工藝:烹飪口味:鹹鮮可口
材料:龍眼肉(40克)和豬心(500克)。
調料:姜(5g)、鹽(3g)。
制造工藝
1.先把豬心剖開，不要去肥筋膜。
2.將龍眼肉(龍眼肉)用清水洗凈。
3.姜去皮，切1片。
4.將豬心、龍眼肉、生姜全部放入開水中。
5.文火煮3小時，加少許鹽調味，即可食用。
這個的制作工藝比較簡單，應該很容易制作。試試看。
黑棗豬心湯
工藝:烹飪口味:甜味
材料:豬心(100克)和菜心(100克)。
輔料:黑棗(帶核)(15g)、蓮子(15g)。
調料:姜(5g)、蔥(3g)、料酒(3g)、鹽(2g)。
制造工藝
1.豬心切塊；蓮子碾碎；洗油菜心；生姜切片；將洋蔥切成蔥花。
2.鍋裏放高湯，放入蓮子、豬心，放入黑棗、姜片、料酒等。豬心煮熟後，放入大白菜和蔥花，用味精和鹽調味。
相關人口
此湯適用於因氣血不足而出現心悸、煩躁、失眠等癥狀的人。
蓮子枸杞紅燒豬心。
工藝:燉品口味:原味
材料:豬心(500克)
輔料:蓮子(60g)、麥冬(30g)、芡實(鮮)(60g)、枸杞(15g)、蜜棗(10g)。
調味料:鹽(1克)
制造工藝
將豬心、蓮子(不去心)、芡實、麥冬(不去心)、枸杞、蜜棗洗凈，放入砂鍋中，加適量水，文火燉2小時，加鹽調味。
流程提示
雞頭飯也叫芡實。
祝新當歸湯
工藝:烹飪口味:原味
材料:豬心(400克)
輔料:當歸(10g)、黑豆(200g)、香菇(20g)。
調料:蔥(5g)、蒜(5g)、姜(5g)。
制造工藝
1.將豬心切成兩片，洗凈，用熱水焯壹下。
2.蔥、姜洗凈，蔥切段，姜切片。
3.大蒜去皮洗凈。
4.將燙好的豬心放入6杯水中煮沸，去除泡沫和浮油，加入半根蔥、少許姜和蒜，然後加入泡好的黑豆，用文火煮1小時。
5.當歸用2杯水煮成1杯，再放入豬心湯。
6.最後加入泡好的香菇，中火煮半小時。
金針菇油菜豬心湯
工藝:烹飪口味:鹹鮮可口
材料:金針菇20克，豬心400克，油菜50克。
調料:鹽(3克)
制造工藝
1.豬心湯洗凈，劈開；
2.小油菜洗凈；浸泡過的金針菇；
3.豬心用開水焯壹下，去血，撈出洗凈；
4.將豬心放入水中，大火燒開後轉小火，約25分鐘；
5.取出豬心，切成薄片；
6.鍋中加水，放入豬心片、金針菇、小油菜燒開，加鹽調味。
柏子仁燉豬心
柏子仁15g，豬心1，精鹽適量，料酒適量，醬油適量，蔥片適量。將豬心洗凈，切成厚片，與側柏葉壹起放入加有適量水的鍋中，加入料酒和精鹽，小火燉至豬心軟爛，再加入醬油和蔥花。隨餐吃飯。此湯具有養心安神、潤腸通便的功效。可用於治療心血不足引起的心悸、不安、失眠、多夢。
豬心棗仁湯
豬心1，酸棗仁、茯苓各15克，遠誌5克。將豬心切成兩半，洗凈，放入幹凈的鍋中，然後將洗凈的酸棗仁、茯苓、遠誌放在壹起，加入適量的水，置火上，用武火煮沸，撇去浮沫。
小火燉至豬心熟透。每天1劑量，吃心喝湯。此湯具有養血養心、益肝安神的作用。可用於治療心、肝、血虛引起的心悸、不安、失眠、多夢、記憶力減退等癥。
祝新當歸湯
功效:中醫壹直有“以形補形”的說法。豬心類似於人心。吃豬心真的可以補心強心。豬心可治心悸、心跳異常等。這是壹種很好的鎮靜劑。現代年輕人工作繁忙，日常生活中要處理很多復雜的事情，心理壓力很大。作為壹個年輕的媽媽，買個豬心煲湯盲目喝，增加心肌功能，真的有好處。豬心煲湯有很多食材可以選擇。這裏有壹種廣東人常喝的豬心當歸湯。
材料:豬心壹顆(約500g)，當歸10g，黑豆200g，香菇6個，洋蔥半個。
材料處理:將豬心切成兩塊，洗去中間的血淤，然後用熱水沖洗幹凈。當歸(購買時請藥店工作人員烘烤切片)用2碗水煎成壹碗。黑豆用水浸泡，香菇泡發，去蒂。
做法:將豬心放入六碗水中煮沸(可加入泡蘑菇的水)，撇去泡沫和浮油，加入半根蔥、少許姜和泡過的黑豆，小火煮1小時，然後將炒好的當歸和水壹起倒入，加入去蒂的蘑菇，中火煮半小時，加鹽調味。
註意中草藥:這種湯味道很好，是壹種美食與保健相結合的美味湯。黑豆有凈化血液、解毒、清潔腎臟的作用，對治療媽媽們常見的貧血相當有效。當歸的作用很多，主要是滋補、安神、調經、補血。它是治療血液疾病的主要藥物。它不僅是婦科的重要藥物，也是女性補血的佳品。但是當歸有很大的活血作用，所以月經量大或者經期的媽媽壹定要慎用。