誰能告訴我各種威士忌的區別？

(1)蘇格蘭威士忌蘇格蘭威士忌產於蘇格蘭已有500年歷史。其產品風格獨特，色澤紅棕色，氣味清澈透明，有壹定的煙熏味，具有濃郁的蘇格蘭地方風味。蘇格蘭威士忌是世界上最好的威士忌之壹，因為它口感幹，味道醇厚，勁道十足，圓潤柔和。衡量蘇格蘭威士忌的主要標準是嗅覺，即葡萄酒的氣味。蘇格蘭威士忌可分為三種:單壹麥芽威士忌、谷物威士忌和混合威士忌。目前，世界上最流行、產量最大、也是品牌最多的是混合威士忌。蘇格蘭威士忌勾兌的原料60%來自谷物威士忌，其余為麥芽威士忌。蘇格蘭威士忌受英國法律限制:所有在蘇格蘭釀造和混合的威士忌都可以稱為蘇格蘭威士忌。其技術特點是以當地泥炭為燃料烘幹麥芽，然後經粉碎、煮沸、糖化、發酵，用罐式蒸餾器蒸餾，在70℃左右制成無色威士忌，再裝入內焦的橡木桶中儲存五年甚至更久。許多品牌的威士忌都儲存了十年以上。最後經過勾兌，制成酒精度40℃左右的成品出廠。蘇格蘭威士忌之所以世界聞名，原因如下:首先，蘇格蘭著名的威士忌產區的氣候和地理條件適合大麥的生長；其次，這些地方有壹種煤叫泥炭，燃燒時會散發出特有的煙熏味。泥炭是由當地特有的苔蘚植物長期腐爛碳化而成。在蘇格蘭制作威士忌的傳統工藝中，要求用這種泥炭來烘焙麥芽。因此，蘇格蘭威士忌的特點之壹就是其獨特的泥炭煙香氣。再次，蘇格蘭盛產優質礦泉水，為葡萄酒的稀釋勾兌奠定了基礎。最後，蘇格蘭人有傳統的釀造工藝和嚴格的質量管理方法。目前全世界銷售的絕大多數威士忌都是混合威士忌。蘇格蘭威士忌常見的包裝容量在700毫升到750毫升之間，酒精含量在43℃左右。愛爾蘭威士忌作為咖啡伴侶已經為人們相當熟悉，其獨特的風味是其深受人們喜愛的主要原因。愛爾蘭生產威士忌至少有700年的歷史。壹些權威人士認為，威士忌起源於愛爾蘭，後來傳播到蘇格蘭。愛爾蘭人有很強的民族獨立性，連威士忌威士忌的寫法都和蘇格蘭威士忌不壹樣。愛爾蘭威士忌生產的主要原料是大麥、燕麥、小麥和黑麥，其中大麥約占80%。愛爾蘭威士忌在塔式蒸餾器中蒸餾三次，然後在桶中陳釀。壹般陳年時間為8-15年，所以成熟度相對較高。裝瓶時需要用水勾兌稀釋，以保證其口感的慣性。過去，為了逃避高得嚇人的酒稅，很多愛爾蘭人偷偷開起了酒鋪，所以人們常常把愛爾蘭威士忌叫做“波廷威士忌”(註:“槍堂”是壹種小型的移動甑。)愛爾蘭威士忌和蘇格蘭威士忌的制作方法相同，前者大多保留了古老的釀造工藝，麥芽不是用泥炭烘幹，而是用無煙煤。兩者最明顯的區別是，愛爾蘭威士忌沒有煙熏焦味，口感綿軟綿長。愛爾蘭威士忌更適合做混合酒，和其他飲料混合(比如愛爾蘭咖啡)。國際市場上愛爾蘭威士忌的度數在40度左右。(3)美國威士忌美國是著名的威士忌生產國之壹。同時也是世界上最大的威士忌消費國。據統計，美國成年人平均每年喝掉16瓶威士忌，這是世界上任何壹個國家都無法比擬的。雖然美國的威士忌釀造歷史只有200多年，但其產品緊跟市場需求，產品類型也在不斷翻新，所以美國威士忌很受人們的歡迎。美國威士忌以優質的水、溫和的酒質和熏黑橡木桶的氣味而聞名，尤其是美國的波旁威士忌(又稱波旁威士忌)更是世界聞名。(4)加拿大威士忌加拿大生產威士忌已有200多年的歷史，著名產品有黑麥威士忌和混合威士忌。黑麥是黑麥威士忌中的主要原料，占51%以上，由大麥芽和其他谷物組成。這款酒要經過發酵、蒸餾、勾兌，在白橡木桶中陳釀至少3年(壹般是4-6年)才能生產出來。該酒口感細膩，酒體輕盈飄逸，酒精度在40℃以上，特別適合用作配制酒的基酒。加拿大威士忌和美國威士忌在原料、釀造方法、葡萄酒風格上都很相似。/s/blog _ 5c 91 feff 0100 xvc . html。