炎熱的夏天,冷飲的生意總是比較好做。廣州青年範花了不到3萬元,在老城區壹家大型超市前開了壹家涼茶店,既賣品牌盒裝茶,也賣散裝茶。僅僅三個月,他就積累了開第二家店的資本,並計劃投資另壹家大超市。
說起涼茶,在內地大城市也沒什麽時髦的。早在六七年前,就有小吃店散裝賣涼茶。但是,任何事物都有品牌效應,沒有品牌的商家往往不會長久;經歷了2002-2003年的熱潮,廣州的散裝涼茶店幾乎銷聲匿跡。直到2007年底,廣州白領範曉偶然發現壹家隱藏在深圳高尚社區的品牌涼茶店,發現了新的商機。
偶然抓住新的商機
壹次出差,範偶然來到壹家品牌涼茶店。他看到店裏賣的各種包裝好的盒裝涼茶,品種多達上百種,幾乎囊括了範在市面上聽過、見過的各種花茶,既有常見的玫瑰、百合、薰衣草茶,也有檸檬草、奶油香草、等稀有品種。所有產品都用精致的包裝盒包裝成各種形狀,沒有廣州市場常見的散裝茶?低俗?,這讓崇尚?小資?生活的範萌生了做小生意的想法。
壹問才知道這是深圳某知名食品公司新開的品牌直銷店,目前還沒有在其他城市拓展業務。看起來像這個碗?頭湯?成交嗎?多年的營銷經驗讓範曉覺得,走新產品的品牌發展道路,總是能事半功倍。
傳統選址?百感交集?
壹方面,範曉開始聯系食品企業進貨,同時開始在廣州尋找合適的鋪面。根據以往茶葉加盟店的發展經驗,要麽設在人流量大的商業街,要麽設在大型社區門前。經過調查,範曉發現魚與熊掌不可兼得。商業街確實人流量大,但是它的商鋪每個月的租金都在萬元以上,不是小資本能承擔的。而廣州成熟的大型社區數量有限,選擇範圍並不大。如果選擇壹個人流量不足的小區,就沒法做生意了。有壹段時間,他猶豫不決,選址壹拖就是半年。
但2008年4月的壹個星期天,範曉幫媽媽去老城區壹家百貨公司下屬的大型超市購物,卻突然找到了選址的靈感。這種大型超市門前,哪怕是下午三四點的生意?淡季?行人依舊跟隨。範曉調查了超市前的幾家商店,包括社區管理中常見的照相館、鞋店和箱包店。生意紅火,開業時間不短。可見小企業生存並不困難。範曉趕到超市咨詢,得知租金只有幾千元,於是簽下了顧客乘電梯必經之路的壹個小櫃臺。4月底,範品牌涼茶開業。
創業之初,範是不是太看重這壹點了?品牌?‘的效果,所有專櫃都是盒裝的涼茶,效果不是很好。喜歡涼茶的都市女孩看不到也聞不到花草的清香,購物的樂趣大打折扣。在與客戶溝通後,範曉發現了這個問題,並想到調整運營模式,騰出2/3的櫃臺,仍然將涼茶放在散裝零售。
但是,品牌銷售的靈魂是不能丟棄的。範曉特意從采購企業訂購了幾十個印有品牌LOGO的透明密封大玻璃瓶,裏面裝上玫瑰和金桔,外面貼上LOGO,不僅保證了?拜訪算命先生?,而且不同於散裝茶的雜牌,香味不會擴散。在大宗產品的包裝上,他也別出心裁,選用環保纖維紙和棉質包裝袋,包裝精美,突出環保主題。他手裏的每壹個小產品都讓人愛不釋手。這次改革後,小店的交易量確實上升很快。
市場風險:
這種投資起點低的生意會面臨很強的競爭,而且由於產品種類少,投資風險明顯,生存並不難,但是靠小店發家就不容易了。
成功經驗:
因地制宜調整商業模式應該是範曉成功的秘訣。他原本看重的是品牌涼茶的經營特色,卻沒有想到?移植?來到廣州後,務實的消費者希望觸摸和聞到。盒裝茶顯然滿足不了顧客的購物興趣,他馬上換上散裝盒裝茶,同臺銷售。加上之前成功的選址,他終於成功了。;