壹、紅燒魚的做法食材:魚、酒、蔥、蒜、花椒豬油、調料各少許。做法:1、殺魚後，加鹽、調味並塗上炒粉浸泡半小時左右；2.熱鍋放油，將魚放入熱油中，用文火或中火交替煎至魚呈金黃色，裝盤待用。3、熱鍋放油，爆香蔥、蒜片或蒜末、姜片等。，放適量的水，放自己喜歡的調味品(如豆瓣醬、料酒、醬油、醋、糖等。)成汁。把魚放進去燉大約十分鐘。通常情況下，燉的時間越長，各種調味品的味道就會進入越多，但也不能燉個沒完沒了。合適。4.魚煮熟後，放出自己喜歡的洋蔥、香菜等裝飾，既提升了風味，又達到了裝飾的目的。提示:1，小火煎魚，小火煎的魚很脆。如果是用來做紅燒魚，煎的時候塗適量的炒粉，沒有炒粉就塗面粉。註意，面粉在抹之前要和水混合。炸魚不管是直接吃還是用來紅燒，油都不能太少，否則會糊底，跟是不是“不粘鍋”有關系，但關系不大。炸魚無論是直接食用還是紅燒後食用，都要用小火炸至魚皮呈金黃色後方可食用。2.之所以做出來的魚有腥味，魚皮又香又好吃，但魚不好吃，沒有味道，原因如下:油炸前，魚必須用鹽腌半小時左右，以達到去泥去味的效果。如果用炸魚來紅燒，同樣，也是用鹽腌制，但也要澆上適量的醬油、料酒等喜歡的調味品，再塗上炸粉或面粉。壹、紅燒魚的做法食材:魚、酒、蔥、蒜、花椒豬油、調料各少許。做法:1、殺魚後，加鹽、調味並塗上炒粉浸泡半小時左右；2.熱鍋放油，將魚放入熱油中，用文火或中火交替煎至魚呈金黃色，裝盤待用。3、熱鍋放油，爆香蔥、蒜片或蒜末、姜片等。，放適量的水，放自己喜歡的調味品(如豆瓣醬、料酒、醬油、醋、糖等。)成汁。把魚放進去燉大約十分鐘。通常情況下，燉的時間越長，各種調味品的味道就會進入越多，但也不能燉個沒完沒了。合適。4.魚煮熟後，放出自己喜歡的洋蔥、香菜等裝飾，既提升了風味，又達到了裝飾的目的。提示:1，小火煎魚，小火煎的魚很脆。如果是用來做紅燒魚，煎的時候塗適量的炒粉，沒有炒粉就塗面粉。註意，面粉在抹之前要和水混合。炸魚不管是直接吃還是用來紅燒，油都不能太少，否則會糊底，跟是不是“不粘鍋”有關系，但關系不大。炸魚無論是直接食用還是紅燒後食用，都要用小火炸至魚皮呈金黃色後方可食用。2.之所以做出來的魚有腥味，魚皮又香又好吃，但魚不好吃，沒有味道，原因如下:油炸前，魚必須用鹽腌半小時左右，以達到去泥去味的效果。如果用炸魚來紅燒，同樣，也是用鹽腌制，但也要澆上適量的醬油、料酒等喜歡的調味品，再塗上炸粉或面粉。壹、紅燒魚的做法食材:魚、酒、蔥、蒜、花椒豬油、調料各少許。做法:1、殺魚後，加鹽、調味並塗上炒粉浸泡半小時左右；
怎麽把炸魚塊做的好吃？
教妳做菜。在碗裏放壹份醬油，兩份水，兩份糖和少許鹽(根據醬油的鹽度)。鍋熱，底油，蔥花煸炒。加入炸好的魚幹。翻炒後迅速倒入調好的汁液。收集火中的汁液。當汁濃且均勻的布滿魚塊時，出鍋，裝盤。撒上蔥花絲。
我給妳介紹壹下“玉米鱸魚塊”的做法，就是炸魚塊，燉玉米！好吃，易做，易記。“玉米鱸魚塊”的做法:原料:鱸魚肉400g，玉米100g。調料:蛋清、鹽、味精、澱粉、胡椒粉、清湯、料酒、花生油、香蔥。做法:1。鱸魚肉洗凈切塊，加鹽、味精、料酒腌制，拍粉，七成熱油炸熟，裝盤。取玉米洗凈。2.鍋中加入清湯和玉米粒。燒開後，加鹽、味精、胡椒粉調味，勾芡，倒入蛋清，拌勻成調味汁。3.將醬汁澆在魚塊上，撒上香蔥。營養功效:此菜含銅較多。銅可以維持神經系統的正常功能。此菜可補氣益腎、安胎安胎，適合貧血、頭暈、孕期水腫、胎動不安者食用。(益氣補血)
炸魚怎麽做？
教妳做菜。在碗裏放壹份醬油，兩份水，兩份糖和少許鹽(根據醬油的鹽度)。鍋熱，底油，蔥花煸炒。加入炸好的魚幹。翻炒後迅速倒入調好的汁液。收集火中的汁液。當汁濃且均勻的布滿魚塊時，出鍋，裝盤。撒上蔥花絲。
我給妳介紹壹下“玉米鱸魚塊”的做法，就是炸魚塊，燉玉米！好吃，易做，易記。“玉米鱸魚塊”的做法:原料:鱸魚肉400g，玉米100g。調料:蛋清、鹽、味精、澱粉、胡椒粉、清湯、料酒、花生油、香蔥。做法:1。鱸魚肉洗凈切塊，加鹽、味精、料酒腌制，拍粉，七成熱油炸熟，裝盤。取玉米洗凈。2.鍋中加入清湯和玉米粒。燒開後，加鹽、味精、胡椒粉調味，勾芡，倒入蛋清，拌勻成調味汁。3.將醬汁澆在魚塊上，撒上香蔥。營養功效:此菜含銅較多。銅可以維持神經系統的正常功能。此菜可補氣益腎、安胎安胎，適合貧血、頭暈、孕期水腫、胎動不安者食用。(益氣補血)
怎麽把炸魚塊做的好吃？
方法有很多種，不妨壹個壹個嘗試。都有不同的味道，豐富了我們的生活，而不是只做壹種。
1.炒的時候還是趁熱，趕緊把汁泡上，泡透了，拿出來，吃熱的，吃涼的。
我們稱之為煎魚或熏魚。果汁(醬油、料酒、醋、糖、鹽、香料等。煮沸並冷卻以備後用)
2、糖醋魚，趁熱，淋上糖醋汁。
3.直接吃蘸料。
4、放湯吃，是魚湯。這湯又濃又白。可以加豆腐。
5.紅燒魚塊。用醬油、料酒等紅燒。
6.油炸魚片。加入大蒜翻炒。
7.其他吃法。
如何做出好吃的炸魚塊？
教妳做菜。在碗裏放壹份醬油，兩份水，兩份糖和少許鹽(根據醬油的鹽度)。鍋熱，底油，蔥花煸炒。加入炸好的魚幹。翻炒後迅速倒入調好的汁液。收集火中的汁液。當汁濃且均勻的布滿魚塊時，出鍋，裝盤。撒上蔥花絲。
炸魚怎麽做？
材料
魚、蔥姜、料酒、鹽、五香粉、澱粉。
工作方法
1.將魚洗凈切碎，加入蔥姜、料酒、鹽、五香粉調味。
2.腌魚塊裹上面糊。入鍋煎至兩面金黃。
炸魚塊的做法，如何讓炸魚塊好吃，炸魚塊的家常做法
油炸魚塊的家常做法
食品
佐料
鯉魚
第1條
佐料
油
適量的
鹽
3g
烹飪酒
1勺子
精力
4片
甘薯澱粉
20克
小麥粉
40克
步驟
1.將魚宰殺，剁碎，加入姜片、料酒、鹽腌制。
2.加入澱粉和面粉。
3.加壹點水，讓澱粉和面粉粘在魚的表面。
4.鍋中加入適量的油，加熱至五六成熱(此時油面轉過來)。
5.把魚塊放進鍋裏，先不要翻面。20秒左右，表面基本定型，用筷子輕輕移動它們，離開鍋底。
6.依次放入其他魚塊。
7.表面炸微黃後取出控油。
8.油炸後取出所有魚塊。
9.將油加熱至七八成熱(此時油面轉淡)，放入魚塊復炸。
10.表面金黃酥脆，可撈出。
11.油炸所有的魚塊。
技巧
1.提前將魚塊腌制入味。
2.第三步，不要加太多的水，讓澱粉和面糊都能粘在魚的表面。
3.油的50%到60%的熱量約為150℃，70%到80%的熱量約為200℃
魚塊怎麽炸才好吃，簡單。
佐料
吊錨滑車
600克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
烹飪酒
適量的
醋
適量的
精力
適量的
步驟
1.將魚塊提前用鹽、料酒、姜、醋腌制壹小時。
2.在煎鍋中加入油，加熱至八成熱。
3.將腌制好的魚塊放入鍋中煎。
4.把炒面翻過來，兩個都要炸脆。
第五步:裝盤食用
技巧
臭魚不臭。如果酸菜魚有壹些臭味，可以先炒後幹，或者曬幹。非常好吃！