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兒童營養食譜和做法十壹歲。

食譜1:牛奶,雞蛋,玉米片。

主要原材料:

壹杯牛奶,壹個煮雞蛋和壹小袋玉米片。

如何做:

加熱牛奶,倒入玉米片。

小貼士:

1.雞蛋可以用切蛋器切片,蘸番茄醬或醬油,提高孩子的興趣。超市裏有切蛋器,豎著切成塊,橫著切片。

2.超市裏的玉米片種類很多,比如雀巢的脆谷樂,蛋奶星星,還有很多進口的,口味各種各樣。[1]

食譜2:鮮奶軟糕,滑肝絲,蔬菜汁

原料:鮮奶50g,面粉200g,生雞蛋1,生豬肝100g,筍絲30g,澱粉適量。

制作方法(鮮奶煎蛋卷):

將雞蛋打入澱粉中,攪拌均勻,然後慢慢註入鮮奶,打成稀糊狀。

在預熱的鍋中加入適量植物油,倒入壹湯匙,攤成蛋卷。

制作方法(滑肝絲):

將生豬肝切絲,放入沸水中焯壹下。

將蔥花、姜絲放入油鍋翻炒,水澱粉加入精鹽拌勻,放入筍絲翻炒,再放入幹肝絲,取出前放入少量蒜片。

食譜3:牛奶、蛋糕、水果

主要原材料:

壹杯牛奶、蛋糕、水果。

如何做:

牛奶加熱後,水果洗幹凈,蛋糕就可以買現成的了。如果家裏有烤箱,就放在烤箱裏烤,味道更好。

小貼士:

如果覺得每天喝牛奶太單調,可以換個口味,加點樂口福或者巧克力醬。[1]

食譜四:小米粥,花卷,鹹鴨蛋。

主要原材料:

小米、米飯、鹹鴨蛋、花卷(冷凍)

練習:

1份小米和6份大米煮成粥,鹹鴨蛋煮熟切丁,卷蒸熟。

描述:

這是普通的家常早餐,適合夏天吃。粗糧細糧搭配,營養更全面。

食譜5:紅豆紅薯粥,叉燒包

主要原材料:

米飯,紅豆少許,鮮紅薯適量,叉燒包(現成的,肉包子也可以)

練習:

紅薯洗凈,去皮,切成丁。用大米和紅豆煮粥。當它快熟時,加入紅薯丁,稍微煮壹下。饅頭可以馬上吃。

小貼士:

如果鮮紅薯加工太麻煩,可以買幹紅薯,切成丁,和大米、紅豆壹起煮。

食譜6:蝦仁雞蛋餃子,菠菜豆腐湯

原料:蝦20g,雞蛋1個,菠菜25g,豆腐50g,瘦豬肉餡5g,蒜苗,澱粉,姜,蔥。

制作方法(蝦蛋餃子):健康之路

蝦仁前壹天晚上煮熟,晾幹後切塊,加入瘦豬肉餡、適量蒜苗、蔥姜末、鹽等。,攪拌均勻,小火煨好。

早上1雞蛋打成適量幹澱粉,用清水調成糊狀。鍋中加入植物油,倒入壹湯匙蛋糊,用文火攤成小蛋餅。4在前壹天晚上煨好的蝦餡中加入少量植物油,分別包裹在攤好的蛋卷中,放入蒸籠蒸8分鐘。

制作方法(菠菜豆腐湯):

豆腐洗凈切塊,放入開水中。

1分鐘後,將洗凈的菠菜放入鍋中,同時關火,點少量精鹽和香油。註:豆腐在中國已有2000多年的歷史。每100g豆腐含蛋白質15.1g,鈣286mg,磷156mg,鐵7.2mg,維生素B1,維生素B2等人體必需的營養成分。而且寶寶容易消化,是寶寶陪餐的好選擇。

食譜7:牛奶、蛋糕、水果

主料:壹杯牛奶,壹個煮雞蛋,壹小袋玉米片。

做法:將牛奶加熱至80攝氏度,倒入玉米片即可食用。

食譜8:雞肉蔬菜粥,水煮鵪鶉蛋。

原料:雞胸肉50g,粳米15g,綠葉蔬菜15g,鵪鶉蛋2個。

制作方法(雞肉蔬菜粥):

粳米煮粥。

將雞胸肉剁成肉末,鍋中加入少量植物油,油燒開後將雞蓉煸炒,煮熟後放入粳米粥中煮。3烹飪前加【1】。

食譜九:牛奶蛋花、魚丸、豆沙包原料:鮮奶250g、生雞蛋1個、鯉魚肉150g、白糖8g、澱粉適量。

制作方法(牛奶蛋花):

鮮牛奶倒入鍋中煮沸。

煮開後,將雞蛋打入,加入白糖,出鍋。

生活常識

制作方法(切片魚泥丸):

前壹天晚上將鯉魚肉去骨去皮,剁成糊狀,加少許醋去腥,加精鹽和味精煨。

早上燒開壹鍋水,在燉好的魚餡中加入適量的澱粉和水拌勻。用勺子舀成丸子,放入溫水中(水溫過高魚丸會被煮掉)。

在油鍋中,將蔥、姜切絲炒熟,將少量精鹽溶於水澱粉中,放入鍋中煎汁。最後將魚丸加水倒入鍋中,掛漿。

食譜10:番茄牛肉湯,半個鹵蛋,蔬菜肉卷。

原料:番茄50g,牛肉餡50g,澱粉適量,香菜葉少許;面粉100g,白菜25g,胡蘿蔔15g,瘦豬肉餡15g,蔥姜適量。

如何制作(番茄牛肉湯):健康知識

將植物油放入預熱的炒鍋中,油加熱後加入蔥花、姜末等炒鍋,最後加入適量的水。

將牛肉餡焯壹下,去掉生肉的腥味,然後放入鍋中,點幾滴醋,文火燉。

牛肉餡爛後,將西紅柿切成薄片,用水澱粉勾芡,加入少量精鹽調味,出鍋時撒上香葉。

制作方法(蔬菜肉卷):

提前在面粉和水中加入酵母粉進行發酵。

前壹天晚上的豬瘦肉餡中加入蔥、姜、鹽、味精。

將卷心菜放入沸水中焯壹下,切成粉末,將胡蘿蔔放入肉中拌勻。

將發酵好的面團搟成面餅,鋪上肉餡,卷起來放鍋裏蒸。[1]

配方11:

【2】牛奶+蔬菜包/肉包+蔬菜:酸奶富含乳酸菌,對人體的貢獻甚至大於牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝。最好是和包子、饅頭壹起吃。如果是蘑菇蔬菜包之類的素食包,營養比較全。如果喜歡吃肉包子,壹定要加點蔬菜水果,或者用蔬菜汁或者果汁代替,最好是鮮榨的。

食譜12:

美容八寶粥:如果女白領有條件,可以前壹天晚上做八寶粥,加入大米、紅豆、花生、枸杞等。,第二天早上趁熱吃,方便又美觀。

配方13:

降糖牛奶麥片:加牛奶前先用開水沖麥片。這種搭配更適合有高血糖或糖尿病家族遺傳的人。