圓形，光滑，淺黃褐色。
原產歐洲和西亞，生長在潮濕的石灰性土壤和山坡上，適宜在土層深厚、有機質豐富、透氣性和排水性好的沙質土壤中栽培。要保證果實發育，獲得高產優質的果實，需要良好的灌溉條件。耐寒性比中國櫻桃強，抗旱性差。
3.歐洲酸櫻桃
小喬木或灌木，圓形樹冠，閃亮的灰紫色或淺棕紫色樹枝。葉倒卵形至卵圓形，長5 ~ 7厘米，寬3 ~ 5厘米，先端急尖，基部楔形，常有腺體2~4個，葉鋸齒狀，葉小而整齊，葉粗糙，深綠色，無毛。葉柄長1~2cm，具腺，托葉長披針形，鋸齒狀。傘形花序，每花序2-4朵花，花梗長2.5-3.5厘米，萼筒鐘形或倒錐形，無毛，花瓣白色。果實球形或扁圓形，直徑1.2~1.5cm，鮮紅色，果肉淺黃色，味酸，核黏。細胞核呈球形，棕褐色，直徑0.7~0.8cm。
原產於歐洲和西亞，野生酸櫻桃至今未見。本種可能是草原櫻桃和歐洲櫻桃的天然雜種。在本種和甜櫻桃之間也發現了壹些雜種櫻桃，許多性狀介於兩個親本之間。果實性狀更傾向於歐洲甜櫻桃，而適應性更傾向於歐洲酸櫻桃。
酸櫻桃作為砧木，主側根發達，與甜櫻桃嫁接親和力高，具有壹定的矮化作用。沙土在粘土上容易感染根瘤和流膠病。根據日本資料(果樹砧木的特性與利用，1995)，酸櫻桃因病毒侵染而矮化。適應性強，耐寒、耐旱、耐瘠薄，可在丘陵和沙地成功栽培。
4.草原櫻桃
灌木，1~2m高。葉厚而硬，倒卵形至長圓形，長2 ~ 5厘米，寬0.8 ~ 2厘米，頂端有銳尖或鈍鋸齒，兩側無毛，葉柄長3 ~ 10毫米，無腺體。花序傘狀，無柄或短柄，花徑1.2~1.5cm，花梗長1.5~2.5cm，花瓣白色，長圓形。果實卵圓形，球形或扁圓形，直徑0.8~1.5cm，紅色或暗紅色。細胞核卵圓形或卵圓形，光滑，兩端尖銳，亮黃色。原產歐洲東部和中部至西伯利亞，生於草原和森林草原。對土壤選擇不嚴格，耐寒，耐旱，喜光，結果早。
5.馬哈利櫻桃
也被稱為圓葉櫻桃。樹木，高達10米。樹幹短，分枝多，形成寬冠，小枝嫩葉密被短毛。葉片圓形至寬卵形，長3 ~ 6厘米，頂端短，基部圓形或近心形，邊緣圓形有細鋸齒，葉柄長1 ~ 2厘米。總狀花序有6~10朵花，花徑1.5cm，花瓣白色，微香。果實球形，直徑約6mm，深紫色，不可食用。
原產歐洲和西亞，有果實黃色、枝條下垂、矮化等品種，常用作櫻桃砧木。主要優點是:根系發達，耐寒耐旱，但不耐澇；在沙質壤土中生長良好，在通風不良、粘質土壤中生長不良。15%~30%的十年生植株死亡，原因有二:壹是部分苗木與部分品種的相容性差，二是對真菌病害的抗性不強。