可食用
食用黃粉蟲
1.優質高蛋白食物。黃粉蟲不僅可以做飼料，還可以食用。其幼蟲含粗蛋白56.58%，脂肪28.20%，蛹含粗蛋白57%，成蟲含粗蛋白64%，遠高於雞蛋、牛羊肉等常規動物性食物，易於消化吸收，故被譽為昆蟲中的“蛋清之王”。
2.營養豐富的綠色食品。黃粉蟲的高蛋白和遊離氨基酸含量是哺乳動物的50-100倍，是牛奶的11倍。脂溶性維生素A、D、E、K富含水溶性維生素B群。維生素b1是牛奶的15倍，維生素b2是牛奶的1800倍，維生素b6是牛奶的52倍。此外，還有鈣、鉀、鈉、鎂等宏量礦物元素和鐵、鋅、銅、錳、鈷、鉻、硒、硼、碘等微量礦物元素，營養成分的含量比牛奶和肉類豐富得多。在“飲食合理、營養均衡”的原則下，追求綠色的蟲蛹菜成為壹種時尚，備受關註。
3.老少皆宜的美食。黃粉蟲口感好，風味獨特，容易被消費者接受。它可以烘焙、油炸和加工成各種形式的食品，如蛋白飲料和具有堅果味道的精制蛋白粉。
現在，吃黃粉蟲已經成為現實。隨著對食物需求的增加，美國出現了第壹個飼養昆蟲的工業化農場。美國安大略省的新千年農場有3000萬只蟋蟀和2000萬只面包蟲，這些蟲子制作的食物已經擺上了超市的貨架。這個農場是由瑞安、賈羅德和達倫三兄弟創建的。他們希望通過這壹創新，徹底改變人們的飲食觀念，讓他們農場的昆蟲成為人們餐桌上的壹部分。[4]
保健價值
《本草綱目》說:“外來昆蟲出國，明末傳入我國。.....那些用茯苓邊角料和紅花餵的，交廣西末的，吃了會紅的發亮可愛，特別是入藥的時候。”誰要是看到這種百裏香滋生的蟲子，壹定是個長壽老人。醫學研究證明，黃粉蟲體內核黃素和VE的含量很高。VE具有保護細胞膜脂質免受過氧化物損傷的抗氧化作用，是不可缺少的營養素和藥物。
黃粉蟲不僅蛋白質含量高，而且必需氨基酸種類齊全。
黃粉蟲脂肪中含有豐富的不飽和脂肪酸，可提純為醫用和美容用脂肪，可提高皮膚的抗皺功能，對治療和緩解皮膚病癥狀也有壹定作用。以黃粉蟲為原料提取SOD作為美容保健品的原料，其抗衰老、抗皺、美白、美容效果也優於現有市場產品。
黃粉蟲特有的甲殼素和抗菌肽具有降血壓、提高免疫力、活化細胞、防癌抗癌、降血脂、降血壓、調節血糖、抗衰老、調節機體環境等多種功能，可用於藥品和保健品中。
此外，小鼠實驗表明，黃粉蟲具有壹定的促進生長、提高智力、抗疲勞和抗組織缺氧的營養保健作用。楊等指出，黃粉蟲幼蟲幹粉濾液具有良好的抗疲勞、延緩衰老、降血脂、促進膽固醇代謝的作用，並能提高小鼠外周淋巴轉化，降低骨髓微核率。黃粉蟲在活血強身、治療消化系統疾病和康復、為年老體弱患者補充基礎營養等方面起著實際的輔助作用。
藥用價值
在《中醫大辭典》(1977版)中記載是用花生、蓮子、桂圓、紅棗、杜仲、紅花、檳榔、核桃仁等養的。用於補氣養血。具有活血化瘀、溫中理氣的作用，還可治療無名腫毒。與紅花、大棗、核桃同食，可增強外蟲藥性，促進人體充分吸收利用，調解造血器官陰陽平衡，達到補腎填精、健脾養血、涼血清、清熱解毒、行氣化瘀的功效。該蟲可治療骨髓增生異常性貧血、繼發性貧血、血小板減少癥、血小板功能障礙性疾病、凝血因子缺乏癥等。療效顯著，有效率100%，治愈率85%以上。治療白血病也有壹定的效果，可以提高白血病的緩解率，延長生存期。外來昆蟲的副產品，如蟲糞、蟲皮等雜質，具有活血化瘀、消腫止痛的作用；對治療挫傷和扭傷引起的皮下淤血和腫脹有顯著效果。研究表明，洋蟲也有很好的抗衰老作用。
在腫瘤的治療中，使用化療藥物的同時，應用外來蟲體，可以提高機體的免疫功能，降低化療藥物的毒副作用，並且還具有壹定的協同作用。昆蟲能降低環磷酰胺的毒副作用，對環磷酰胺引起的免疫器官萎縮、白細胞減少、體重下降有顯著的保護作用，並增強了對腫瘤的抑制作用。
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