1、黃瓜和胡蘿蔔能壹起吃
黃瓜和胡蘿蔔能壹起吃。胡蘿蔔和黃瓜都是比較常見的兩種蔬菜，壹起炒時不會發生成分之間的化學反應，也不會產生對人體有危害的成分，並且平時生活中經常見到這兩種食物壹起吃。
2、怎麽壹起吃
(1)宮保雞丁
食材：雞胸脯肉，黃瓜，胡蘿蔔，花生。
做法：
1.將雞胸脯肉切丁，黃瓜和胡蘿蔔切丁。
2.碗中放入醋、老抽、糖、鹽、料酒、澱粉、水調成汁
3.鍋中放適量植物油，燒熱後炒熟花生，撈起瀝幹，備用。
4.將切好的雞肉到如果鍋中翻炒，同時放入調味品，蒜，蔥，紅辣椒等。
5.放入胡蘿蔔繼續表吵，最好放入黃瓜繼續翻炒。
6.到入調好的汁和花生，加入適量食鹽即可出鍋。
(2)蔬菜沙拉
沙拉是西方人喜歡吃的壹種水果蔬菜大雜燴，並且多以生食為主，胡蘿蔔和黃瓜就是其中的兩味常見蔬菜，可切片放，也可直接放整的。
(3)黃瓜胡蘿蔔汁
食材：黃瓜，胡蘿蔔，冰塊，量隨意。
做法：黃瓜和胡蘿蔔洗凈，胡蘿蔔去皮，黃瓜去蒂，切成小丁，把所有食材放入榨汁機中進行榨汁處理，倒出即可飲用。
(4)黃瓜炒胡蘿蔔
食材：黃瓜，胡蘿蔔，青椒，香蔥。
做法：
1.將胡蘿蔔和青椒洗凈切絲，將黃瓜洗凈切段，改刀。
2.在鍋中倒入清油，待油熱以後放入青椒絲和胡蘿蔔絲翻炒，在翻炒幾十秒以後放入黃瓜段，繼續翻炒兩分鐘左右，放入調味料和香蔥出鍋即可。
3、黃瓜不能和什麽壹起吃
黃瓜含有很多的維生素C分解酶，因此，黃瓜不宜與含維生素C高的食物壹起食用，常見的含有大量維生素C的食物有：橘子，柚子，橙子，西紅柿，小番茄，白蘿蔔，石榴，萵苣木瓜等。
4、胡蘿蔔不能和什麽同食
胡蘿蔔含有抗壞血酸酶，因此，胡蘿蔔不宜和含有大量維生素C的食物壹起吃，除此之外，胡蘿蔔含有很高的維生素A和胡蘿蔔素，也不宜與食醋，壹起吃，會降低胡蘿蔔的營養價值。
5、黃瓜如何挑選好吃
人們挑黃瓜常講“頂花帶刺”，實際上，正常成熟的黃瓜，頂花會自然脫落，花頂會收縮留下壹個疤痕，而使用了激素的黃瓜果頂部會變粗，而且瓜身變得粗大，頂花色澤鮮艷且不易脫落，經常食用可能會對身體造成損害。大致來講，口感好的黃瓜，把短條直，形狀勻稱，個頭中等，顏色亮綠，有光澤，果面不帶白霜，果頂沒有黃線頭，掰開後種腔較小，瓜肉呈綠色。瓜條水靈鮮綠、刺瘤完好的是嫩瓜，而大肚瓜、尖頭瓜、蜂腰瓜等畸形瓜是發育不良或存放過久導致的。帶刺也不是越多越好，而是越嫩越好，輕輕壹摸，就會碎斷。