奶油味蝦餅(適合1歲以上的寶寶)
練習:
1。鮮蝦去殼成蝦，剁成泥。
2。將1片白面包浸泡在牛奶中，取出後壓成泥狀。
3。雞蛋1散(按蝦量使用)。
4。將蝦醬和面包糊混合在壹起，加入少量蛋液、牛奶(不要太多，視蝦醬形狀而定)、鹽和胡椒粉拌勻。
5。用拌好的蝦醬做幾個蝦球，然後壓扁成餅，蘸壹點面粉。
6。鍋內熱少許油，放入蝦餅中炸至兩面金黃。
釀蘑菇(微波食品)
材料:鮮香菇，準備好的肉餡(參考餃子肉餡的做法)，澱粉，四季豆。
練習:
1。鮮蘑菇洗凈，去蒂，瀝幹水分。
2。在蘑菇內側沾壹點澱粉，然後填入準備好的肉餡。填滿，用手指抹平，中間放1顆青豆。
3。將成品香菇橫放在盤子裏，肉餡朝上，在盤子裏放壹點水(就在盤子底部的下方)，蓋上保鮮膜，放入微波爐。
4。大火5-6分鐘，取出香菇，留湯，加入水澱粉拌勻。
5。將湯汁放入微波爐中繼續煮30秒，直到湯汁變濃。
6。把湯倒在蘑菇上。
蔬菜肉卷
配料:卷心菜(或大白菜)葉、肉餡“水澱粉”
練習:
1。將菜葉洗凈，用保鮮膜包好，放入微波爐中，加熱1分鐘，然後煮至變軟，取出晾涼備用。
2。拌好肉餡(參考餃子餡的做法)。
3。把菜葉上的硬莖去掉，切成合適的大小，平鋪在菜板上，放上肉餡，放成長條狀，用菜葉把肉餡包起來。
4。把包好的肉卷排好放在盤子裏(不要重疊)，放壹點水(剛好蓋住盤子底部)，用保鮮膜包好。
5。放入微波爐，大火保持5-6分鐘。
6。取出蔬菜肉卷，留下湯汁，加入少許水澱粉，攪拌均勻，繼續將湯汁放入微波爐中30秒，湯汁會變濃。
7。把蔬菜肉卷切成1口，把湯澆在上面。
橙汁雞片
材料:雞柳(雞胸肉也可以)、橙汁、澱粉、蒜、料酒、醬油、少許香油。
練習:
1。將雞肉切片，加入生抽、料酒、少許香油和澱粉，拌勻。
2。燒熱鍋，放油進去(因為要多放點油，防止粘鍋)。
3。油燒熱，放入蒜，炒香，放入雞片翻炒。
4。將雞肉翻炒至發白，倒入橙汁繼續翻炒。
5。橙汁快幹的時候加壹點鹽(因為雞已經放出來熏了，所以鹽要根據口味放的少壹點)關火上桌。
如果用自己榨的鮮橙汁，要放壹點糖進去。如果妳用妳買的新鮮橙汁，妳可以不加糖。另外，如果橙汁放多了，可以加壹點澱粉勾芡。橙汁也可以換成菠蘿汁罐頭，菠蘿切丁，和雞肉壹起炒，更美味。給寶寶吃的時候剁碎就行了。也可以選擇其他喜歡的水果和雞肉壹起炒。這道菜富含維生素C，營養豐富，味道鮮美。
特別推薦增強免疫力——雞絲雙菇
材料:雞胸肉、鮮香菇(或泡過的幹香菇)、金針菇、蔥、姜、蒜。
練習:
1。雞胸肉切絲，加入少許料酒、澱粉和香油拌勻。
2。香菇切絲，金針菇去根洗凈。
3。將洋蔥、姜和大蒜切碎。
4。鍋燒熱，加入少許油，放入蔥姜蒜爆香，放入雞絲，翻炒至顏色變白，放入香菇絲和金針菇壹起翻炒。
5。蘑菇變軟後，加入少許鹽和醬油(少許)。
因為蘑菇有增強免疫力的作用，是汙染最小的蔬菜，所以非常健康。蔥、姜、蒜有殺菌作用，也是健康食品。這道菜口感綿軟清淡，非常適合全家老幼。
最棒的是寶寶可以自己動手吃飯，這是壹個很好的吃飯運動，所以如果寶寶想自己動手吃飯，寶媽們壹定不要過多幹涉。