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誰說江浙滬愛吃甜的,我浙江人吃的豆漿豆腐腦粽子怎麽都是鹹的

粽子是甜的還是鹹的

這場關於豆腐腦甜鹹之爭的討論,其實是源於王軼庶壹個無意的牢騷。王軼庶老家在遼寧,現在廣州工作。在廣州定居後,多年不曾吃到家鄉的粽子,那是種簡單的甜棕母親把白糯米和幹棗包在棕葉裏。這次端午節後,他再次想念起家鄉的粽子,就在微博上發了壹條:“粽子裏只放糯米和紅棗很難嗎?”之後由粽子談到豆腐腦,由此開始了微博上關於南北飲食差異的大討論。

在粽子的口味問題上,也有南北差異,北方人喜歡吃甜棕,而南方人喜歡吃肉棕。網友“黑眼圈馨月”說:“北方吃粽子裏面要放蜜棗,他們覺得吃鹹肉粽超變態……天哪,吃蜜棗粽才惡心吧!”而網友“水潤清透”則說:我試過臘肉板栗的粽子,是壹個朋友千裏迢迢從武漢帶過來的,非常的盛情但卻難以下咽。

而兩個網友還壹來壹往地對粽子的鹹甜問題展開了爭論,“我佳我霏”說:豆腐腦只加白糖,那還吃啥豆腐腦啊,吃白糖不就完了。這也許和粽子壹樣,我是完全不能接受肉粽,豆沙什麽的最好吃。“請叫我阿樹”完全相反:我吃豆沙粽會吐,覺得又幹又難吃。“我佳我霏”回復說:肉粽才惡心了,想起來就惡心。難道南北差距就真的那麽大嗎?“請叫我阿樹”繼續反駁:哪有,豆沙粽很惡心的,還是肉粽好吃。

豆漿是甜的還是鹹的

豆腐腦的鹹甜問題爭論得轟轟烈烈,有網友認為關於豆漿的鹹甜問題也值得討論。

“潘銳-Tommy”說:很有意思,壹個豆腐腦的口味問題竟然引發如此規模的南北差異問題大討論。這讓我聯想到了我跟我太太曾經討論過多次的問題:不光是豆腐腦,豆漿貌似也同樣存在這樣的南北鹹甜差異。妳覺得豆漿應該是鹹還是甜?我先交代:我接受不了甜豆漿,豆腐腦也只愛吃南京式鹹辣味道的。

而“馮傑文”則說:就像豆漿壹樣肯定放糖調味的吧,應該沒有說放鹽的吧。食法不同就肯定有區別。

林立忠就給予了網友“馮傑文”不同的答案,他是寧波人,目前在北京工作,他說自己特別想念的就是家鄉的豆漿。“我從小吃到大的,很簡單,就是在碗裏放上醬油,碎油條,灑上蝦米,然後把豆漿沖進去,攪拌壹下,顏色馬上呈現巧克力色。很鮮美,很好吃。”他很遺憾,在北京吃的大多都是甜豆漿。

而網友“夏日之絆”印證了林立忠的說法:“我是浙江人,鹹豆漿是從小喝到大的,而且我們這邊普遍喜歡喝鹹豆漿,喜歡甜豆漿的人相對較少。”

湯圓是甜的還是鹹的

馬林是四川人,他18歲那壹年來上海讀大學,“那是我第壹次知道,湯圓居然還有鹹的。”

網友“jennyking晶”說:豆腐腦應是鹹還是甜,南北網友爭論不休……其實還有值得爭論不休的是湯圓應是鹹還是甜,粽子應是鹹還是甜等等。記得第壹次聽說湯圓還有鹹的的時候,真的是有想吐的感覺。

余心悅出生在上海郊縣,在她的家鄉,湯圓有鹹甜兩種做法,鹹的是菜肉,甜的是豆沙芝麻等。“不過我更愛吃的是鹹的。”余心悅因為工作關系,有兩年在北京居住,那段時間,她吃到的都是甜的湯圓,“那時,就非常想念家鄉的菜肉湯圓。”