原料
紅薯500克，玉米須150克。
準備
玉米必須用1000g左右的水煮20分鐘，倒出汁液。紅薯去皮切丁，放入玉米須汁中燉至軟身。
特性
此粥有輔助治療肝炎、濕熱黃疸、習慣性便秘、膽囊炎的功效。
小蜜童嘉德粗茶淡飯鮮肉紅薯餃子
每次吃湯圓，總會想起小時候米童媽媽做的紅薯湯圓。
記憶中的味道是軟的，甜的，鹹的，鹹的。媽媽米童和好面團會叫我和弟弟。
幫我做成壹個圈，然後我會壹直跟著米童媽媽，渴望吃餃子。
呵呵...媽媽米童說我小時候喜歡看她做飯，因為我太小了，看不起爐子。
我總是把煎鍋的蓋子放在地上，人站在上面，嘻嘻...又把米桶媽媽的蓋子蓋上。
步行數英裏:P
鮮肉紅薯湯
湯圓材質:
豬肉肉末紅薯糯米粉
肉類調料:
胡椒粉，五香粉，香油，少許醬油，鹹蛋。
湯料:
韭菜，蘑菇，豬肉，胡蘿蔔，蝦，大蒜和菊花。
練習:
韭菜、香菇、豬肉、胡蘿蔔切絲，大蒜搗碎，蝦仁洗凈，菊花洗凈。
絞肉，胡椒粉，五香粉，香油，少許醬油和鹹蛋，攪拌至粘稠狀。
(如果肉量少，只用半個雞蛋，不然肉餡會太濕。)
甘薯煮熟後搗碎。
趁熱加入糯米粉，和成面團。土豆泥和糯米粉的比例約為1:2。
我沒有實際數量，就隨便抓了壹個數量。我很少加2~3勺左右的水。
取壹個面團用手壓成內粗外細的小碗，然後加入肉餡。
然後包好肉餡搓成圓形備用。
餃子包好後，翻炒湯頭的食材，鍋裏放入蒜和蝦米，炒香。
加入肉絲翻炒至微白，再加入香菇和胡蘿蔔。
肉快熟的時候加入韭菜、辣椒、鹽調味。
快速翻炒出鍋待用。
將水煮成湯圓，煮熟後撈起備用。
拿起來放好的時候要喝點水！否則以後會粘在壹起。
另起鍋加入適量水，水開後加鹽或雞精調味。
加入剛炒好的食材和杭白菊燒開，最後加入湯圓。
銀耳紅薯湯
紅薯去皮，切塊，冷水泡過的銀耳切去黃色根，掰成小朵，不切原料加水，倒入慢燉鍋小火燉幾個小時，中間倒點冰糖，燉到銀耳軟糯，非常容易。端壹碗出來，熱氣騰騰~
紅薯湯:紅薯200克。洗凈去皮，切成小塊，用適量水，煮至熟，加入適量蜂蜜調勻後服用。
茄子紅薯湯
配料:紅薯、茄子。
做法:將紅薯茄子去皮，用文火煮，即可食用。味道鹹中帶甜。根據個人喜好加鹽或糖或紅糖。
紅薯湯:將紅薯切成細絲，放在漏勺裏，用鍋鏟壓壹下，放在鍋裏炸到別扭，撈出來。將清湯放入鍋中燒開，放入竹筍和肉絲，煮熟調好味後放入湯盆，將炸好的薯條放入湯中，會發出“吱吱”的聲音。
山藥紅薯湯有利於防癌，增強免疫功能。材料和方法如下:
甜湯
材料:山藥、紅薯各300克，生姜三片，紅糖適量。
做法:鍋中加入適量開水後，放入紅薯(切刀塊)煮壹分鐘，再放入姜、山藥(切刀塊)煮至軟，放入紅糖調味，即可出鍋。
鹹湯
材料:山藥、紅薯各300克，生姜三片，當歸壹片，枸杞少許，芹菜或香菜粉少許，醬油、蘑菇粉(或鹽)少許。
練習:
1.鍋內放入適量開水，然後放入紅薯(切刀塊)煮壹分鐘。
2.在另壹個油鍋裏翻炒生姜，用醬油翻炒，放入煮鍋。
3.將山藥(切刀塊)、當歸、枸杞放入湯鍋中煮至軟身。
4.最後撒上芹菜粉或香菜粉，加入蘑菇粉(或鹽)調味，即可食用。
紅薯雞蛋牛奶糊-
材料:紅薯1個，雞蛋1個，牛奶半袋。
做法:1。紅薯去皮煮熟，然後磨成泥。
2.將雞蛋煮熟，取出蛋黃，磨成泥。
3.在搗碎的紅薯中加入牛奶，煮熟。邊煮邊攪拌。當它變稠時，加入蛋黃糊即可。
椰子汁甘薯顆粒
材料:紅薯壹個，黑芝麻壹粒，淡(無鹽)黃油壹茶匙，椰奶兩湯匙。
方法:1。紅薯洗凈去皮，切成3厘米長的顆粒備用。
2.黑芝麻和白芝麻放在鍋裏用小火烤熟備用。
3.將黃油放入鍋中，然後加入紅薯顆粒，煮至8成熟。
4.將炒好的紅薯顆粒放入大碗中，倒入椰奶和芝麻，拌勻後即可食用。可以配水果或者蔬菜沙拉吃！
提醒:最好用鍋~ ~普通鍋沒效果！
綠豆紅薯湯
原材料:
綠豆10g紅薯50g糖1小勺。
練習:
先將綠豆放入水中煮至變軟，然後與切成小塊的紅薯壹起煮10分鐘，用糖調味。
紅豆紅薯湯
很簡單的拉~方法1，把紅薯切成大塊(也可以根據自己的喜好切，我覺得煮大了不容易爛)
2.紅豆洗凈，放入冷水中10-15分鐘。
3.將紅薯和紅豆放入鍋中(鍋中加半鍋水~)
4.把紅豆和紅薯煮到熟(不要煮太久，不然會爛)加糖(多放少放看大家喜歡吃多甜)ok ~
北齊番薯粥
配方為黃芪15g，鮮紅薯250g，粳米30-60g，糖適量。
用法:將黃芪加水煎煮至200毫升；將紅薯(尤其是紅紫皮、黃心的紅薯)洗凈，將皮切成小塊，加入貝茨湯和粳米壹起煮粥。粥做好了，加入適量的糖，煮兩三次。
功效:益氣健脾。
適應癥:脾胃虛弱型視網膜色素變性。
百合紅薯粥
原料
百合、紅薯、綠豆、大米、冰糖。
工作方法
1.紅薯去皮切成菱形塊，大米洗凈備用；2.取出高壓鍋內鍋，放入百合、冰糖、四季豆、紅薯，將高壓鍋調至“煮飯檔”，調好後保壓40分鐘，待“浮閥”回到原位後即可食用。
紅糖紅薯湯
材料:紅薯
紅糖
姜片
做法:將紅薯去皮，切成大塊，壹起加入姜片，放入深鍋中加水大火煮開。
之後小火煨至紅薯熟，再加入適量紅糖。
美味紅薯的新吃法
紅薯又叫地瓜、地瓜。紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素和多種礦物質，有“長壽食品”的美譽。於是，紅薯這種不起眼的食物，價值急劇上升，令人刮目相看。以下是壹些簡單新穎的紅薯烹飪方法:
紅薯餅；
取紅薯粉1000克，面粉300克，糖300克，蘇打8克，溫水適量，混合均勻，放入蒸籠，發酵後用大火蒸。當它從火上冷卻到溫熱的程度時，在其表面塗上香油，撒上綠肉絲和芝麻，切成塊食用。如果加入壹些食用色素，紅棗等。到配料，就會變成彩餅，或者說紅棗餅，顏色漂亮，松軟可口。
紅薯蔥油餅；
紅薯洗凈蒸熟，去皮，搗成糊狀，加入等量的面粉和適量的溫水、蔥、胡椒面、鹽等。並拌勻成手掌大小的圓餅，放入鍋中用油煮熟。這種蛋糕色澤金黃，洋蔥香，味道香甜。
紅薯餅幹；
用發酵的紅薯面團，撒壹點油，做成餅狀，刷上焦糖水，蘸上芝麻，放入烤箱或炒鍋裏烤。
炸薯條；
紅薯洗凈，去皮，用清水浸泡1-2分鐘，然後切成小薄片，用開水燙1分鐘，瀝幹水分，放油鍋裏炸1分鐘左右，取出瀝幹水分，冷卻至室溫，再放入冰箱冷凍。冷凍處理後得到速凍油炸片，脆嫩爽口。
紅薯雞蛋飯；
大米250克，紅薯，4個雞蛋桶，鹽，植物油。先將大米和紅薯放入鍋中，加入適量的水燒開，然後用文火煨，再將雞蛋打入鍋中，加入少許精鹽。倒入熱油鍋，翻炒成塊。之後將燉好的紅薯飯攪拌均勻即可食用。