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麥冬可以清肺熱,但是性寒,喝了之後胃疼,和什麽搭配可以中和寒性,不至於胃疼又能清肺熱?

1.麥冬粥

(1)原料:麥冬30克,生地黃30克,薏苡仁50克,生姜10克,大米100克。

(2)烹制方法:將生姜切片,與麥冬、生地黃、薏苡仁同煎,去渣取汁,與大米煮粥。

(3)食用方法:每日1劑,分2次服食。

2.首烏黑豆湯

(1)原料:何首烏60克,黑豆100克。

(2)烹制方法:將何首烏與黑豆同煮至豆熟,去渣取汁。

(3)食用方法:每日1劑,分3次服食。

3.仙人粥

(1)原料:制何首烏30~60克,粳米100克,紅棗3~5枚,紅糖適量。

(2)烹制方法:將制何首烏煎取濃汁,去渣,同梗米、紅棗同煮成粥,再人紅糖少許,煮沸即成。

(3)食用方法:早、晚溫熱分服各1次。

4.山茱萸湯

(1)原料:山茱萸15克,白糖適量。

(2)烹制方法:將山茱萸洗凈、去核,加適量水,文火煮15分鐘,加入白糖稍煮即可。

(3)食用方法:早、晚溫熱分服。

5.人參銀耳湯

(1)原料:人參5克,銀耳15克。

(2)烹制方法:先將銀耳溫水浸泡1小時,洗凈。人參切小片後,用微火煮熬2小時,再大銀耳熬I小時即可。

(3)食用方法:溫熱即服,連吃7天。

6.首烏百合粥

(1)原料:制何首烏15克,百合30克,枸杞子9克,大棗6枚,粳米100克,白糖適量。

(2)烹制方法:先用沙鍋煎煮何首烏,去渣取濃汁,然後與洗凈的百合、枸杞子、大棗、梗米大鍋,***煮成粥,放糖即可。

(3)食用方法:早、晚服食,隨量服食。

7.首烏芹萊粥

(1)原料:何首烏50克,芹菜100克,豬瘦肉末50克,梗米100克,鹽、味精適量。

(2)烹制方法:先將何首烏入沙鍋煎取濃汁,加粳米同何首烏汁同煮,粥將熟時,下豬瘦肉末和芹菜末,煮至米爛,加鹽、味精調味即可。

(3)食用方法:早、晚服食。

8.棒渣木耳粥

(1)原料:玉米渣(俗稱棒渣)150克,木耳10克。

(2)烹制方法:將木耳用冷水浸泡,待漲發後撕碎備用。玉米渣用壓力鍋煮至將爛時,改用普通鍋,放入木耳同煮為粥。

(3)食用方法:可供晚餐或作點心食用。

9.銀耳山楂羹

(1)原料:白木耳20克,山楂片30克,白糖少許。

(2)烹制方法:將白木耳常法燉爛後,加人山楂片和白糖,再燉至爛汁糊成羹即可食用。

(3)食用方法:早、晚餐食用。

10.香菇炒瘦肉

(1)原料:幹香菇10克左右,豬瘦肉少許,大蒜適量。

(2)烹制方法:將幹香菇用熱水(70C)泡漲後,加少許豬瘦肉和大蒜合炒至熟,即可食用。

(3)食用方法:每日或隔日食用。

11.芝麻桑葚粥

(1)原料:黑芝麻60克,桑葚60克,白糖10克,大米50克。

(2)烹制方法:將黑芝麻、桑葚、大米洗凈後,壹同搗碎,再放大沙鍋內加清水3碗,煮成糊狀後,加大白糖即可食用。

(3)食用方法:每日服2次。

12.豆漿粥

(1)原料:豆漿500毫升,粳米50克,鹽少許。

(2)烹制方法:將梗米洗凈後與豆漿同放大沙鍋內,煮至粥稠,表面有粥油時即可,加鹽調勻。

(3)食用方法:每日早、晚餐溫熱食。

13.素燴三菇

(1)原料:冬菇25克,蘑菇25克,嫩玉米筍片50克,鮮湯適量,草菇25克,粉芡、調料各少許。

(2)烹制方法:先將冬菇、蘑菇、草菇泡發、洗凈,大油鍋偏炒,之後加入鮮湯、嫩玉米筍片同煮,待熟後再加入粉芡和調料(鹽、味精等),翻炒片刻即可。

(3)食用方法:每日早、晚餐溫熱食用。

14.龍眼蓮子茶

(1)原料:龍眼肉10克,蓮子15克,銀耳6克。

(2)烹制方法:將蓮子煮熟燉爛,再加龍眼肉和泡開洗凈的銀耳,放入湯內稍煮,投入適量冰糖即可。

(3)食用方法:早、晚各飲1次