清潔肌膚
葡萄酒由葡萄釀制而成，大家都知道葡萄有改善皮膚的效果，葡萄酒也不例外。將清潔海綿放到葡萄酒中取出後洗臉，用打圈的方式在臉上進行清洗，這樣能深度清潔皮膚中的油漬和化妝品的殘留物，有極好的清潔皮膚的作用。
治療感冒
德國人治療感冒的方法之壹就是使用葡萄酒。先將葡萄酒加熱，之後在葡萄酒中打入壹個雞蛋，慢慢將其攪至均勻停止加熱，之後等到溫度適宜的時候飲用有治療感冒的效果。法國人喜歡在葡萄酒中加入壹點檸檬汁和紅糖來治療感冒。
“去除”作用
葡萄酒有很多“去除”作用，可以壹解生活中的小煩惱。比如，葡萄酒可以去除柿子汙跡，如果衣服沾上柿子汁，應立即用葡萄酒加濃鹽水揉搓，再用溫水加洗滌劑清洗，清水漂凈。葡萄酒還可防壺水變味，當外出旅行時，所帶水壺中的水往往會產生壹股異味。如果預先加入1湯匙紅葡萄酒，就能避免壺水變味。
酒都有很好的去腥效果，葡萄酒也不例外。在處理魚的過程中加入壹點葡萄酒，再腌制幾分鐘就能很好的去除魚中的腥味。此外，將白葡萄酒蘸在柿子上還能有效去除柿子中的澀味，這些都是葡萄酒的妙用，大家可以在家嘗試壹下。
自制鹵汁
鹵汁那種多層次的味道，相信誰都想學會如何做。其實只要妳手邊有壹瓶葡萄酒，就非常簡單了。將葡萄酒、蜂蜜和迷叠香攪拌到壹起，便成了美味的鹵汁。雞胸肉配上這個汁，味道非常贊。
軟化肉質
紅酒內含有單寧，可軟化脂肪，在烹調肉類食物之前，先用些紅酒腌漬，才不會讓肉質變硬。建議紅酒浸泡時不要加入調味料。
葡萄酒的5個特性
(1)酸度：葡萄酒酸度的高低決定了其酸味的濃淡。低酸度的葡萄酒喝起來會顯得柔弱無力，而過高酸度的葡萄酒又會顯得尖酸刺激。酸會給味蕾帶來很大的沖擊。好的紅葡萄酒的酸度應該與其甜度、單寧和風味物質達成平衡。
(2)酒體：對於幹紅葡萄酒來說，影響酒體的最重要因素就是酒精度，其他因素還有風味物質、單寧、甘油和酸等。酒體豐滿的葡萄酒壹般余味比較綿長。
(3)單寧：如果紅葡萄酒的單寧比較重，它就會帶有比較明顯的苦味和澀感。單寧主要來源於葡萄籽、皮和梗，以及橡木桶，是組成葡萄酒結構的關鍵性成分。
(4)香氣：香氣可以告訴妳關於壹款葡萄酒的很多信息，只要簡單地搖壹下杯，妳就可以聞到各種香氣，包括果香、花香、泥土香和核果香等。如果妳沒法壹壹分辨出這些香氣，那也無傷大局，只要能識別出香氣是否健康，有沒有受到汙染就行。
(5)風味：風味是指由口腔後鼻咽上的嗅覺細胞來感知到的香氣特征，跟單單由鼻腔感受的香氣有些許差別。葡萄酒在口腔裏面時，由於溫度升高，會釋放出更多更濃的風味。風味是否復雜可以在壹定程度上反應出葡萄酒的質量水平。