1，吃荔枝的訣竅
秘訣壹:貼著白膜吃。
吃荔枝的時候，剝開殼後會有壹層薄薄的白膜，和果肉壹起吃也不會上火。白膜有點苦，嚼進果肉會變得鮮甜。吃完荔枝後，把凹進白果肉花梗裏的荔枝花梗壹起吃，這樣連續吃2-3片就能有效防止上火。
秘訣二:鹽水泡荔枝
荔枝用鹽水泡壹個半小時左右，再吃荔枝，會有壹定程度的降火效果。還可以在吃荔枝後喝點菊花茶清熱降火，達到降火的效果。
技巧三:吃荔枝前先喝鹽水。
吃荔枝前喝點降火飲料，如鹽水、綠豆湯、夏枯草等。吃荔枝的同時也可以多喝些鹽水，用20 ~ 30g的荔枝煮瘦肉或豬骨，或者用蜜棗煮水，都可以防止荔枝上火。
技巧四:將荔枝放入冰水中。
將荔枝放入冰水中浸泡，或放入冷水中，過壹段時間再食用，可降上火，消燥滋陰。剝殼後蘸醬油吃也有壹種特殊的風味。妳壹定要記得吃完荔枝後喝鹽水。
技巧五:控制食量。
荔枝性熱，尤其是炎熱的夏天吃荔枝更容易上火。所以吃荔枝的時候，不要因為好吃或者涼就盲目吃，要註意控制量。普通人壹次吃荔枝10左右，小孩要少吃。
2.吃荔枝的註意事項
1，不宜空腹食用。荔枝含糖量很高。空腹吃，會刺激胃黏膜，引起胃痛、胃脹。而且空腹吃太多新鮮荔枝，會因過高的糖分突然滲入體內而導致“高滲性昏迷”。
2、不宜大量進食。大量食用荔枝不僅容易引起上火，還會引起痤瘡、潰瘍等癥狀；大量食用荔枝還容易出現突發性低血糖，產生“荔枝病”，導致突然低血糖，出現頭暈、口渴、惡心、出汗、胃痛、心慌等現象。嚴重者會出現昏迷、抽搐、心律失常。兒童吃3~4粒。
適合人群:
壹般人群都可以吃。特別適合產婦、體質虛弱者、病後調養者食用。貧血、胃寒、口臭也適合。適用於脾虛泄瀉、胃寒疼痛者，也適用於口臭者。
不適合人群:
陰虛火旺者慎用。如果正在長痘、生瘡、感冒或急性炎癥，不宜吃荔枝，會加重病情。荔枝熱患者、孕婦、出血患者、兒童應忌食或少食。糖尿病人慎用荔枝。荔枝不能多吃，吃多了發燒，容易加重便秘。
食用荔枝後，如果出現饑餓感、乏力、頭暈等癥狀，應迅速口服糖水或糖塊，壹般會很快恢復。有中毒跡象者應及時去醫院治療。如果有上火的癥狀，可以吃壹些涼性的西瓜退燒。
3、上火的癥狀危害
壹:大便幹燥
癥狀:由於寶寶的消化系統沒有發育完全，當鈣的攝入量超過推薦量時，會與乳制品中的磷和酪蛋白結合形成食物堆積，使寶寶上火，出現大便幹燥的癥狀。大便又硬又小，呈栗子狀，隔3 ~ 5天就會排便。排便過程延長或排便困難，排便時哭鬧是因為肛門受到大便幹燥的刺激。
危險:由於患便秘的寶寶排便時感到疼痛，往往會盡可能延遲排便時間，導致大便更幹，惡性循環。此外，便秘導致殘留在寶寶體內的食物不能及時通過大便排出，長期在胃腸道內產生毒素，形成有害物質。有害物質會降低免疫力，人體容易受到外界病毒的侵害。長期排便不暢，會對以後排便產生心理抵觸，形成長期不排便的習慣，以後習慣性便秘。
二:尿黃
癥狀:觀察寶寶的尿液。如果比平時變黃，重量就少了。這種癥狀表明嬰兒開始生氣了。這也是體內水分不足在尿液中的體現，需要采取措施進行調節。
危險:由於內火、出汗、排尿、皮膚和呼吸過程中水分蒸發，水分流失較多，也是糞便幹硬的原因。長期短黃尿意味著寶寶身體經常缺水，正常的生理活動和身體發育必然會受到影響。
第三:口腔和舌頭上的潰瘍
癥狀:上火引起的舌苔、口瘡。由於疼痛等不適，不會說話的孩子往往會拒絕進食，容易煩躁，哭泣，甚至不喝水。有些寶寶會時不時地用手去摸嘴附近。如果出現上述癥狀，就要檢查寶寶的口腔黏膜和舌頭是否有瘡或潰瘍。
危險:口瘡導致孩子拒絕進食，煩躁不安，甚至喝水。，使寶寶正常的營養供給不足，影響身體發育。另外，如果不註意口腔潰瘍的癥狀，很容易引起口角炎，俗稱“爛嘴角”。
四:睡得香。
癥狀:寶寶睡覺時經常煩躁不安，焦慮不安，哭鬧，容易驚醒，不斷翻動身體，有時還會咬牙齒。如果寶寶沒有其他癥狀，身體不適，可能是因為上火導致的內失調。睡眠障礙。
危害:睡不好導致生活作息紊亂，也使寶寶容易出現憤怒、精神煩躁、急躁、情緒波動等。，這些都容易使孩子的生理機能出現偏差，進壹步加重上火的問題。最終導致發育遲緩、抵抗力下降、病毒侵襲、感冒發燒等嚴重後果，影響寶寶正常的身心發育。
五:牙齦增多。
癥狀:有些寶寶會出現眼內分泌物增多，尤其是早上起床時，眼角可以看到眼屎，多了會粘在眼皮上。排除這些眼部雜質是由於胎兒脂肪分泌正常或其他病變後，可以初步判斷寶寶上火了。
危險:眼睛分泌物(眼屎)過多而不註意清潔，很容易導致病菌的入侵，其中之壹就是引起麥粒腫。莖突病，俗稱針眼，是睫毛毛囊附近的皮脂腺或瞼板腺的急性化膿性炎癥。這是壹種常見的嬰兒眼病。同時中醫認為這是由於外感風、熱、毒，過度辛辣食物，脾胃積熱毒，熱毒發作所致。
六:呼吸。
癥狀:呼吸不是壹種獨立的疾病，而是身體發出的警告信號。嬰兒嘴裏的口臭表明孩子可能生氣了。寶寶口臭問題要及時判斷和排除，采取有效措施。
危險:氣息往往代表寶寶腸胃功能紊亂，身體的“胃火”壹般與餵養不當、積食有關。呼吸會影響日常生活體驗，胃火嚴重時會同時出現大便幹燥等問題，形成上火的惡性循環。