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重慶是壹座包容的城市。有河南的地方美食嗎?

據說惹惱重慶人最快的方法就是對他們說?四川火鍋好吃嗎?而對於河南人來說,陜西胡辣湯?簡單幾句話也能給他們致命壹擊。

但是,對於重慶優品這樣的吃貨來說,好吃才是硬道理。在重慶,河南菜不多。花了很長時間才找到這個?翔宇樓中原美食?。

這個名字很有意思。在其他地方大概是河南老家的意思。如果有河南人在重慶工作生活,應該會經常來這家店。店鋪在臨街的二樓,樓下是壹家豆花飯店。

上了下樓梯,壹個河南的朋友立馬感嘆:真的?北?看起來像北方的酒店。墻上有關於徽面的介紹,每張餐桌上都有壹小碟蒜,真了不起。

必吃的肯定是輝米面,輝米面,河南?湯是面筋?羊肉燴面以特色聞名,作為經典類型之壹,吃的比較多。

徽面的精髓在於湯汁。吃之前先嘗嘗原湯。濃郁的乳白色湯是象征。羊肉和羊骨頭先煮後煮,這樣湯又白又亮。

這家的湯得到了河南省人民的認可。正宗,鮮香,不加其他調料,只嘗最根本的味道。

配菜是徽面中的標配,如黑木耳、黃花菜、豆皮、粉絲等。這家做過,不過豆皮換成了油豆皮。

然後就是寬面了。這家餐館的面條有點細,吃起來有點軟。如果它們再厚壹點,就會更結實。不過畢竟他們可能要照顧當地人的口味,稍微柔和壹點確實對入口更好。

河南的朋友對這碗燴面贊不絕口。會為她端上壹大碗香氣濃郁的羊肉燴面。是治愈鄉愁最好的藥。

如果吃的是原味,可以加壹點特制的羊油辣椒。北方的羊肉湯店提供這種辣椒,香而不辣。妳吃膩了重慶的辣。嘗試壹下這個味道也很新鮮。

如果妳想通過上壹層樓來體驗壹下的滋味,可以試著剝壹個大蒜壹起吃,吃壹口生蒜,再吃壹口徽面,真的是妙不可言。

重慶持續降溫。在微寒的初秋,來壹碗羊肉燴面,真是令人心曠神怡。

北方壹定要吃涼菜涼粉,入口Q彈,滿滿的膠原蛋白,還有大蒜的刺激,讓它很辣。

西湖牛肉湯,端上來就是壹個超大的鍋。這種重量在重慶和北方很常見。旅遊產品還是驚呆了,兩個朋友根本吃不完,只好打包帶走。

其實西湖牛肉湯不是河南的,是杭州菜。但是在北方,許多餐館都供應這道菜,在方人也北部這道菜非常受歡迎。

這道菜是用牛肉、蘑菇、雞蛋和香菜做成的。味道鹹而不重,吃起來很香。

吃完這頓飯,遊客朋友們都吃得飽飽的,只好靠著椅子喘口氣,重新站起來。而且在重慶只花了100元就吃到了這麽正宗的河南菜,挺意外的。

壹位來自河南的朋友說,在異鄉真的很難找到壹家正宗家鄉風味的餐廳,尤其是在重慶,當地的美食太濃郁了,其他菜系很難在這裏找到存在感。

的確,除了壹些流行的日韓泰國菜,重慶只有很多粵菜,比如西北菜,河南菜,都是在夾縫中生存,但留下來的每壹道都是精華。

妳們都知道重慶哪裏有好吃的外國食物嗎?請在評論中告訴我們。