做法1:鹽水皮皮蝦
配料如下:皮皮蝦2斤，鹽15g，八角3個，花椒20個，香葉3片。
具體做法如下:將皮皮蝦用清水沖洗兩遍，瀝幹水分，將清水倒入鍋中，加入花椒、八角、香葉、鹽，倒入皮皮蝦，蓋上蓋子，用武火加熱，煮3分鐘，取出，清水沖洗浮沫，即可食用。可以直接去皮，也可以把姜切成片蘸點米醋。自己怎麽吃！
做法二:椒鹽蝦
配料如下:皮皮蝦2斤，柿子椒半個，紅米椒半個，油適量，鹽和胡椒粉適量。
具體做法如下:皮皮蝦洗凈，用廚房紙吸幹表面水分，青椒洗凈，去蒂去籽，切成小丁，鍋裏放油，油溫八成熱時，將脫水後的皮皮蝦放入油鍋，大火煎3-5分鐘，至蝦殼感覺酥脆，倒出煎好的油，鍋裏留底油，將青椒丁翻炒，倒入煎好的皮皮蝦，翻炒。
做法三:皮皮香辣炸蝦
配料如下:皮皮蝦2斤，辣椒1，紅辣椒1，香菜適量，油適量，鹽1茶匙，蔥適量，姜1片，蒜4瓣，料酒2湯匙，生抽1湯匙，辣醬1湯匙。
具體做法如下:將蔥、姜、蒜切末備用，青紅椒切小環，皮皮蝦用清水浸泡，加入1勺料酒腌制，鍋中倒入適量油，將蔥姜蒜末和青紅椒在鍋底翻炒，加入辣醬翻炒，加入腌制皮皮蝦翻炒，煮熟後倒入生抽，撒上鹽調味，皮皮蝦變色後關火。
做法四:醬香皮皮蝦
配料如下:皮皮蝦2斤，花生油2大勺，鹽1小勺，姜1小塊，蒜2瓣，香蔥1小勺，海鮮醬1.5小勺，料酒1小勺，生抽1小勺。
具體做法如下:準備好所用的食材，將皮皮蝦用水沖洗幹凈，姜切絲，蒜切大塊，香蔥切段，葉子和蔥分開，取油鍋，將姜、蒜、蔥放入鍋中煸炒，將皮皮蝦放入鍋中煸炒，煮適量料酒，加入壹湯匙海鮮醬。這時候鍋有點幹，需要加壹點開水，蓋上蓋子大火煨。
做法五:生腌皮皮蝦
配料如下:皮皮蝦1斤，紅辣椒2個，小蔥1根，姜1根，蒜5瓣，香菜1根，醋1大勺，醬油1大勺，魚露1大勺，糖1大勺。
具體做法如下:將蝦洗幹凈，放涼，切掉蝦兩邊的爪子和頭尾尖，整體腌制或切成兩三段。小鍋燒熱香油後，放入蒜泥略炒入味，再放入花椒、蔥、姜、香菜、醋、醬油和炒香的蒜油腌制蝦仁，冷藏3小時。
好吧，朋友們！皮皮蝦的吃法有很多種，我就暫時和大家分享壹下這些好吃的吃法。如果妳在閱讀本教程的過程中有不明白的步驟，請在本文底部的留言區給我留言，我看到後會立即回答妳。如果妳有更好的建議或者好吃的方法，也歡迎在留言區留言分享！當然，如果妳喜歡這些做法，暫時沒有時間學習，也可以先收藏這篇文章！
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