吃什麽食物可以降低高血脂？

玉米:含有豐富的鈣、鎂、硒等物質，以及卵磷脂、亞油酸、維生素E等，都有降低血清膽固醇的作用。燕麥:富含亞油酸，占全部不飽和脂肪酸的35%-52%；維生素E含量也很豐富，燕麥中含有皂甙。它們都有降低血漿膽固醇濃度的作用。牛奶:含有羥基和甲基戊二酸，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，從而抑制膽固醇的合成，降低血液中膽固醇的含量。此外，牛奶中含有較多的鈣，也能減少人體對膽固醇的吸收。洋蔥:其降血脂作用與烯丙基二硫化物及少量含硫氨基酸有關。這些物質屬於糖綴合物，不僅能降血脂，還能預防動脈粥樣硬化，保護動脈血管。還含有前列腺素A，具有舒張血管、降低血壓的作用。大蒜:大蒜的降脂作用與大蒜中含有的物質大蒜素有關。大蒜的這種有效成分具有抗菌、抗腫瘤的特性，可以預防動脈粥樣硬化，降低血糖和血脂。杏仁:杏仁不含膽固醇，只含7%的飽和脂肪酸。高血脂患者在生病的日子吃30g杏仁，可以替代飽和脂肪酸高的食物。菊花:有降血脂、平穩降血壓的作用。老人們在綠茶裏混壹點菊花，對心血管系統有很好的保健作用。雞蛋:過去認為雞蛋膽固醇高，多吃容易導致冠心病。經證實，雞蛋中含有卵磷脂，能使人體血液中的膽固醇和脂肪保持懸浮狀態，不沈積在血管壁上，從而有效降低血脂水平。建議每天吃壹個雞蛋。大豆:含有豐富的不飽和脂肪、耐酸、維生素E和磷脂。高膽固醇患者每天吃60 ~ 100 g的大豆蛋白，90%左右會恢復或好轉。涼拌芹菜:取芹菜桿200g，海帶100g，黑木耳50g。先將黑木耳、海帶用清水洗凈，切絲，用開水焯壹下，將嫩芹菜梗切成3cm長，用開水焯壹下。將上述原料冷卻後與調味料混合，主要用於治療高血脂和高血壓。壹般來說，有利於降血壓的食物有幾種:①葉類蔬菜:芹菜、菊花、莧菜、芋頭、韭菜、黃花菜、韭菜、菠菜等。②根莖類:茭白、蘆筍、蘿蔔、胡蘿蔔、菱角、荸薺；3瓜果類:西瓜、冬瓜、番茄、山楂、檸檬、香蕉、水果、大棗、桑葚、茄子；④花卉、種子、堅果類:菊花、羅布麻、芝麻、豌豆、蠶豆、綠豆、玉米、蕎麥、花生、西瓜子、核桃、葵花子、蓮子心；⑤水產品:海帶、紫菜、海蜇、海參、青菜、紫菜、牡蠣、鮑魚、蝦皮、銀魚；⑥動物及其他:牛奶(脫脂)、豬膽汁、牛黃、蜂蜜、醋、豆制品、黑木耳、木耳、蘑菇。高血壓患者的飲食應避免1和適合碳水化合物食物的食物——米、粥、面、面條、葛粉湯、芋頭、軟豆。應忌口的食物——紅薯(產生腹氣的食物)、豆幹、香味濃的餅幹。2.蛋白質中適合性食物的食物——脂肪少的食物(嫩肉、牛瘦肉、豬瘦肉、白肉魚)、雞蛋、牛奶及奶制品(淡奶油、酵母奶、冰淇淋、奶酪)、豆制品(豆腐、納豆、豆粉、油豆腐、青菜絲豆腐)。避免的食物——高脂肪食物(五花肉、排骨、鯨魚肉、鯡魚、鰻魚、金槍魚等。)和加工品(香腸等。).3、脂肪類食物適宜的食物——植物油、少量奶油、沙拉醬。應避免的食物——動物油、豬油、熏肉、含油沙丁魚。4.適合維生素和礦物質的食物——蔬菜(菠菜、卷心菜、胡蘿蔔、西紅柿、百合根、南瓜、茄子、黃瓜等。)、水果(蘋果、桃子、橘子、梨、葡萄、西瓜等。)，海藻、菌類、水果、蔬菜生吃會產生脹氣，壹定要煮軟或者做成醬。應該避免的食物——硬纖維蔬菜(牛肉、竹筍、玉米)和辛辣蔬菜(辛辣蔬菜，如芥菜、洋蔥、芹菜)。5、其他適合食用的食物——淡紅茶、酵母乳飲料。應該避免的食物——香料(胡椒、芥末、咖喱粉、酒精飲料、咖啡、濃茶等。)、碳酸飲料、腌制食品(鹹菜、鹹三文魚、鹹魚子、糖醬油煮的蔬菜、鹹菜)。高血壓可導致高血壓性心臟病、腦血管病(中風)、高血壓性腎病、冠心病、心肌梗死、糖尿病等。所以，高血壓患者堅持看病吃藥非常重要。下面是10高血壓患者的自我保健方法。1，情緒要穩定:血壓的調節與情緒波動密切相關。大喜大悲和氣氛都會引起血壓大幅波動，所以已經患有高血壓的患者要養成自控的習慣，保持情緒相對穩定。2、大便要通暢:人體排便時腹壓增加可影響血壓。因此，高血壓患者在排便困難時可以服用壹些瀉藥。平時要多吃含纖維素多的蔬菜，也要養成每天定時排便的習慣。3、飲食要三低兩高:低動物脂肪、低糖、低鈉(鹽)；高蛋白和纖維素(蔬菜)。4.控制體重:肥胖是高血壓患者的大敵。體重增加，心臟負擔加重，外周血管阻力增加，都是導致高血壓惡化的重要因素。5、應控制性交:在血壓波動明顯的時期，應禁止同房。6.高血壓患者應掌握自我感覺:血壓波動明顯時，常出現頭暈、頭痛、嗜睡、乏力或失眠等臨床癥狀。如有不適，及時就醫治療。7.避免長時間待在高溫下。8.避免高空作業。9.起身、坐、站、臥都要平穩，避免突然改變姿勢。10，定期監測血壓，但不要每天量血壓，也不要壹天量幾次。量血壓次數過多會給患者帶來不必要的精神負擔。沒有明顯的不適。每周測試1 ~ 2次。高血壓是壹種常見病、多發病，往往很難完全治愈，也就是已經完全治愈。如果有情緒波動或者吃了壹些不合適的食物，馬上就會復發。然而，高血壓並不是壹種可怕的疾病。只要認真堅持自我調節，經常控制情緒，調整飲食，配合適當的藥物治療，危害不會太大。以下壹些單方運用得當，也能起到意想不到的作用。1.高血壓用蒲桃:蒲桃30g，地龍15g。水煎服，早晚1次。2.海帶絲治高血壓:海帶絲1小碗，決明子15g。兩種藥材壹起炒，吃海帶喝湯，壹天1次。3.豆腐治高血壓:豆腐30g，以水代茶浸泡。4.高血壓用鮮葵花葉:鮮葵花葉50g。水煎服，早晚1次。5.高血壓吃鮮蘿蔔:鮮蘿蔔適合鯰魚。取鮮蘿蔔帶汁，1每日兩次，每次1小杯。6.地龍治高血壓:將地龍(蚯蚓)適量曬幹，研成粉末，裝入膠囊。每次服4粒，1，壹日3次。7.海帶玉米須治高血壓:海帶玉米須。海帶30g洗凈後，切成細絲。將玉米略洗幹凈後，與海帶絲壹起放入砂鍋中，加入適量的水做成湯。8.高血壓芹菜粥:芹菜50g，大米50g。芹菜洗凈，去葉梗將米煮成粥，洗葉煎服，粥煮開後加入。9.高血壓梅花粥:白梅花5g，白菊花6g，粳米50-100g。將粳米煮成粥，將白梅花和白菊花洗凈，加入兩種花至粥熟。