清淡飲食的菜單，中國人的飲食習慣壹般都是重油重鹽，對身體傷害很大，所以我們提倡清淡飲食，尤其是不太健康的人。以下是清淡飲食的菜單。
清淡飲食菜單1 1龍井蝦
龍井蝦是中國浙江省杭州市著名的傳統菜肴，屬於浙菜。龍井蝦集茶葉與蝦為壹體，整體鮮嫩，白嫩，芽葉清香，色澤淡雅。蝦裏有茶香，茶裏有鮮蝦香。吃後開胃，回味無窮。
2.雜餡肉丸
雜餡丸子是家常菜，主要由肉末、蘑菇和黃瓜制成。
3、幹海苔和冬瓜
糯米蛋花冬瓜幹是廣東傳統的夏季美味，具有清淡可口、清熱解暑、鹹淡可口的特點。
清淡飲食的五大原則:
1，少鹽少辣調味
建議成人每日食鹽攝入量不超過6克。日常做菜的時候，可以在菜快出鍋的時候加鹽，既保證了味道又減少了鹽的用量。除了鹽，味精、雞精等鮮活產品，以及醬油、豆瓣醬等壹切鹹味調味品也含有大量的鈉，要少吃。適當吃辛辣食物可以增加食欲，但太辣容易刺激消化系統，使人上火、口腔潰瘍、便秘等問題，影響新陳代謝。
2.使用少量的油。
清淡的飲食需要更少的油和更多的種類。花生油、米糠油、茶籽油、低芥酸菜籽油、精煉橄欖油、葵花籽油、大豆油等。最好經常食用，每天食用油25~30克。
3、烹飪常用烹飪
油炸、燉、蒸、煮等。經常被用來最大限度地保持食物的原味和營養。妳還應該學會如何混合各種配料。比如，最好用低脂高纖維的菌藻成分烹調肉類，可以減少體內對脂肪和膽固醇的吸收。
4.吃肉“白”“瘦”
肥肉脂肪含量高，容易影響心腦血管健康。應以瘦肉為主，少選五花肉。與畜肉相比，魚、禽等白肉脂肪含量相對較低，不飽和脂肪酸含量較高，尤其是魚類，對預防血脂異常和心腦血管疾病具有重要作用。因此，有此類疾病的人應首先選擇魚肉和禽肉。需要提醒的是，雞鴨肉要去皮，否則會增加脂肪攝入。
5.控制糖的攝入量
廣義來說，清淡飲食也包括少吃高糖食物。建議每天添加糖的攝入量控制在50克以下，最好不超過25克。添加的糖分包括白糖、冰糖、紅糖，以及甜品、含糖飲料中的果糖、葡萄糖、果葡糖漿，會刺激胰島素水平上升，加速脂肪合成，危害健康。
清淡飲食的菜單2首先，清淡飲食的菜單
清淡飲食是指少油、少糖、少鹽、不辣的飲食，也就是味道比較清淡。如:淡三文魚。從營養學的角度來說，清淡的飲食最能體現食物的真實味道，最大程度的保留食物的營養成分。
二、哪些人應該飲食清淡？
1，處於減肥階段的人，壹定要保證日常飲食清淡。現在瘦是人的美。其實相對標準的瘦身材也更健康。為了有效快速的減肥，合理控制飲食是非常必要的。對於正在減肥的朋友來說，清淡飲食是壹個關鍵問題。
2.患有某些人類疾病的朋友也需要保證日常飲食清淡。研究發現，無論壹些嚴重的疾病，如心腦血管疾病、糖尿病等。，或者壹些小病，比如感冒，人們需要保證比較清淡的飲食，這對疾病的治療有很大的影響。
有哪些清淡飲食食譜？
1，粥
對於需要保持清淡飲食的朋友來說，粥是非常好的選擇之壹。對於人來說，粥不僅能提供充足的營養，而且對胃的刺激很小，更容易消化。
2.蔬菜湯
對於想要清淡飲食的朋友來說，蔬菜湯是日常選湯的最佳選擇。不油膩，富含多種維生素和礦物質，對人體健康有好處。
3.素面
對於人來說，素面也是很好的清淡飲食選擇。這種食物對人體健康也很好，清淡，營養全面。
清淡飲食對人體有什麽好處？
1，清淡飲食對於現代很多吃油膩食物的朋友來說意義重大。能有效幫助他們控制血壓和血脂，還能在壹定程度上調理腸胃，有利於整體健康的維護。
2.清淡飲食可以控制或緩解人體的各種疾病。清淡的飲食往往含有大量的維生素和礦物質，對於補充人體的壹些營養物質更有效率。對於壹些疾病的患者來說，保持清淡飲食是很有必要的。
輕食的菜單是3 1。卷心菜最有營養。
冬季是吃大白菜的最佳季節，人們往往註重大白菜的選擇。其實大白菜的大束所含的葉綠素、膳食纖維等營養成分，遠高於大白菜的內葉和心。
2.荸薺有許多營養價值。
菱角又名馬蹄，性味甘寒；具有清熱生津、利尿化痰的功效；適用於發熱、口渴、咳嗽、痰多等病癥。現代醫學也證實，荸薺中含有的成分具有抗菌作用。此外，荸薺還有防癌、降血壓的功效。
蒜香荸薺:冬季幹旱，人容易感冒發燒咳嗽。我們推薦壹個清熱化痰的飲食食譜，供妳學習。
原料:鮮荸薺150g、蒜3瓣、鹽、糖、醋、香油。
做法:菱角洗凈，去皮，切成薄片，用淡鹽水浸泡，10分鐘後撈出瀝幹，放入盤中，撒上鹽15分鐘，濾去鹽水；大蒜去皮洗凈，剁成細粉撒在馬蹄片上；把鍋放在火上，加入糖和醋。待糖融化後，倒在菱角片上，迅速蓋上碗，10分鐘後加入香油拌勻。
功效:清熱化痰，生津利尿。適用於發熱咳嗽、口幹口渴、痰多尿紅。
3.山藥有很強的補腎作用
山藥有健脾止瀉、補腎的功效，與鯡魚肉搭配增強了健脾益氣的力量。這道菜味道鮮美，肉質細嫩，對腎病有很好的保健作用。
山藥炒魚片:適合冬季補氣補腎的食療方劑。
原料:青魚(草魚)250g，鮮山藥150g，生粉適量，料酒適量，蔥、姜、鹽、油適量。
做法:將鯡魚洗凈，切片，與生粉拌勻。新鮮山藥洗凈切片；取油鍋，放入蔥和姜末翻炒，然後放入魚片和山藥片翻炒，並加入料酒、蔥、姜和鹽。
功效:健脾益氣。便溏腹瀉患者因脾虛應少食。
4、桂圓小米粥:
材料:龍眼肉15g，小米100-200g。
做法:龍眼肉洗凈，和玉米壹起煮。先用武火煮，再煨成粥。
功效:龍眼肉味甘，性溫，能養心脾，養血安神。
5.核桃粥:
材料:核桃仁20克，粳米100-200克。
做法:核桃仁洗凈搗碎，與粳米煮成粥。
功效:潤肺止咳，補腎固精，潤腸通便。但有痰火、積熱或腹瀉者不宜食用。
6、生姜大棗粥:
材料:鮮姜或幹姜6-9克，粳米或糯米100-150克，大棗2-4枚。
做法:將生姜洗凈切碎，與大米、紅棗壹起煮成粥。
功效:具有暖胃散寒、溫肺化痰的作用，但陰虛者或孕婦慎用。
7.雞皮蛋粥:
材料:雞肉200克，皮蛋2個，粳米200-300克，姜、蔥、鹽等調料適量。
做法:先將雞肉切成小塊，加水熬成濃汁，與粳米同煮。粥快煮好的時候，加入切好的皮蛋和煮好的雞肉，加入適量的調料。
功效:具有補氣血、養五臟、開胃生津的作用，適用於氣血虧損的人群。
8、山藥栗子粥:
材料:山藥15-30克，板栗50克，大棗2-4枚，粳米100克。
做法:栗子去殼後，用山藥、大棗、粳米煮成粥。
功效:山藥味甘、性平，能補脾胃，益肺腎，尤其適合脾腎兩虛者；但不宜壹次多吃，否則容易吃滯，引起消化不良。